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大慶特產

地區：大同區肇州縣杜爾伯特蒙古族自治縣林甸縣肇源縣讓胡路區龍鳳區

大慶刀削面

刀削面全憑刀削，因此得名。用刀（或方形薄鐵片）削面團成柳葉狀入湯中（刀法不同能削出扁形或三棱形面條），有些高手能每分鐘削出130多刀（頭頂削、雙手削、兩根削等技法屬于雜技技法，大師級的面點師多不屑此道）。刀削出的面葉，中厚邊薄，棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香！...... [詳細]
大慶麻辣燙

起源于長江之濱，最初的時候，是船工和纖夫創造了麻辣燙的吃法。從四川宜賓到三峽內的巫山，這一帶由于水流湍急，他們在拉纖之余，在江邊拾上幾塊石頭，支起瓦罐，舀幾瓢江水，擼上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，沒有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等調料，涮燙食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驅寒、祛濕；制作方便的煮食習俗便在江邊沿襲。這...... [詳細]
蒙式烤羊腿

烤羊腿是蒙古族名菜，是從烤全羊演變而來。相傳，生活在中國北方廣闊大地上的狩獵和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的獵物和整羊進食。人們逐漸發現整羊最好吃的部位是羊后腿，便經常割下羊后腿烘烤。單獨烘烤的羊后腿不但比烤整羊時間快，而且更加味道鮮美，食用方便，烤羊腿遂逐漸代替了烤整羊。經過長期的發展，在羊腿烘烤過程中逐步增加了各種配料和調味品，...... [詳細]
巴哈西伯綠豆

巴哈西伯綠豆是杜爾伯特蒙古族自治縣的特產，粒大飽滿，色澤純正，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、葉酸、胡羅卜素、礦物質鈣、磷、鐵等營養物質，其中蛋白質主要為球蛋白，綠豆磷脂中含有磷脂酰膽堿、磷脂酰1胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰絲氨酸和磷脂酸等重要營養成份。其營養及藥用價值遠遠高于普通綠豆。巴哈西伯綠豆的總耕地面積為...... [詳細]
連環湖鳙魚

連環湖位于大慶市杜爾伯特縣縣城泰康鎮西南18公里處，是松嫩平原上的一個久負盛名的大型淺水湖泊，湖區范圍內的陸地地勢低平。連環湖鳙魚為農產品地理標志產品。連環湖位于大慶市杜爾伯特縣縣城泰康鎮西南18公里處，是松嫩平原上的一個久負盛名的大型淺水湖泊，湖區范圍內的陸地地勢低平。烏裕爾河和雙陽河尾癌的河水到了這片低洼的土地，便滯留成為一組大型湖泊...... [詳細]
古龍小米

黑龍江省肇源縣古龍鎮地處嫩江側畔，寒地前沿，土質肥沃，溫濕適宜，盛產谷子。史料記載，古龍鎮的小米在遼代和清朝都是地方向朝庭進貢的方物特產。數百年來，古龍小米一直被作為糧食中的上品而被稱為“貢米”。建國以后，由于古龍鎮種谷子的“五二豐產經驗”馳名全國，古龍小米更加遠近聞名。迄今，以新技術種植的谷子用新工藝加工的古龍小米，其營養更豐富獨特...... [詳細]
肇源大米

肇源大米品質優良，風味獨特。產品品質檢測的4大主要指標：粗蛋白、直鏈淀粉、膠稠度、食味品質，肇源大米均是全省最優，具有明顯地方優質農產品特色。肇源縣獨特的土質、水源和自然生態環境孕育了肇源大米獨特的風味。此米米粒整齊，光潔度高，不含雜質，做出的米飯潔白光潤，晶瑩透明，營養豐富，膠質含量高，品味香醇，不回生，口感極佳，深受廣大消費者的青睞...... [詳細]
大慶大同板藍根

我區地處松嫩平原中西部，緊鄰松花江畔，地理位置北緯46°，屬溫帶大陸性季風氣候，晝夜溫差較大。歷史上是野生防風、甘草、柴胡、黃芪等幾十種中藥材的主產區。興隆泉藥材場種的中藥材久負盛名，六七十年代就出口過日本。　　1989年，八井子鄉有“好事者”引種10畝板藍根，1畝產了200多斤，很成功，只是沒發展起來�！　�1998年，祝三鄉領導組織農民種了100畝板...... [詳細]
石人溝鯉魚

石人溝鯉魚是黑龍江省大慶市杜爾伯特蒙古族自治縣的特產。石人溝鯉魚，肉嫩味美，刺少肉多，營養豐富，含有多種人體必需的營養成分。石人溝鯉魚是2012年第一批農產品地理標志登記產品，保護范圍是黑龍江省杜爾伯特蒙古族自治縣石人溝三個自然放養場、三個人工水渠。慶市石人溝漁業有限公司位于杜爾伯特蒙古族自治縣西南端，嫩江中下游東岸。水域遼闊，水產資源豐...... [詳細]
杜蒙大豆

杜蒙大豆大豆（學名：Glycinemax），中國古稱菽，是一種其種子含有豐富的蛋白質的豆科植物。大豆呈橢圓形、球形，顏色有黃色、淡綠色、黑色等，故又有黃豆、青豆、黑豆之稱。大豆最常用來做各種豆制品、壓豆油、煉醬油和提煉蛋白質。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜飼料。在中國，日本和朝鮮，不同軟硬的豆腐已經吃了幾千年了。大豆加工之后，也可以成為醬油或...... [詳細]
平菇

平菇平菇，在生物分類學中隸屬于真菌門擔子菌綱傘菌目白蘑科側耳屬，學名：[Pleurotusostreatus（Fr.）Kummer]，中文商品名：平菇，地方名：北風菌、蠔菌等。其是栽培廣泛的食用菌�！∑焦胶S富的營養物質，每百克于品含蛋白質20-23克，而且氨基酸成分齊全，礦物質含量十分豐富，氨基酸種類齊全。平菇性味甘、溫。具有追風散寒、舒筋活絡的功效。用干治腰腿疼痛...... [詳細]
林甸蛋雕

林甸蛋雕林甸縣蛋雕是近年來逐漸興盛起來的一種民間手工藝品。蛋雕工藝品有多種，一種是用雕刀在表面顏色較深的雞蛋殼上雕刻人物、山水、花鳥等圖案，圖案成形后其效果類似于美術中的素描或線條勾勒；另一種是選用質地較厚的鵝蛋、鴕鳥蛋等禽蛋作為材料，以淺浮雕或鏤空的手法進行雕刻。這門工藝采用蛋殼本身的自然色澤，集美術、書法、雕刻等多項技法于一體，經...... [詳細]
肇州核桃

肇州核桃在國際市場上它與扁桃、腰果、榛子一起，并列為世界四大干果。它的足跡幾乎遍及世界各地，主要分布在美洲、歐洲和亞洲很多地方。其產量除美國外，即推中國。核桃在國外，人稱“大力士食品”、“營養豐富的堅果”、“益智果”；在國內享有“萬歲子”、“長壽果”、“養人之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養價值，已經為越來越多的人所推崇。藥用...... [詳細]
堅果之王榛子

堅果之王榛子，又稱山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子，外殼堅硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來特別香美，余味綿綿，因此成為最受人們歡迎的堅果類食品，有“堅果之王”的稱呼。榛子營養豐富，果仁0除含有蛋白質、脂肪、糖類外，胡蘿卜素，維生素B1，維生素B2，維生素E含量豐富；榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全，其含量遠遠高過核桃；榛子中...... [詳細]
葵花籽色油

葵花籽色油大慶市肇源縣制油有限責任公司生產的俄龍康牌葵花籽色拉油和綠葵牌葵花籽精仁，被中國綠色食品發展中心認定為A-綠色食品。俄龍康牌花生油、綠葵牌花生精仁，通過-綠色食品認證�？ㄗ焉褪俏覈秤糜椭惺准耀@殊榮的產品。公司生產的國家一、二級葵花籽油，大豆油、花生油、葵花籽色拉油、大豆色拉油、高級烹調油、豆粕、葵花粕、配合飼料等產品的各...... [詳細]

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