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    武清區特產

    • 天津八大碗
      八大碗的作法有粗細之分,細八大碗指:熘魚片、燴蝦仁、全家福、桂花魚骨、燴滑魚、川肉絲、川大丸子、松肉等;粗八大碗有:炒青蝦仁、燴雞絲、全燉蛋羹蟹黃、海參丸子、元寶肉、清湯雞、拆燴雞、家常燒鯉魚等。八大碗往往用于宴客之際,每桌八個人,桌上八道菜,上菜時都用清一色的大海碗,看起來爽快,吃起來過癮,具有濃厚的鄉土特色。......  [詳細]
    • 天津絹花
      天津的絨絹花以人稱“花兒劉”的武清縣劉享元的作品最為馳名。南王坪村王永寅擅制紙、絹、綾、綢、通草花,其作品在國內外都享有盛譽。50年代初,絨絹花鳥藝人開始制作絨鳥獸,銷往國外;70年代后期又制作絨絹昆蟲;80年代,又發展了絨制滑稽動物、人物和絹制把花、盆花等。天津玉豐泰絨花店的絨絹花,在逢年過節和喜慶日,暢銷一時。在制作技巧上保持傳統工藝,......  [詳細]
    • 武清紅小豆
      武清的紅小豆是天津地區農產品中傳統的優良品種,也是傳統的出口商品,主要銷往日本、港澳及東南亞等地。 武清紅小豆顆粒飽滿整齊,豆色淡紅光亮、白臍、皮薄、沙性大,出沙率可達75%,每百克含熱量314-337千卡,蛋白質19-21克,還含有人體所需的多種氨基酸。紅小豆是營養價值較高的農作物,不僅供食用,且可入藥,有清熱祛濕、健脾的功能。用紅小豆制作食品用途......  [詳細]
    • 天津壇子肉
      天津壇子肉因使用陶瓷壇燒而得名。豬肉于沸水中浸燙,切塊取特制小壇鋪板子骨,放肉塊調料肉皮密封壇口,文火燜熟,入碗凝固定型。呈棗紅色,晶瑩透明,油潤爛滑,香濃味美,肥而不膩。食前加熱,滋味不變,亦可配白菜、面筋、土豆等。為冬季時令菜。已有200余年的歷史。......  [詳細]
    • 天津剪紙
      天津剪紙工藝,歷史悠久,與人民群眾的生活很貼近,是一種廣泛普及的群眾藝術。剪紙常常被人們用來作節日室內外門窗裝飾,服裝、鞋面繡花圖案等。清代剪紙藝人伊德元,繼承和發展傳統剪紙技藝,棄剪采刀,專用刀雕刻,把剪紙藝術與皮影、彩繪藝術相結合,使其具有新的風格和藝術特點。在內容上,他創作了許多以傳說故事為題材的作品,使剪紙從民間手工工藝發展為......  [詳細]
    • 黃芽白菜
      黃芽白菜。白菜又有青、白麻葉之分。以青麻葉“核桃紋”為上乘菜品,它的營養價值很高,含有維生素丙、胡蘿卜素、糖分和蛋白質等多種成分。天津西郊的李樓,是黃芽白菜名產區之一。每到冬令,天津各家將白菜貯存起來,其菜可慢慢萌生芽菜,充滿菜心,嫩黃味甘,故稱為黃芽白菜,乃菜中之佳品。......  [詳細]
    • 小寶栗子
      小寶栗子是天津的小吃。在天津,小寶栗子無人不知,無人不曉。它的知名度,一點都不亞于“天津三絕”。1996年,小寶栗子到工商局注冊了“小寶栗子”商標。1998年,黃家花園西安道口成立了“小寶栗子食品商店”,現炒現賣小寶栗子,并推出禮品盒裝,也售賣各種煙酒食品。同年,成立小寶栗子食品有限公司。1999年,小寶栗子河西大沽南路分店開業。兩千年,黃家花園......  [詳細]
    • 大餅雞蛋
      大餅雞蛋是天津的小吃,天津的大餅雞蛋,有的攤子在打雞蛋的時候就在蛋液里放調料,比如孜然面兒,很有風味,嫩嫩的一張雞蛋餅,夾在大餅里,抹上甜面醬辣醬油,有的加上一根火腿腸,也很頂飽,據傳郭德綱落魄時常以大餅雞蛋當飯,正所謂甲之蜜糖乙之砒霜,有人覺得辛酸,有人卻在流口水呢。......  [詳細]
    • 雞蛋果子
      雞蛋果子是天津小吃,又稱雞蛋布袋。制作果子的面放入堿和礬進行發酵,摸油切成近一尺的條放入油鍋炸制,待變成黃色撈出,在一端撕開小口,打入雞蛋并用手壓勻,再放入油待炸帶到金黃色撈出即可。雞蛋果子皮焦里嫩,吃起來不但有面的甜味也有雞蛋的香味。配上咸菜,是很好的早點。......  [詳細]
    • 炸卷圈
      炸卷圈是天津傳統小吃,用香油、麻醬、醬豆腐、姜末、五香粉、鹽等調拌綠豆菜、香干、香菜、粉皮等成餡,以豆皮卷餡,切成約十五厘米的長段,用面粉、醋、鹽調成的糊,糊粘兩頭切口,然后下油鍋炸,炸成金黃色即可。炸卷圈清淡適口,外脆里嫩,天津人一般都是夾餅吃。......  [詳細]
    • 玫瑰腸
      玫瑰腸是天津的特產。用豬后腿精肉,剔出肥膘和筋腱,絞成粗肉丁,撒入適量精鹽,放進鋁盤內,經過一晝夜的排酸腌制處理,配以玫瑰香酒和適量的高級植物香料;再絞成細肉糜狀,配以適量的豬脊背肉丁攪拌均勻,灌入豬羊腸衣內,經過兩次熏烤和一次浸煮而成。成品呈玫瑰紅色,表面皺紋均勻,腸體豐滿,含蛋白質多,含脂肪少,味道鮮美,使人開胃,最適宜冷盤快餐。......  [詳細]
    • 曙春葡萄
      曙春葡萄--2015年度全國名特優新農產品(果品類)天津市武清區種植業發展服務中心曙春葡萄天津市曙春蔬果專業合作社......  [詳細]
    • 后趕莊西紅柿
      后趕莊村是遠近聞名的西紅柿“一村一品”專業村,村里土壤肥沃,地下水源豐富,種植西紅柿已經有三十多年的歷史。目前,后趕莊村共有溫室大棚三百五十畝,塑料大棚一百畝,全村400多戶有80%以上的村民從事大棚西紅柿種植,經濟效益十分可觀。每到西紅柿上市時節,內蒙古、北京、廊坊等地的客商便絡繹不絕。據后趕莊村黨支部書記王連海介紹,為了使西紅柿在市場上......  [詳細]
    • 大黃堡鯽魚
      大黃堡鯽魚是天津武清區大黃堡鎮的特產。水產養殖是大黃堡鎮的主導產業。近年來,該鎮不斷擴大水產養殖規模,提升水產品質量,目前,該鎮水產養殖面積共6萬余畝,主要養殖鯉魚、草魚、鯽魚、花白鰱、南美白對蝦、河蟹等,這些淡水產品因口感細膩、肉質鮮嫩、營養豐富而備受消費者青睞。 大黃堡鯽魚 天津市武清區大黃堡水產養殖協會 13938197 活魚......  [詳細]
    • 大黃堡草魚
      大黃堡草魚是天津武清區大黃堡鎮的特產。草魚是我國淡水養殖的當家品種,因為肉味鮮美,細刺少,所以很受消費者的喜愛。草魚適應性強,在我國從南到北都可以養殖?赏瑯邮丘B草魚,天津大黃堡鄉養殖的草魚,在市場上比其他地方的草魚價格一斤能高出5毛到一塊多錢,價兒是高了點兒,可買魚的商戶卻絡繹不絕。2014年,天津市武清區大黃堡水產養殖協會申報的“大黃堡......  [詳細]
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