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淮北特產

地區：杜集區濉溪相山區

大莊葡萄

【大莊葡萄】段園鎮地處黃淮大平原，屬典型的暖溫帶半濕潤氣候，日照充足，四季分明，地勢平坦，自然條件優越，特別適宜林果種植。境內的大莊葡萄栽植已有300余年的歷史，素有“大莊葡萄碭山梨”之說，為保護其品牌，已對大莊葡萄進行了注冊登記，每年一度的“大莊葡萄采摘月”活動更使大莊葡萄名聲大噪。段園鎮是全國聞名的葡萄之鄉，其葡萄栽培已有300多年歷史...... [詳細]
老城辣湯

相傳乾隆在下江南時，路過此地，感到肚子餓了，恰好路邊有一家老太太煮雞湯，乾隆就坐在路邊喝了一碗，感到很香，湯里還有麥仁，乾隆卻不知這麥仁是雞沒洗干凈留在雞肚子里的。于是，乾隆就問老太太：“這是啥湯？”老太太年齡大，耳朵也背，沒聽清楚，就重復了一句：“啥湯？”乾隆就誤認為這湯的名字就叫“啥湯”。后來這個名字就叫開了，現在在濉溪人們都叫“...... [詳細]
宿半夏

【宿半夏】我市濉溪縣的名特產品，不僅是藥湯劑的原料，也是部分中成藥品丸劑和露劑的主要成分之一。...... [詳細]
百善硬面大卷

百善硬面大卷以形狀美觀看見舒心，麥香筋道吃起來掉渣，方圓百里聞名遐邇。過往的客商路人，常品嘗硬面大卷以飽口福。百善硬面大卷不同于一般的大卷。首先是它的“硬”；用手按不出凹坑，攥在拳中不變形，像磚頭塊似的。再者是“大”：正宗的大卷一般長7厘米，寬3厘米，高 15厘米，一個足有四兩多。其次是它的形狀：上方為橋拱圓弧形，下邊為四方形。僅這三...... [詳細]
段園葡萄

段園葡萄是安徽省淮北市杜集區段園鎮的特產。段園鎮種植葡萄歷史悠久，擁有巨峰、藤稔、京亞、乍娜等多個品種，面積已達2萬余畝，年產葡萄6000萬斤。杜集區段園鎮地處黃淮大平原，屬典型的暖溫帶半濕潤氣候，日照充足，四季分明，地勢平坦，自然條件優越，特別適宜林果種植。其中，大莊葡萄栽植已有300余年的歷史，素有“大莊葡萄碭山梨”之說，整個葡萄基地占地...... [詳細]
臨渙五香大頭菜

臨渙五香大頭菜是安徽省淮北市濉溪縣臨渙鎮的特產。濉溪臨渙五香大頭菜，呈黑色發亮，內外一樣，久貯不變質，香入其內，時長味高，四季食用皆宜。五香大頭菜的原料系用當地人稱作臘疙瘩（苤藍）的蔬菜。鮮臘疙瘩個大，渾圓。選料是，一般挑選0.5—1市斤重的為宜。臘疙瘩要求新鮮、不凍、不壞、不糠，無疤、無夾。在制作時，先將鮮臘疙瘩去皮破開，然后入缸腌制。...... [詳細]
鐵佛無籽西瓜

濉溪鐵佛無籽西瓜是安徽省淮北市濉溪縣鐵佛鎮的特產。濉溪縣鐵佛鎮有30多年種植西瓜歷史。近年來，該鎮以道口村、鐵佛等7個行政村建立了萬畝無籽西瓜基地，種植面積達到1.2萬畝。該鎮西瓜品種優良、個頭大、沙瓤、皮薄、口感好，為國家認定的福蜜牌綠色食品。鐵佛鎮位于淮北市濉溪縣城西南部約23公里處。東距宿州市45公里，西距永城市15公里。境內地勢平坦，宿永...... [詳細]
臨渙培腐乳

臨渙培腐乳是安徽省淮北市濉溪縣臨渙鎮的特產。濉溪臨渙培腐乳呈棕褐色，皮肉鮮嫩，質地幼細，醬香味濃郁，咸酸味適度，晶瑩酥軟，軟而不膩具有培乳應有的獨特味道。臨渙的醬品生產最具傳統和地方特色，其中與包瓜齊名的是獨具特色的培腐乳。培腐乳有100多年的歷史，隨同包瓜遠銷四方。技術精細，工藝復雜，選料優良，配比適當，發酵釀制周期較長，產品制成后具有...... [詳細]
段園石榴

段園石榴是安徽省淮北市杜集區段園鎮的特產。段園鎮石榴以其果色艷麗、粒大籽小而軟、風味獨特、口感適中、營養豐富，多年來一直享譽淮北、徐州等果品市場，被稱之為“水晶珠玉”。段園鎮石榴主要栽植于北部沿山地帶的祁村、段園、毛莊三個自然村，栽培歷史已達200多年。近年來，鎮政府把石榴產業發展作為繼葡萄之后的第二大產業來抓，不僅注重量的增加，更注重...... [詳細]

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