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亳州特產

地區：渦陽縣利辛縣蒙城縣

展溝燒餅

展溝燒餅是安徽省亳州市利辛縣展溝鎮的特色小吃。利辛展溝燒餅外酥里嫩，香酥可口，味道鮮美，別有風味，受到越來越多的人的喜愛。展溝燒餅是利辛縣的一道名吃。展溝鎮是“和圣”柳下惠的故里，因而展溝燒餅也稱和圣燒餅。展溝燒餅，形狀像沒完全張開的荷葉，是用特制的面粉、芝麻、內餡、佐料，加上展溝米酒，用特制的燃料烤制而成的。其風味獨特，表層一圈黃里...... [詳細]
高公糖醋蒜

高公糖醋蒜是安徽省亳州市渦陽縣高公鎮的特產。高公糖醋蒜清潔、衛生，營養更豐富，鮮香脆嫩、酸甜適度，口味獨特、回味無窮，堪稱“中華美食一絕”�！案吖谴姿狻毕盗挟a品是老子故里----安徽渦陽著名特產，已有200余年的歷史;該產品是由老張家獨特的祖傳秘方，歷經數代人的不斷創新與改革，采用傳統科學生產工藝，精心悶制而成，徹底改變了水泡蒜腌制；其新穎...... [詳細]
利辛燒巴子

利辛燒巴子是安徽省亳州市利辛縣的特色小吃。其中江集燒巴子比較有名。利辛縣于1964年建縣，位于安徽省北部，建縣始歸屬阜陽地區管轄，2000年5月劃歸亳州市管轄。利辛縣位于淮河以北，當地屬于面食為主區域。燒巴子是當地一種面做的餅類小吃，與外間燒餅相似但又有不同。燒巴子制作時以水和面無需加入油脂，濕法成形后灑上當地產的白芝麻貼在爐膛內壁，一般使用炭...... [詳細]
曹市黃金梨

曹市黃金梨是安徽省亳州市渦陽縣曹市鎮的特產。曹市黃金梨果皮淡黃色，果面潔凈，果點小而稀。果肉白色，肉質脆嫩，多汁，石細胞少，果心極小，可食率達95％以上，可溶性固形物含量12％～15％，風味甜�！昂阒蕖迸泣S金梨主產渦陽縣曹市鎮淝南村恒洲果樹種植專業合作社黃金梨生產基地，平均單果重250g，最大果500g，果實全套袋，果皮淡黃色，果面潔凈，果點小而稀...... [詳細]
狼山秋黃瓜

狼山秋黃瓜是安徽省亳州市蒙城縣小澗鎮的特產。狼山秋黃瓜的特點是：個大、皮薄、子稀、肉厚，吃起來脆嫩、甘甜爽口；更有清熱、健胃、利尿、提神、助消化之功能，一向被譽為宴席上之佳品。在小澗鎮狼山南麓座落著一個三姓莊---潘劉于莊。該莊雖然不大，卻聞名數百里，其緣故是盛產秋黃瓜。狼山秋黃瓜具有個大、細長、色青、皮薄、子稀、肉嫩、肉厚等特點，多數在...... [詳細]
義門熏牛肉

義門熏牛肉是安徽省亳州市渦陽縣義門鎮的特色美食。義門熏牛肉制作出來的牛肉形狀整齊，顏色鮮紅，香鮮無比，且味透易嚼，入口即爛，美味極佳，十分暢銷。渦陽縣是“全國秸稈養牛十佳縣”。渦陽義門鎮是回民聚集的地方，所以食牛肉是這里人們的習慣。經過長期實踐，義門人摸索出了一套熏制牛肉的方法，形成了風味獨特的牛肉食品。傳說熏牛肉做法與韓伯俞有關...... [詳細]

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