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佳木斯特產

地區：樺南縣湯原縣撫遠縣前進區富錦市

熏大馬哈魚

大麻哈魚是鮭魚的一種大麻哈魚(Oncorhynchus keta)，素以肉質鮮美、營養豐富著稱于世，歷來被人們視為名貴魚類。我國黑龍江畔盛產大麻哈魚，是“大麻哈魚之鄉”。大麻哈魚身體長而側扁，吻端突出，形似鳥喙�？诖�，內生尖銳的齒，是兇猛的食肉魚類。它生在河里，長在海中，主要棲息在北半球的大洋中，以鄂霍次克海、白令海等海區最多。它們在海里生活4年之后,到...... [詳細]
建三江大米

建三江大米米粒晶瑩透亮，光澤度好，粒型適中，飯味清香適口、香味持久，有光澤，口感好，米飯冷后不返生。建三江大米獲地理標志保護產品。建三江是我國“最早迎接太陽的墾區”，位于祖國北部邊陲的三江平原腹地，與同江、富錦、撫遠、饒河兩市兩縣相鄰，系黑龍江、松花江、烏蘇里江匯流的河間地帶�？偯娣e1.24萬平方公里，占整個黑龍江省墾區面積的22%。界江國境...... [詳細]
富錦大豆

富錦市是黑龍江省優質大豆主產區，世界上僅有的三塊沖積黑土平原之一，土壤肥沃、耕性良好，適宜大豆生長，是“中國大豆之鄉”。正在實施的國家大豆示范項目使富錦的大豆品質有了明顯提高，高油、高蛋白大豆產量已經占全市總產量的95％以上。全市大豆種植總面積達到200萬畝，產量達到30萬噸。富錦市周邊縣(市)以及農場生產的大豆全部在富錦市集散，大豆周轉量達到...... [詳細]
撫遠鱘魚

撫遠縣地處黑龍江，烏蘇里江交匯的三角地帶，是祖國太陽最早升起的地方。與俄羅斯遠東最大城市哈巴羅夫斯克一江之隔，是發展名特優魚的理想場所，是著名的“活化石”鱘鰉魚的主產地，被國家授予“撫遠中國鱘鰉魚之鄉”的稱號。鱘魚、鰉魚素有水中活化石之稱。放養鱘魚、鰉魚的大力加湖位于黑龍江支流上，水域面積3萬畝，平均水深4米。主要由鴨綠河、濃江河等河水...... [詳細]
梧桐河大米

梧桐河大米出產與美麗的梧桐河農場。梧桐河農場位于湯原縣境內，東以嘟嚕河為界，南臨松花江，西與振興鄉、新華農場毗鄰，北至寶泉嶺農場東二排干渠。梧桐河在域內匯入松花江，佳綏路、梧寶路貫穿腹地。全場總面積313平方公里，地勢北高南低。耕地1.14萬公頃，占總面積的36.3%。其中水田7300公頃，旱田4000公頃。生長周期在180天左右，為其提供了得天獨厚的自然條...... [詳細]
撫遠鰉魚

撫遠當地民謠：“季春風和，龍江百網喜撈黑金子；仲秋日麗，烏蘇千帆樂采紅珍珠”。中國鱘鰉魚之鄉———撫遠縣，地處黑、烏兩江交匯處，漁業資源得天獨厚，是我國鱘鰉魚的主產區。鱘鰉魚學名為史氏鱘和達氏鰉，被譽為“水中活化石”，是世界上迄今為止保存下來的最古老的脊椎動物，科研價值極高。其魚肉味鮮美，營養豐富，“黑金子”———鱘鰉魚子醬在國際...... [詳細]
樺南白瓜

樺南白瓜黑龍江樺南縣綠色食品協會樺南縣樺南鎮、土龍山鎮、孟家崗鎮、石頭河子鎮、閆家鎮、駝腰子鎮、梨樹鄉、大八浪鄉、金沙鄉、明義鄉6個鎮4個鄉，全縣192個行政村。地理坐標為東經129°55′00″～131°16′00″，北緯45°51′00″～46°31′00″。...... [詳細]
撫遠鯉魚

撫遠縣包括海青鄉、抓吉鎮、通江鄉、撫遠鎮等4個鄉鎮直轄水面26753公頃，是鯉魚的重要孵化生長場所，年鯉魚產量10噸左右。撫遠鯉魚被撫遠縣鱘鰉魚繁育養殖有限公司和撫遠縣國營魚場申報為無公害水產品標志。撫遠地區漁業生產發展由來已久。據考古發掘證明，遠在唐代以前，撫遠地區就有漁業生產，其開創者當為烏蘇里江流域的赫1族及其它少數民族的先世。時至今日，...... [詳細]
魚刨花

魚不入海不能稱之為魚，不嘗炒魚毛就不算到過赫哲家。赫哲人非常好客�！八ā笔囚~宴上的佳肴，它將活鯽魚脊背的厚肉取下切成細絲，用上好的米醋“剎”上，待肉變成白色，去掉醋汁后拌入蒜末、香菜段等調料，味道鮮嫩爽口。還有一道風味獨特的菜叫“魚刨花”，赫哲人把冬季打上來的魚在剛剛凍結的時候剝去魚皮，切刨成薄薄的凍肉層，蘸鹽、醬吃。吃一片魚刨花...... [詳細]
大馬哈魚子

大馬哈魚子大馬哈魚是黑龍江和烏蘇里江洄游性珍貴的經濟魚類。它們生在河里，長在海里，最后歸宿于河時。每條大馬哈魚都有六七斤重，肉厚而刺少。大馬哈魚子更為名貴，黃豆般大小，金黃透明，宛如珠子，是國宴上名貴佳肴。...... [詳細]
朝鮮族泡菜

朝鮮族泡朝鮮族泡菜家喻戶曉，與其服裝、長鼓一樣，是極具民族特色的風味食品。泡菜的品種繁多，選料廣泛，即有天然的山野菜，又有常見的農家蔬菜。所用的原料隨季節的不同而變化。常見的有桔梗、薇菜、蕨菜、海帶、蘿卜、大白菜、黃瓜等等。狗肉湯、醬湯、鰱魚湯、水豆腐、明太魚、朝鮮族包飯、朝鮮族燒烤、用糯米釀制的朝鮮族米酒都頗具民族特色，讓人回味無窮...... [詳細]
脫毒種薯

脫毒種薯脫毒種薯是指馬鈴薯種薯經過一系列技術措施清除薯塊體內的病毒后，獲得的無病毒或極少有病毒侵染的種薯，它具有早熟、產量高、品質好等優點。馬鈴薯的產量和質量與種薯密切相關。種薯不行，產量和質量就會大打折扣，病毒一旦侵入馬鈴薯植株和塊莖，就會引起馬鈴薯嚴重退化，并產生各種病癥，導致馬鈴薯產量大幅下降。因此，要經過一系列物理、化學、生物...... [詳細]
鯽魚

鯽魚鯽魚，三花之一，又稱鯽花，不是一般的鯽魚，是江鯽。一般鯽魚是梭子形，最多比梭子稍寬點。鯽花卻是橢圓形，體形肥大，煞是喜人。一般的鯽魚，鱗色灰黑，不起眼，鯽花卻長的鱗色銀白，美的耀眼。一般鯽魚，半斤大的已經不錯，再大，就不好吃了。鯽花大的能長到五斤，越大越好吃。鯽花體大肉鮮，可清湯，可煨湯，可清燉，可清蒸，可煎燜，可紅燒，怎么做怎么...... [詳細]
撫遠鰲花魚

魚中珍品鰲花黑龍江省撫遠縣前哨農場李光鰲花，學名鱖魚，民間也稱桂花魚，它與黃河鯉魚、松江的四鰓鱸魚，興凱湖的大?魚齊名，同被譽為我國“四大淡水名魚”，此種魚雖產量不多，但分布甚廣，除青藏高原外我國各河流、湖泊水域中都有出產，獨以松花江出產的鰲花魚最佳。鰲花魚是典型的肉食性魚類，剛從魚卵中孵出的魚苗就能以其它的魚苗為食，成魚捕食的對象主要...... [詳細]
撫遠哲羅魚

哲羅魚是黑龍江、烏蘇里江特有冷水魚種，也是“三花五羅”之一，五羅的頭一羅，也叫哲羅鮭。這哲羅是冷水鮭魚中的大型肉食魚，世界稀有冷水魚種之一。黑龍江哲羅可沒有新疆的大，大的也就體長一米多，五、六十斤重，長的圓滾滾的。撫遠地區漁業生產發展由來已久。據考古發掘證明，遠在唐代以前，撫遠地區就有漁業生產，其開創者當為烏蘇里江流域的赫1族及其它少數...... [詳細]

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