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虹口區特產

地區：嘉定寶山區普陀區黃浦區徐匯區崇明青浦金山松江浦東楊浦區虹口區靜安區長寧區奉賢閔行區

手工編結工藝品

上海工藝美術研究所的工藝師馮秋萍、黃培英，畢生研究手工編織工藝品，在總結、吸收民間編結技藝的基礎上，不斷創新發展，寫有專門著作，在全國享有盛譽。馮秋萍一九七九年設計編結的白羽孔雀裘，參照我國古代仕女雪天所穿斗蓬的式樣，采用開司米編結連綴成美麗的白孔雀尾羽，極富特色。她設計的“野菊花木耳邊女開衫”、“洪湖塘藕男開衫”、“松針花邊女大衣”...... [詳細]
上海漆器

上海是我國漆器的主要產區之一，主要品種有鑲嵌、刻漆、描金、勾刀、磨漆五大類，其中以鑲嵌、刻漆最為著名。產品有屏風、掛屏、插屏等欣賞品以及家具、果盤、櫥盒等實用品。 ...... [詳細]
上海墨廠（徽歙曹素功墨莊）

上海墨廠，原名徽歙曹素功墨莊，一八六四年遷來上海，已有百余年的歷史。曹素功名圣臣，字素功，安徽歙縣巖鎮人，精于我國悠久的制墨工藝，子孫世承，專為權貴和名流 ...... [詳細]
上海兒童鞋帽商店

上海兒童鞋帽商店前身原是以經營禮帽，呢帽聞名的上海帽店。一九七八年為適應少年兒童的需要，改為專營兒童鞋帽的特色商店。該店自設工場，除了經營批發部來的商品外，不根據門市的需要，定制、仿制、特制各式兒童鞋帽...... [詳細]
上海聯群花席店

上海聯群花席店，是一家經銷各地優質涼席，配套供應床上服務器和代客翻絲綿胎的特色商店。...... [詳細]
上海好吃來瓜子大王

上海好吃來瓜子大王，上海的瓜子，以好吃來瓜子廠所產獨鶴牌醬油瓜子最為膾炙人口，號稱瓜子大王，名馳中外。這種醬油瓜子，顆粒大而均勻，殼面周圍烏黑，中間白色；未曾入口，已有一般誘人清香味撲鼻而來；啟齒咬嗑，“括答”一聲，殼分兩瓣；咀嚼其肉，鮮香微咸。...... [詳細]
上海亭林雪瓜

亭林雪瓜，是上海市郊的名牌甜瓜，質脆味甜，在全市甜瓜評比中，名列前茅。這種瓜呈倒卵形，瓜皮雪白如玉，有縱棱約十條，含糖量高達14%左右，甘甜異常。...... [詳細]
上海蝴蝶剃須膏

上海蝴蝶剃須膏，上海日用化學品四廠（它的前身是家庭工業社）生產的蝴蝶剃須膏是國內首創、獨家生產經營的傳統出口名牌產品。它為什么被人們稱作是一種“特殊肥皂”呢？原來它是一種不含鹼性、接近中性、油脂少的剃須用品、由泡沫劑、濕潤劑、薄荷及天然香花精油香精等高級純凈原料。經科學方法精心配制而成的。特點是泡沫豐富、滑潤、軟化胡須性通好、使用方便...... [詳細]
上海金鶴牌女皮鞋

上海寶屐皮鞋廠專業生產女式皮鞋已有三十多年歷史，該廠十分重視人才開發，不僅技術力量雄厚，有大量專業設計和制作工藝的技術人員，工人也都經過嚴格培訓，具有較高的操作水平。比如膠粘工藝是當前國內外制鞋的新工藝，它綜合各類皮鞋幫底結構的優點，技術性強，工藝要求高。這家廠便是國內首創膠粘制鞋的工廠，目前已經實現這種新工藝制鞋的標準化、機械化和配...... [詳細]
上海豬血扁

　豬血扁質地脆嫩，味香糯，煮而易酥。作為菜食，它有兩大其它扁豆無法與之匹敵的特點和作用：一是晚熟，在夏末秋初的長達4個月的時間里都是收獲期。這使它在國慶佳節和10月后秋菜紛紛落市時，贏得了上市的時機。另外，一般扁豆，若太嫩，子粒未成時炒吃，只能嘗到一層莢皮的滋味；若待子粒飽滿后食用，其殼已纖維化。豬血扁即使子粒飽滿，其莢還不會老化，照樣能...... [詳細]
葉榭軟糕

　其原料是選用當地特制白粳與糯米按比例配制而成。這兩種米要在水中浸泡4天以上，每天換水，使米發酵成分全部揮發完。經晾透后用石臼春粉細篩3次，再用篩子篩入蒸烙，輔以精細綿白糖和各色餡心，荷葉襯墊，蒸煮而成�？诟星逑�、涼爽。原為手工生產，現經技術改造，實現半機械化，包裝出售，但仍保持其傳統特色。　　軟糕有方糕、素糕、桂花白糖糕3個品種。方糕...... [詳細]
上海梨膏糖

　據傳梨膏糖始于唐朝名相魏微，距今已有一千三百余年歷史。他將草藥磨成粉末同梨汁一起煎熬，給其久病老母服用。后來這種方法競相流傳，成為療效食品梨膏糖�，F在，上海豫園商場內的上海梨膏糖商店常年供應各式梨膏糖，有采用杏仁、山楂、川貝、桔梗、桔紅等十余種中藥材加工制成的止咳梨膏糖，還有姜汁、薄荷、胡桃、蝦米、肉松、松子等各種花式梨膏糖。...... [詳細]
鼓汁鳳爪

鼓汁鳳爪——廣蓮香的特色美味，非常有名的廣東小吃，雖然是小吃但做法絕不含糊，做出來的風爪是要在水里氽過，油里炸過，鍋上蒸過，經得十八般敲打，出來的味美不勝收。鳳爪配合鼓汁等多種調味品放在小蒸籠里面蒸至熟爛,其口味獨特，麻辣鮮香，咸甜適口，肉質軟滑，口感脆嫩，深受廣大女士的喜愛。價格僅8元。...... [詳細]
傻瓜干面

小南門傻瓜干面館，店面雖小，卻廣受歡迎。各種風味小吃，各式面點，中式快餐是本店的經營范圍，同時也是它的亮點菜譜。隨著現代人口味的多樣化趨向，小南門傻瓜干面館也在陸續推出新品，為的就是滿足不同人的味覺。推薦菜：傻瓜干面＋招牌湯、臺南擔仔面、傻瓜鍋、榨菜肉絲飯...... [詳細]
全蛋薩其馬

上海全蛋薩其馬系以雞蛋代水和面，在于增加營養成分，提高蔬松程度，改善色澤。全蛋薩其馬原料主要以鮮雞蛋、花生油、椰絲為主，工藝上要求制作精細，如搟皮掌握面團的軟硬度，并考慮撒粉，防止面皮的粘連和起筋；熬糖漿根據天氣控制老嫩程度，過老影響色澤，過嫩影響成型；成型注意粘合、壓實，防止松散、空餡等。...... [詳細]

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