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濱州特產

地區：沾化縣惠民縣無棣縣濱城區鄒平縣陽信縣博興縣

佘家鍋子餅

佘家鍋子餅是山東省濱州市無棣縣佘家巷鄉的特產。無棣佘家鍋子餅因味美可口、經濟實惠、制作方便，深受消費者歡迎，經常有外地的客商慕名前來品嘗。山東無棣縣佘家巷鄉佘家巷村的佘家鍋子餅，為山東濱州市非物質文化遺產。鍋子餅制作當年是佘家巷村村民陳延明老人的獨門手藝，與其他民間絕活一樣，保持“傳男不傳女”的習俗，由于家族人口較少，這一習俗漸漸被打...... [詳細]
陽信鴨梨醋飲

陽信鴨梨醋飲是山東省濱州市陽信縣的特產。以鴨梨汁和陳醋為原料制成的陽信鴨梨醋，酸中有甜，甜中帶酸，消解了純醋的酸味，還帶有鴨梨汁的甜香。山東省陽信縣位于黃河三角洲平原，以盛產鴨梨而聞名于世。陽信鴨梨自1978年至今連年被農業部評為優質水果，多次得金獎，1996年被國務院正式命名為“中國鴨梨之鄉”。鴨梨醋飲以陽信鴨梨為主要原料，依靠現代生物工程...... [詳細]
博興西紅柿

博興西紅柿是山東省濱州市博興縣店子鎮的特產。博興縣店子鎮被中國地區開發促進會命名為“中國優質西紅柿之鄉”�！安┚G牌”西紅柿順利通過了中國綠色食品發展中心A級綠色食品的認定。作為“中國優質西紅柿之鄉”的店子鎮，立足自然優勢，創新農業科技推廣體制，大力發展以冬暖式大棚為主的蔬菜生產模式，實現了育苗、種植、銷售一條龍，逐步形成了標準化和產業化...... [詳細]
無棣梭子蟹

無棣梭子蟹是山東省濱州市無棣縣的特產。無棣梭子蟹，又稱三疣梭子蟹，具有肉鮮味美的特點，堪稱“海鮮一絕”。無棣特產梭子蟹，俗稱“螃蟹”。在眾多海產中，以其肉鮮味美，堪稱“海鮮一絕”。梭子蟹營養豐富，蟹肉中維生素A的含量較高，還有蛋白、脂肪、糖、鈣、磷、鐵等其他營養物質，是渤海中經濟量高，產量最大的經濟蟹類。蟹肉不僅供食用，還可供藥用，有清...... [詳細]
陽信紫花苜蓿

陽信紫花苜蓿是山東省濱州市陽信縣的特產。陽信紫花苜蓿，以株莖粗壯，花繁葉葳，細嫩高產，營養成分豐富而聞名中外。據李時珍《本草綱目》記載：“苜蓿原出大宛，漢使張騫帶回中國，然今處處田野之”。陽信縣種植苜蓿歷史悠久，至明朝嘉靖年間即已大面積栽植。陽信紫花苜蓿屬豆科多年生草本植物，具有根系發達、適應性強、抗鹽堿、固風沙、改良土壤的特性。一年...... [詳細]
西董豆腐

西董豆腐是山東省濱州市鄒平縣西董鎮的特產。西董酸漿豆腐以優質黃豆和山泉水為原料，經選料、浸泡、磨漿、殺沫、去渣、煮漿、點漿、壓制八道工序純手工制作而成。所產豆腐口感嫩滑，口豆味醇香，綠色健康，營養豐富。西董豆腐出自國家級森林公園鶴伴山腳下，屬傳統酸漿點制而成，俗稱“漿豆腐”。因不添加任何化學成分屬綠色無污染食品。好豆腐源于嚴格的用料，...... [詳細]
博興金絲鴨蛋

博興金絲鴨蛋是山東省濱州市博興縣的特產。博興縣所產的金絲咸鴨蛋，蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，蛋心為紅色、營養豐富。山東省博興縣湖濱鎮位于景色秀麗的麻大湖畔，當地村民有飼養蛋鴨加工腌&#65533;葡萄嫉暗拇?常?霾?&#65533;“金絲鴨蛋”因質量上乘而遠近聞名，是博興縣的特產，年產量達900多噸。金絲鴨蛋，蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑。金絲鴨蛋在我國歷史悠久...... [詳細]
沾化王爾莊海蜇

沾化王爾莊海蜇是沾化縣王爾莊特產。它的營養極為豐富，其營養成分獨特之處是脂肪含量極低，蛋白質和無機鹽類等含量豐富。每百克海蜇含水分65克左右、蛋白質6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、熱量66千卡、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的營養食品。王爾莊海蜇不但是筵席佳肴，而且...... [詳細]
惠民魏集驢肉

魏集驢肉，繼承祖傳秘方之精華，弘揚惠民縣魏氏莊園百年餐飲文化，經賈氏家族數代人精心研究，專以四歲以下渤海黑驢為主料。其肉質鮮嫩，口感鮮美，經名廚料理，更以其獨特的風味而享譽齊魯大地。...... [詳細]
金河水煎包

水煎包，是齊魯名吃，距今已有500多年的歷史，起源于利津縣（古稱“鳳凰城”），現主要以博興縣喬莊鎮（蔡寨村）出名，多分布于博興縣東北部鄉鎮。利津，是萬里黃河入海的地方，人杰地靈，物產豐饒，農桑發達，文化繁榮。明清時期，這里是海河陸路的交匯中樞和著名商埠，商賈云集，店鋪林立，獨具特色的水煎包應運而生。...... [詳細]
沾化東方對蝦

東方對蝦（沾化）是海產中的珍品，特別是渤海灣出產的對蝦，個大肉肥，味道鮮美，在國際上素享盛名。位于山東東北部的渤海灣，由于遼東半島和山東半島形成天然屏障，海灣內風平浪靜，很適合對蝦棲息和繁衍。特別是黃河口一帶，每年黃河從上游攜帶12億噸泥沙到河口，使河口一帶泥沙淤積，灘大水淺，衍生大量浮游動物，為對蝦提供了理想的索食場和繁殖地。東方對蝦...... [詳細]
喬莊水煎包

喬莊水煎包使用的原料主要有：精制面粉、優質韭菜、精豬肉、香油、特質食用油、食鹽等。其獨特性：喬莊水煎包直徑5厘米，有六褶呈圓型包做而成。餡料精豬肉先切0.5厘米小塊，按比例放入特質食用油、香油、醬油、味精、香料等，醬腌漬1小時后包做，這樣制作的肉餡具有獨特美味，吃起來酥香宜口，回味無窮。喬莊水煎包，又稱崔家煎包，起源于喬莊鄉駐地喬莊村。根據...... [詳細]
邢家鍋子餅

鍋子餅為濱州傳統名吃，由清朝末年濱城西關邢業者初創，故又名“邢家鍋子餅”已有百余年歷史傳至幾代人，近日被審定為“濱州非物質文化遺產”。邢家鍋子餅呈長方形，以其做法精細，食之酥而不硬，香而不膩，味鮮可口，因老少皆宜而久負盛名，是最具特色的地方小吃。制作工藝是，先用水（夏用冷水、冬用溫水），面皮上用發酵，面油煎做成。將面粉和制成軟如糖稀的...... [詳細]
濱州黃河刀魚

濱州黃河刀魚，形似單面尖刀，背厚腹薄，每年農歷三月中旬，成群結隊的刀魚，陸續由黃河入�？谔幱芜M黃河，逆流而上，經東營市境內游到東平湖去產卵、孵化。等卵孵化為幼魚后，又順著黃河來到入�？�，在渤海生長和越冬。刀魚經過這種回游往返，兩三年才能長成成魚。這種魚性情激昂，游如飛梭，離水即死，可謂“貴而難得”。由于刀魚在回游途中攝食較少，體力消耗...... [詳細]
濱州冬棗

棗原產我國，棗樹的栽培史至少有3000年。冬棗是棗大家族的一個重要成員，冬棗從字意上講，應是冬季成熟的棗，然而，棗是喜溫德，秋季日平均溫度降至15℃以下，即開始落葉，準備休眠越冬，果實不可能在樹上存留到冬季成熟。冬棗實際上較其他棗品種晚熟20-30天。冬棗資源就是泛指果實生長期在120天以上的晚熟品種。冬棗又名“凍棗”“蘋果棗”“冰糖棗”，是我國獨...... [詳細]

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