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南通特產

地區：如皋啟東海門海安如東通州崇川區

板鷂風箏

板鷂風箏大者丈余，小者尺盈。形狀分正方，長方、六角、八角，和由六角相聯的七星，一九聯等。外形美觀，對稱而穩定的七星鷂成為裝備哨口的最佳選擇。如一個三米余高的七星鷂，裝有一百八十個大中型哨口，最大的哨口可容水六十公斤，鷂布上繪有龍鳳、花卉、器皿及古代人物，其空中響聲節奏清朗，音調悠長、音量巨大。又如一個九十厘米高，重二百五十克的七星鷂，...... [詳細]
老壩港紫菜

老壩港鎮的工業以海洋特色為一體、農副業以特種養殖為一優，三產服務業以海濱風情為一絕，精心打造出“紫菜之鄉”、“漁網之鄉”、“鰻魚之鄉”三張享譽華東的名片。海安縣唯一的港口鎮老壩港擁有廣袤的灘涂資源，豐富的海洋資源，地理優勢得天獨厚�！　±蠅胃蹖⒋笃Ｓ蜣D給龍頭企業進行規�；�、集約化開發，帶動漁民轉產紫菜養殖與加工業迅速發展。條斑紫菜育...... [詳細]
如皋黑塌菜

如皋黑塌菜又叫如皋塌棵菜、趴趴菜（如皋方言）,因塌地生長而得名,是如皋市冬春季小白菜主栽品種之一，也是如皋特有的蔬菜品種，味道鮮美，葉片肥嫩，可炒食、作湯、涼拌，色美味鮮，營養豐富。每l00克鮮葉中含維生素C高達70毫克，鈣180毫克以及鐵、磷、鎂等礦物質，被稱為“維他命”菜而倍受人們青睞。喜獲地理標志證明商標，黑塌菜產業在助推農民增收致富上再添...... [詳細]
如皋白蘿卜

如皋蘿卜栽培歷史可上溯千余年，相傳在唐太和年間(公元827-836年)，如皋定慧寺僧侶早有種植，曾用自種的蘿卜雕刻成蓮花、佛手、寶塔、燈籠等作為供品，并饋贈施主，時稱菜菔，其種子叫菜菔子，供藥用。后逐漸流傳民間，廣為種植。清乾隆庚午年(公無1750年)編修的《如皋縣志》載：“蘿卜，一名菜菔，有紅白二種，四時皆可栽，唯末伏秋初為善，破甲即可供食，生少壤...... [詳細]
石港窨糕

石港窨糕是江蘇省南通市通州區石港鎮的特產。窨糕，本名印糕，石港窨糕雪白松軟、香甜可口、涼而不硬。千年古鎮石港，有種傳統的應時茶食，名叫窨糕。說它傳統，據石港九如齋茶食店的后代回憶：他祖上為避戰亂，從鎮江搬來石港從業已150多年了；說它應時，是指每年從驚蟄至立夏供應近兩個月，過了立夏市場上就沒得供應了。窨糕，本名印糕，因每塊糕上均用桃紅印花...... [詳細]
海門香芋

海門香芋是江蘇省南通市海門市的特產。海門香芋具有豆的清香，久煮不糊，入口清香味甘，具有獨特的品質和地域特色。海門香芋獲地理標志保護產品。海門種植香芋歷史悠久，在《清嘉慶海門廳志》和《民國海門縣志》中，都有詳盡記載。目前香芋栽培面積5500畝，總產量每年150萬公斤左右，在上海等地蔬菜市場享有盛譽。海門的沙地土質孕育了海門的一大特產——香沙芋...... [詳細]
如東紫菜

如東紫菜是江蘇省南通市如東縣的特產。如東紫菜以其色澤光亮、味道鮮美、營養豐富、風味獨特，暢銷國內20多個大中城市和日本、韓國、美國、澳大利亞等10多個國家。紫菜，也叫索菜、紫英，屬紅毛菜科植物甘紫菜。藻體為扁平葉狀體，基部有盤狀固著器。生長期（葉狀體）11月至次年5月。生長在海灣內較平靜的中潮帶巖石上。這是一種營養價值很高的藻類。 1972年，如...... [詳細]
李堡麻蝦醬

李堡麻蝦醬是江蘇省南通市海安縣李堡鎮的特產。海安李堡麻蝦醬是火鍋、飯食、面食和大餅的最佳佐料。麻蝦醬類型：原味型、淡辣型、麻辣型、咸辣型。麻蝦是世界最小的蝦種，是永遠長不大的淡水小蝦，體重0.007克，體長0.9厘米，味道極其鮮美，堪稱江海一絕。海安麻蝦歷史悠久，其獨特的鮮味，清純的口感使得麻蝦美食代代相傳，堪稱江海一絕，天下第一鮮。麻蝦含有...... [詳細]
呂四帶魚

呂四帶魚是江蘇省南通市啟東市呂四漁港的特產。呂四帶魚是呂四漁港的四大名產之一。呂四漁港是全國四大漁港之一，世界九大漁場之一，地近長江的出�？�。冷、暖、咸、淡不同水系在此匯合，處于沿岸低鹽水系和外海高鹽水系的混合區。加之漁場水淺，緊靠大陸，大、小河流帶來的營養物質豐富、水質肥沃、餌料豐富、魚群十分密集，盛產呂四帶魚、海蜇、鯧魚、海鰻、梭...... [詳細]
老壩港鰻魚

老壩港鰻魚是江蘇省南通市海安縣老壩港的特產。老壩港是“中國鰻魚之鄉”。鰻魚，學名鰻鱺，俗稱河鰻、白鱔，是地球上古老而神奇的動物之一，世界上許多地方，都有它的蹤跡。老壩港鎮東臨黃海，南望長江，是我國亞洲鰻魚苗的主要產地。已經形成了鰻魚苗捕撈、收購、黑籽鰻培育、鰻魚養殖、加工、出口的特色產業鏈。老壩港是亞洲最大的黑籽鰻培育基地，全國的鰻魚...... [詳細]
如東文蛤

如東文蛤是江蘇省南通市如東縣的特產。如東沿海是文蛤的主要產地之一，所產文蛤肉質鮮美，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵等營養成分。如東出產的海產珍品文蛤，素有“天下第一鮮”之稱。早在唐代文蛤就被列為貢品。文蛤肉營養豐富，味道鮮美，藥用價值很大。文蛤是如東大宗出口產品，以往處于自然繁殖、自然生長、自由采捕的狀態，為了保護這一貝類資源，在...... [詳細]
呂四文蛤

呂四文蛤是江蘇省南通市啟東市呂四漁港的特產。素有“天下第一鮮”的稱譽的呂四文蛤，是啟東市沿海漁民創外匯的主要品種。呂四近海既是我國著名的漁場，也是國內有影響的天然文蛤產銷基地，文蛤養殖和販銷作為當地漁民的一項重要產業。...... [詳細]
老壩港河豚

老壩港河豚是江蘇省南通市海安縣老壩港的特產。2008年9月，海安被中國漁業協會評為“中國河豚之鄉”。老壩港是“世界河豚之鄉”。老壩港是江蘇中洋集團水產養殖基地所在地。中洋河豚養殖基地占地4000余畝，擁有15萬平方米溫室養殖池、1700畝露天野化馴養池，是世界最大的河豚魚養殖基地。2005年基地被農業部批準為國家級河豚魚良種場，并已列入現代農業觀光旅游景...... [詳細]
海安小方柿

海安小方柿是江蘇省南通市海安縣的特產。海安小方柿果肉朱紅色，纖維短細、少，質地粘，漿液多味甜，富含維生素及多種微量元素，品種極優，營養豐富，適于鮮食。小方柿，作為海安縣地方特色果品已有四十多年的栽培歷史，1982年江蘇省果樹資源普查時在海安縣李堡鎮光明村農戶庭院發現一種矮化型柿樹，后來經南京農業大學有關果樹專家、江蘇省農林廳園藝處領導實地...... [詳細]
如東條斑紫菜

如東條斑紫菜是江蘇南通如東的特產。如東縣是全國最大的條斑紫菜養殖加工出口基地。目前擁有條斑紫菜育苗室16.4萬平方米，育苗企業105家，條斑紫菜栽培面積14.28萬畝，養殖企業107家，一次加工生產線176臺套，二次加工生產線39條，紫菜加工及配套企業130多家。全縣現已形成了育、養、加、銷等配套較為完整的產業化體系，從事紫菜栽培、運輸、加工、維修、銷售人員...... [詳細]

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