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鶴壁特產

地區： �？h

角場營元宵

河南省鶴壁市�？h黎陽鎮角場營村有470余戶村民，是遠近聞名的元宵之鄉。　　場營村元宵色澤潔白，無雜點，形狀渾圓，柔軟細嫩、皮薄餡兒多、味道甜美，吃到嘴里松軟細膩，有一種清香。元宵餡濃稠香軟，細小的微粒在入口即化的同時也保留了一定的咀嚼感。元宵皮口感細膩黏糯，有彈性。而質量差的元宵入口粗糙缺乏彈性，無明顯的流感，口味常常過于甜膩或者油味過...... [詳細]
�？h子饃

�？h子饃是河南省鶴壁市�？h的特色小吃。子饃也叫做石子饃，因在鵝卵石上烘焙制成而得名，距今已有一千多年的歷史。子饃采用的都是上等面粉，配上油、蔥花等制成火燒，然后再加入肉絲放到燒得滾燙的鵝卵石上面炕熟，最后澆入雞蛋烤熟即可。油酥咸香的火燒，配上絲絲嫩滑的雞蛋和肉絲，吃上去外焦里嫩，那叫一個爽。...... [詳細]
黎陽貢面

黎陽貢面是河南省鶴壁市�？h黎陽鎮的特產。黎陽貢面的特點是耐火而不糟、回鍋而不爛，煮熟后挑入碗中，吃起來不僅口感爽滑，而且格外勁道。黎陽貢面起源明代，以家庭作坊為主，明朝時，因被明代禮部尚書王越進貢給皇帝，列為宮廷佳品，而得名“貢面”�！柏暶妗币詢炠|地下水、精磨小麥粉、精鹽為原料，運用傳統手工藝，經28道工序純手工精制而成的黎陽貢面，白如...... [詳細]
�？h王橋豆腐皮

�？h王橋豆腐皮是河南省鶴壁市�？h黎陽鎮東、西王橋村的特產。王橋村素有“豆腐故鄉”之稱，王橋豆腐加工考究、制作精細、質白細嫩、味道純正、軟硬適度、煮燉不爛、煎炒不碎、油炸后松軟。豆腐皮薄而筋道，為涼拌佳品，豆腐和豆腐皮除供應本縣外，還暢銷鄰近數縣及安陽、新鄉、鶴壁等市。王橋村位于�？h縣城西北一公里處，素以豆腐之鄉聞名豫北各地。遠在清代，...... [詳細]
�？h窯頭紅梨

�？h窯頭紅梨是河南省鶴壁市�？h王莊鄉申窯頭村的特產。窯頭紅梨有極高的藥用價值，在所有梨品種中，“窯頭紅梨”品質獨特，治療傷寒、哮喘、氣管炎、感冒等病癥有奇效，“窯頭紅梨”治病救人的故事在民間廣為流傳。今夏，�？h王莊鄉申窯頭村栽種的50多畝紅梨樹已進入了盛果期。瀕臨滅絕的�？h林果特產“窯頭紅梨”，在王莊鄉林業科技人員和果農的努力下，重獲新...... [詳細]
吳莊饸饹面

吳莊饸饹面是河南省鶴壁市�？h王莊鄉吳莊村的特色小吃。按一定比例在蕎麥面里摻上小米面和榆皮面，是�？h饸饹面的獨特之處�？？h饸饹面的做法：在一家面攤，一張木質的饸饹床架在鍋臺上，把和好的面塞入饸饹床的漏孔里，一名成年男子雙手握住饸饹床的木柄用盡全身力氣向下壓，將饸饹直接壓入鍋內燒沸的水中，等水燒開兩滾，面就熟了。撈出來再過一遍冷水，盛入碗...... [詳細]
義興蔣燒雞

義興蔣燒雞是河南省鶴壁市�？h的特色美食。義興蔣燒雞造型美觀、皮色鮮艷、風味獨特、肥而不膩、熟爛離骨，具有滋補之功效。義興蔣燒雞系�？h縣城南街人蔣連成（號老壁）所創，至今已傳200余載。據《�？h志》記載，義興蔣燒雞與道口燒雞齊名。清順治年間，蔣連成（號老壁）先生在祖傳秘方的基礎上，結合宮廷燒雞技術反復改進，使燒雞的色、香、味、形日臻俱佳，后...... [詳細]
�？h石雕

�？h石雕石刻業歷史悠久、名家輩出，能工巧匠曾參加過北京十三陵、北京人民大會堂、南京中山陵等多處著名建筑和風景名勝區的建設，產品有牌坊、獅、羊、碑等50余種，遠銷國內外�？？h石雕是歷史悠久的漢族雕刻工藝品。它遺存豐富，有存東漢畫像石，后趙大石佛，唐代千佛洞、宋代蟠龍巖、明代恩榮坊，清代作品留有數十處。這些作品形態逼真，各代風格迥異，獨具特...... [詳細]
小河白菜

據記載，早在明朝成化年間，�？h小河白菜就受兵部尚書王越的推薦，被作為貢品送往京城，成為宮廷美味。小河白菜瓷實健碩、色澤潤雅、營養豐富，享有“菜中之王”的美譽，主要產于�？h小河鎮崔堡、王灣、申灣、梨園、前下灘、后下灘、張劉莊等村，現已成規模產業�！按竽胩}卜香菜蔥，小河白菜進北京”。據史料記載，明朝時�？h人王越(字世昌)，出將入相，文武全才...... [詳細]

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