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平頂山特產

地區：寶豐汝州魯山郟縣舞鋼市

丁記羊湯

丁記羊湯采用密制調料、特殊配方熬制而成，湯鮮味美、味道純正，“老丁，給俺來一碗羊雜湯，少放點辣椒”，這還沒走進門，丁記羊湯館的�？屠蠗铑^就吆喝起來�！昂脕�，老哥，你先找個位坐下，一會就好”，老丁邊說邊掀起熱氣騰騰的羊肉湯鍋。提起汝州市陵頭鄉丁記羊肉館，方圓百里是無人不曉、無人不知。筆者慕名到丁記羊肉館采訪，老丁頭熱情好客、為人豪爽...... [詳細]
魯山辛夷花

辛夷花即辛夷樹（又稱紫玉蘭）之花蕾，是名貴中藥材，魯山縣為平頂山的主產區，主要產于雞冢、四棵樹、下湯、熊背、趙村等鄉。其色黃白，外殼長滿磷毛，揮發油含量5％，芳香濃郁，對鼻炎、感冒、頭痛等病療效顯著。辛夷油可熏茶、制化妝品等。...... [詳細]
前王莊大根蘿卜

郟縣位于河南省中部偏西、伏牛山北部余脈向豫東平原過渡地帶。農業人口52萬，是一個典型的農業縣。郟縣冢頭鎮種有“人參”之稱的日本理想大根蘿卜，種植面積超過5000畝。蘿卜收入達萬元的農戶有500多戶，年創匯在150萬美元以上�！　�2006年，當地村黨支部投資1000多萬元，從日本引進先進的泡菜加工及生產線，建成了成品加工車間，生產泡菜、高菜、黃瓜等系列的多...... [詳細]
坡河蘿卜

坡河蘿卜是河南省平頂山郟縣長橋鎮鄭橋村的特產�！捌潞犹}卜”種植有著悠久的歷史，“坡河蘿卜”口味好、品質佳、綠色環保。坡河蘿卜是農產品地理標志保護產品。鄭橋村種植蘿卜的歷史悠久。早在200多年前，清嘉慶帝南巡途經鄭橋村，因病以蘿卜食療，兩日后痊愈。嘉慶帝大加贊賞，稱之為“神蔬”。之后，當地鄉紳將本地蘿卜取名為“坡河蘿卜”，并運至京城銷售�！�...... [詳細]
三郎廟茶

三郎廟茶是河南省平頂山市郟縣姚莊鄉南三郎廟村的特產。三郎廟自古有“茶媒之鄉”的美譽，其茶“甘甜潤滑、芳香爽口，杯滿而不溢”，相傳楚莊王在“清河戰役”中飲后而賜“玉泉井”之名。三郎廟隸屬于郟縣姚莊回族鄉，這里這個“三”字寫法尤其特殊，為“毛”字出頭，據說是個古字，意義同“三”字。據當地傳說，此字是古時某位皇帝御筆所題，所以后人一直這么沿...... [詳細]
舞鋼熱豆腐

舞鋼熱豆腐是河南省平頂山市舞鋼市的特色小吃。舞鋼熱豆腐選用優質黃豆制作，所制豆腐老于豆花，嫩于平常豆腐。食時，將熱豆腐切塊，澆以特制辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻醬即可。其特點是鮮辣爽口，豆香撲鼻，物美價廉，天然營養。熱豆腐，又稱辣子熱豆腐，是舞鋼市的具有特色的一道小吃，其制作不用傳統的石膏、鹵水，而只用自己專備的漿水點，這漿水點出...... [詳細]
舞鋼沫糊

舞鋼沫糊是河南省平頂山市舞鋼市的特色小吃。沫糊喝起來比油茶、糊辣湯爽口，且余香悠長。沫糊是舞鋼獨有的一道農家特色菜。先將黃豆、花生、玉米、芝麻炒熟，然后放在石磨里磨，磨成糊狀，然后倒進鍋里燒開。這時，里面可以放入粉條和豆腐絲、海帶絲、胡蘿卜絲等，待快熟時再放些青菜，先用旺火，再用溫火，待熬到湯濃菜爛即可食用。...... [詳細]
舞鋼紅薯

舞鋼紅薯是河南省平頂山市舞鋼市的特產。舞鋼市不但紅薯種植面積大，單產高，且創出一年兩季種植模式，淀粉產出率全國領先，紅薯、淀粉轉化率高，故而中國特產協會授予舞鋼市‘中國紅薯之鄉’稱號。舞鋼市農民群眾有種植紅薯的傳統，常年種植面積保持在5萬畝左右，年產紅薯1.5億公斤。全市現有紅薯淀粉加工企業30余家、粉絲加工企業10余家，年加工淀粉2000多萬公...... [詳細]
魯山羊雜湯

魯山羊雜湯是河南省平頂山市魯山縣的特色小吃。魯山羊雜湯，味道鮮美，羊肉的味道不濃不淡，剛剛好。魯山小吃羊雜湯是讓人垂涎三尺的美味。魯山羊雜湯的做法：取羊雜中口感最好，最有嚼頭的腸、肚；由于用羊肉湯會有很重的羊肉味道，而且成本會比較高，所以采用豬骨頭燉湯，湯呈乳白色，鮮香而不膩；湯中再加入霉干菜和香菜作配料，味道更加誘人。...... [詳細]
郟縣豆腐菜

郟縣豆腐菜是河南省平頂山市郟縣的特色美食。郟縣豆腐粉條菜用料考究、獨具特色，吃起來不僅味道鮮美，香而不膩，而且有暖胃去寒，滋陰壯陽，保健防病的功能。榮獲“中華名小吃”稱號。郟縣豆腐菜源于河南省郟縣鄉鎮的一種特色小吃，是當地民間1上盛行的小吃品種，經過郟縣人趙聽選也就是當地有名的【聽選豆腐粉條菜】的創始人不斷的探索與改進，如今的豆腐粉條...... [詳細]
觀音堂花椒

觀音堂花椒是河南省平頂山市寶豐縣大營鎮觀音堂村的特產。觀音堂的花椒個頭大，顏色好，味道濃，質量好。觀音堂花椒種植面積達5萬余畝，年產椒果108萬公斤，年產值突破千萬元，不少山區農民靠種植花椒走上脫貧致富路。觀音堂花椒基地成為全省第二、全市最大的花椒種植基地。觀音堂位于寶豐縣西部山區，距縣城30公里，轄18個行政村，20038人，總面積72平方公里。當...... [詳細]
四知堂痹通藥酒

四知堂痹通藥酒是河南省平頂山市汝州市的特產。四知堂痹通藥酒是國藥準字號、中華老字號產品，是由制草烏、丁香、當歸、高良姜等制成的純中藥制劑，無毒副作用，具有明顯的抗炎、鎮痛、活血、通脈作用及溫經止痛、活血祛風的功效，用于治療風濕麻木、腰背冷痛、風濕、類風濕性關節炎、產后風、腰肌勞損、骨質增生、頸肩腰腿痛等。北有同仁堂，南有胡慶余堂，中有...... [詳細]
羊肉沖湯

喝羊肉沖湯對于寶豐已不單單是一種飲食習慣，而且是一種文化，一種寶豐人與之不可分割的情愫。在異地工作的寶豐人，回到寶豐的第一件事就是喝一碗羊肉沖湯。羊肉沖湯的制作中，有一道工序就是沖湯，即將熬制成的滾燙的湯澆入盛有熟羊肉及羊雜碎的碗中，再用湯勺潷住碗里的熟羊肉或羊雜碎，將湯倒回鍋里。由于這個簡單而又重要的過程，以羊肉及羊雜碎為食材的湯，...... [詳細]

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