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金山特產

地區：嘉定寶山區普陀區黃浦區徐匯區崇明青浦金山松江浦東楊浦區虹口區靜安區長寧區奉賢閔行區

上海人參蜂皇漿

上海人參蜂皇漿，就是用人參和蜂皇漿做原料，提煉而成的口服液。采用的是我國長白山特產的人參和春季采集的鮮蜂皇漿，故質量更好。對體質虛弱，食欲不振，營養不良，神經衰弱，神經官能癥及代謝機能衰退有顯著療效。...... [詳細]
上海金山農民畫

上海金山農民畫位于上海西南的金山縣，青山綠水，河港縱橫，是江南魚米之鄉。散發著濃郁的泥土芳香，而又譽滿中外的金山農民畫，就產生在這塊土地上。...... [詳細]
上海金山縣制作的楓涇豆腐干

上海金山縣制作的楓涇豆腐干已有六十多年的歷史，解放前是“夏隆順”豆腐店獨家經營的。除了門市出售外，還經常到車站叫賣，豆腐干上印有“夏隆順”店號。十五塊為一扎，裝潢道地。由于加工講究，美味可口，在滬杭線一帶銷售量很大。 ...... [詳細]
上海羽絨服裝

一九七五年，中國登山運動員從北坡再次登上地球之巔的珠穆朗瑪峰，所穿的就是上海飛達羽絨服裝廠設計制造的登山羽絨服裝。祖國的健兒們，經受了零下三十多度的嚴寒考驗，無一人因凍受傷，證明了上海羽絨服裝的科學合理，質量上乘。...... [詳細]
楓涇丁蹄

　　上海市郊金山縣出產的楓涇丁蹄已有一百多年歷史。它采用黑皮純種“楓涇豬”的蹄子精制而成。這種黑皮豬骨細皮薄，肥瘦適中。丁蹄煮熟后，外形完整無缺，色澤紅亮，肉嫩質細。熱吃酥而不爛，湯質濃而不膩；冷吃噴香可口，另有一番風味。...... [詳細]
吳越豆腐

名菜吳越豆腐獲金山特色菜稱號，紅燒豆腐干、童子雞、菜鹵蜆、紅燒肉等都是其店的拿手好菜。飯店建筑仿明清風格，古色古香，18間包廂均以楓涇古橋命名，店內布置小河石橋景點，把古鎮吳越文化和界河景點濃縮到小小飯店。...... [詳細]
楓涇黃酒

楓涇是目前上海地區惟一的優質黃酒產地。1939年，上海浦東的蘋源、康記。福記三家酒坊合并遷來楓涇，成立了蘋康福酒廠（坊）。1956年實行公私合營，1966年改為國營上海工農酒廠。1979年定名為上海楓涇酒廠。60多年來，楓涇一直是黃酒的重要產地。黃酒，以稻米、黍米、黑米、小麥、玉米等為原料，加曲、酵母等糖化發酵劑發酵釀制而成，是中國特有的酒種。楓涇酒...... [詳細]
八珍魚頭

乳白濃厚的湯水里，除了有魚頭之外，撈撈看，還有魚肚、海參、文蛤、鮮菇、鮮蝦等，所以叫“八珍”。整道魚湯乳白濃醇鮮美異常，卻又清爽潔口，魚肉滋味中隱隱透出甘甜滋潤的清新。...... [詳細]
馬蘭干燒肉

馬蘭頭又名馬蘭、馬萊、馬郎頭、紅梗菜、雞兒菜、路邊菊或田邊菊，南方民間叫雞兒腸，四川叫泥鰍串等。屬菊科多年生草本植物。莖直立，有時略帶紅色，葉脈通常離基3出，表面粗糙，兩面有短毛，春天摘其嫩莖葉作蔬菜稱馬蘭頭。據分析馬蘭頭嫩莖葉含水分、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、鉀、維生素B、尼克酸等。中醫認為馬蘭頭性味辛涼、微寒，有清熱解毒、涼血止血、利濕...... [詳細]
金山農民畫

金山農民畫是上海金山的民間傳統藝術，發起于七十年代，包括灶頭畫、剪紙漆繪、民間玩具、泥塑和石刻等。以浪漫主義的想象力，大膽地進行藝術夸張，構思新穎，色彩明快，造型稚拙，具有江南水鄉的獨特風韻。...... [詳細]
楓涇狀元糕

楓涇狀元糕原名楓涇元糕。明末清初，鎮上已有不少制作元糕的店鋪和作坊。相傳清乾隆二十二年（1757年）里人蔡以臺得中狀元，紳商將蔡狀元平時愛吃的元糕改名為“狀元糕”。因“糕”、“高”音相諧，既含慶賀蔡以臺高中狀元之意，又穩喻此糕為糕中“狀元”之義。清咸三十年（1860年），里人戚學莊開設戚協興元糕店，專制“狀元糕”，并以其獨特的制作工藝揚名四方...... [詳細]
金山蟠桃

上海金山區成全國最大蟠桃之鄉上海市金山區呂巷鎮，廊下鎮光明村、南塘村，金山衛鎮塔港村、星火村、橫召村，張堰鎮秦望村，朱涇鎮五龍村、慧農村，亭林鎮周柵村、后崗村、駁岸村現轄行政區域金山蟠桃上海上海市蟠桃研究所呂巷鎮所轄10個村、廊下鎮光明村、南塘村、金山衛鎮塔港村、星火村、橫召村、張堰鎮秦望村、朱涇鎮五龍村和慧農村、亭林鎮周柵村、后崗村和...... [詳細]
上海陽春面

上海陽春面陽春面，又稱“清湯光面”，是上海的一大特色，說來話長。這話“長”要長到秦始皇的時候，我們知道秦始皇統一了度量衡，卻不知道秦始皇也統一了歷法，以夏歷的十月為正月，這個月又稱-春。這十月和陽春的關系，後來被引用到了上海的切口中，“陽春”就是“十”。過去這種面，每碗賣十文錢，乃是販夫走卒之食，因為光面不好聽，於是用價錢代面名，便成了...... [詳細]
楓涇豬

楓涇豬是太湖豬品種之一，以滬浙交界的金山縣（金山區）楓涇鎮為原產地、苗豬集散地。產區地處亞熱帶地區，氣候溫和，雨量充沛，農作物產量高，是中國著名的農業高產穩產地區之一。主要分布在金山、松江、吳江等地。[1]品種特性　　楓涇豬，楓涇一帶，毛色全黑，紫腹(或青灰)，有八九對，本縣小蒸、蒸淀等地，已有100多年飼養歷史，1985年全縣楓涇母豬有7000余頭...... [詳細]
亭林雪瓜

亭林雪瓜是上海金山的特產。亭林雪瓜是上海市金山區亭林、朱行一帶的珍貴農家甜瓜品種，也是上海四大名瓜之一。它以鮮嫩松脆，香甜爽口而聞名，是當今開發“名、特、優”農業的一個理想品種，狀呈倒卵形，花蒂部較大，“肚臍”凸起，瓜皮雪白，有縱棱十條，肉質脆嫩，味甜，含糖量達14%左右，是甜瓜中的上品。劃定的地域保護范圍：上海市金山區所轄亭林鎮、...... [詳細]

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