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金華特產

地區：金東區浦江磐安縣婺城區蘭溪永康東陽義烏武義

火腿荷化爪

火腿荷化爪運用正宗金華火腿與新鮮的豬前爪，采用獨特工藝燒制，其色澤紅白艷麗、咸淡適中入味，老幼咸宜。此菜味道鮮美醇厚，營養豐富，能使人的皮膚豐滿、潤澤。...... [詳細]
金華湯包

金華湯包金華湯包歷史悠久，素有“金華第一點”的美譽，也是我國南方小吃湯包中的佼佼者。金華湯包以豬肉皮汁加0雞汁制成的皮凍和鮮肉筍丁作餡，并在籠底墊以青松蒸制，故餡特鮮，汁特多，清香宜人，深得廣大食客的喜愛。特點：造型雅致，皮薄軟韌，餡鮮汁多，清香可口，風味獨特。應現做現吃，先咬個小洞，吹氣降溫，帶汁慢食。推薦店：目前在金華市區已難得見金...... [詳細]
婺江春

婺江春用正宗金華火腿及上好腰花、蝴蝶戀花餛飩、雞、豬肚、蝦、肉皮、魚丸、菜心等原料精心烹制而成。成菜顏色鮮艷悅目，造型玲瓏美觀，口味鮮美多樣。...... [詳細]
八寶香肚

八寶香肚以豬肚子瓤入火腿、雞肫、冬筍、香菇、蝦米、雞肉等八種原料用獨特工藝蒸制而成，菜品注重調味，外酥里軟，食之兩頰生香，具有補腎明目之功效，是一道著名的滋補菜肴。...... [詳細]
蘭溪雞子馃

蘭溪雞子馃雞子馃也1蛋餅，金華各地均有攤店制作出售，而以蘭溪雞子馃最為著名。一只豬油、瘦肉和蔥餡的油煎餅中，灌入一只打碎調味的雞蛋，熟后各餡結成整體，入口醇香鮮美，深受食客們的喜愛。城鎮居民則多作夜宵點心食用。特點：形態豐滿，色澤金黃，蛋香撲鼻，鮮美可口。推薦店：蘭溪老屠雞子馃店的還比較正宗，地址在蘭溪市和平路56號。...... [詳細]
拔絲金腿

拔絲金腿以正宗金華火腿為原料制成甜菜的拔絲金腿，可謂別具一格。當食客用筷子揀起一塊金黃發亮的拔絲小腿。立即拉出縷縷透明的糖絲，連綿不斷，咬開鮮脆的外皮，金腿的醇香撲鼻而來，咸、甜、香、鮮集于一口，是一道著名甜菜。...... [詳細]
火踵蹄膀

火踵蹄膀也稱金銀蹄，是以優質金腿踵和新鮮豬肘合燉而成，具有鮮咸適口，肉質酥糯，湯汁稠濃的特點，是冬夏皆宜的傳統滋補食品。...... [詳細]
磐安生態龍井

磐安生態龍井是浙江省金華市磐安縣的特產。磐安生態龍井茶，外形扁平挺秀、光潤勻整，色澤翠中呈寶光色，香氣清高鮮爽，滋味鮮醇爽口，湯色鮮綠明亮。磐安縣地處浙江中部，境內山巒起伏，山清水秀，常年云霧繚繞，生態環境非常的優越，在2000年磐安就第一批被列入國家級生態示范區，2002年被命名為生態龍井茶之鄉。磐安自古產茶。據傳，晉道士許遜布道進入磐安玉...... [詳細]
余糧山大紅柿

余糧山大紅柿是浙江省金華市蘭溪市黃店鎮余糧山村的特產。余糧山大紅柿果形大小適中，早熟、色澤鮮紅艷麗，果肉柔軟爽口，是澀柿中淀粉含量最低、鮮食最為宜人的品種。黃店鎮地處蘭溪西北部甘溪河谷小盆地，氣候溫和，陽光充足，無霜期長，十分適宜大紅柿等農產品的生產。黃店鎮是蘭溪大紅柿的主產區，以余糧山村為核心的大紅柿種植面積達1萬多畝。 “余糧山”牌...... [詳細]
磐安金櫻子酒

磐安金櫻子酒是浙江省金華市磐安縣的特產。金櫻子是一種野生的中草藥材，金櫻子經過發酵和蒸餾等特種工藝后，就成了金櫻子酒。這種酒晶瑩剔透，不含任何添加劑，并保持了金櫻子原有的口感和有益成分，香氣馥郁。該酒不但口感好，而且藥用價值高。提起磐安縣的酒，人們總是會想起當地人釀的金櫻子酒。尤其是在萬蒼鄉，這里幾家酒廠的金櫻子酒都有著不錯的口碑。萬...... [詳細]
蘭溪小蘿卜

蘭溪小蘿卜是浙江省金華市蘭溪市的特產。蘭溪小蘿卜以其個小、色白、脆嫩、味美等特點贏得市場的青睞，有著較高的知名度和市場占有率，先后榮獲第四屆華東農交會金獎和2003年浙江省農業博覽會優質農產品金獎。蘭溪小蘿卜，原產地在蘭溪云山街道黃湓村、十里亭村、陳店村一帶，距今有近千年種植歷史。蘭溪小蘿卜”是蘭溪的地方品種，有兩個品系，一是板葉，又稱“...... [詳細]
潘周家手工面

潘周家手工面是浙江省金華市浦江縣的特產。潘周家手工面又名“長壽面”。純手工制作而成，具有煮時不糊、柔軟滑潤、嚼不粘齒的特點，長期食用有和中養胃之功效。浦江縣潘周家手工面專業合作社坐落于浦江縣檀溪鎮周家村，位于浦江縣和桐廬縣交界的壺源江畔，周圍山清水秀，空氣潔凈無污染，適合于手工面制作。合作社成立于2006年3月28日，主要經營模式為公司加農戶...... [詳細]
義烏丹溪酒

義烏丹溪酒是浙江省金華市義烏市的特產。義烏丹溪紅曲酒具有行氣和血、幫助消化、增強免疫力、降低膽固醇、調節血脂、穩定血壓等功能。義烏市南大門有一片神奇的土地，名叫赤岸。清澈的丹溪水日復一日地繞著這片土地流淌，遠遠的雙峰山充滿著生機和希望，700年來人們傳頌的名醫朱丹溪就出生在這片古老而神奇的土地上。據《義烏縣志》記載，朱丹溪名朱震亨（...... [詳細]
永祥拱瑞楊梅

永祥拱瑞楊梅是浙江省金華市永康市江南街道的特產。拱瑞楊梅從南宋時期開始便是朝廷的貢品。永祥拱瑞楊梅品種有近10個，其中當家品種———荸薺種占70%以上。江南街道拱瑞下村，地處永康市的西南山區，是永康盛產紫楊梅的原產地。在該村長達3華里多的大坑兩邊的山腳到山腰與山頂上，種植的楊梅有3000多畝，且歷史久遠，被稱為“拱瑞下楊梅”，素稱楊梅之上品。每...... [詳細]
蘭溪楊梅

蘭溪楊梅是浙江省金華市蘭溪市的特產。蘭溪馬澗楊梅品質優良，果大核小，甜酸適口，紫黑烏亮，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、果膠、脂肪及8種對人體有益的氨基酸。蘭溪是中國楊梅之鄉，是浙江省中西部最大的楊梅主產區，栽培歷史悠久，全市現有楊梅面積6.5萬畝，其中商品梅面積6萬畝，09年產量1.5萬噸，年產值1.26億元。主栽品種有荸薺種、東魁...... [詳細]

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