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廣州特產

地區：番禺增城南沙區天河區白云區

粵海黃秋葵

黃秋葵屬名羊角豆，是錦葵科秋葵屬一年生草本植物，原產非洲東北部，以嫩果供食，營養價值較高，除蛋白質、維生素A、維生素B、鐵、鈣含量比一般蔬菜和水果高外，還含有糖聚合體，能起到強身健體、消除疲勞的作用。另外，黃秋葵種子烤熟后磨細粉，可作咖啡代用品。黃秋葵因其營養價值高而備受消費者青睞。目前生產的黃秋葵種子多是進口，不但價格高，而且不太適應...... [詳細]
禺山甜椒

由番禺區農業科學研究所生產的“禺山”牌彩色甜椒應用現代化的溫室大棚，采用無土基質和自動化控制營養液滴灌的肥水管理模式進行現代規模生產。采用智能化溫室裝備有室內噴霧、室外噴淋的溫濕度自動化控制系統和光強度自動調控遮陽系統，灌溉施肥系統引進了以色列等國外全電腦自動化控制設備，人為地創造了優越的農作物生長小氣候環境，達到名優蔬果生長發育所需...... [詳細]
增城菜心（大白菜）

增城菜心（大白菜）--廣東省名特優新農產品菜心是增城特有的名優土特產品，因為上市時間較一般菜心晚，故名遲菜心。增城遲菜心菜質鮮嫩，香脆甜爽，風味獨特，素有“菜心之王”、“菜品之冠”的美譽，每年11月底至來年的2月初菜心成熟季節。...... [詳細]
欖核果蔗

欖核果蔗主要有黑皮果蔗和黃皮果蔗，其中黑皮果蔗占果蔗總面積90%左右，黃皮果蔗占10%左右。黑皮果蔗又分為大灰種、本地種、優選2號（又稱“靚仔蔗”），生長周期12個月左右，收獲期是每年10月至次年4月份，莖徑3.5-4.5厘米，株高2.5—3米，單莖重2.5—3公斤，平均畝產量7—8噸左右。欖核果蔗具有皮薄，莖嫩，松脆，組織充實，汁多，清鮮甜口，風味醇厚，帶有冰糖...... [詳細]
南沙羅氏沼蝦

羅氏沼蝦--廣州市南沙區世豐蝦業養殖農民專業合作社我社申報的品種是羅氏沼蝦，羅氏沼蝦(Macrobrachiumrosenbergiideman)又名馬來西亞大蝦、淡水長臂大蝦，亦稱白腳蝦、金錢蝦、萬氏對蝦等，素有淡水蝦王之稱。是一種大型淡水蝦，原產東南亞。它具有生長快、食性廣、肉質營養成份好，以及養殖周期短等優點。自本世紀60年代開始人工養殖羅氏沼蝦以來，發展迅速，現...... [詳細]
增城桂味荔枝

增城桂味荔枝，因有桂花味而得名，國家地理標志產品，是優質荔枝品種之一。桂味荔枝植株高大，500年生樹高16米，冠幅13米，主干周徑2.3米。桂味荔枝是優質的中熟品種，也是重要的出口商品水果。該品種對土壤適應性強，耐旱適宜山地種植；品質風味極優，6月下旬成熟并上市。品質特性：增城桂味荔葉長橢圓形，邊緣向內卷，呈瓦筒狀�；ㄖ氶L，易形成帶葉花枝。果圓...... [詳細]
洛浦慈菇

慈菇（又稱芽菇）一種無公害的綠色保健食品，其果實是我國特有的一種蔬菜水果，肉質較堅實，皮和肉均呈黃白色，主要成分為淀粉、蛋白質和多種維生素，富含鐵、鋅、硼等多種活性物所需的微量元素，對人體肌能有調節促進作用。李時珍的《本草綱目》已有記載，中醫認為慈菇性味甘平，生津潤肺，補中益氣，對勞傷、咳喘等病有獨特療效。洛浦慈菇主要產區為東鄉村、沙...... [詳細]
增城水晶球荔枝

增城水晶球荔枝，國家地理標志產品，該品種是廣州優稀荔枝品種，以肉質特別爽脆，肉色晶瑩潔白，酷似水晶球著名。在增城有過百年栽培歷史，6月下旬果熟。品質特性：增城水晶球荔枝葉披針形或橢圓狀披針形：果近心形，中等大，平均單果重18克；果皮薄，淡紅帶黃，龜裂片大而稍凸，裂片峰尖刺手，裂紋淺，縫合線不明顯；果肩微聳、果肉透明乳白色，肉質特別爽脆，味...... [詳細]
綠寶菜心

品種名稱：綠寶70天菜心審定編號：粵審菜2003005選育單位：廣州市蔬菜科學研究所品種來源：從遲心2號變異單株中系統選育而成特征特性：常規品種，中遲熟，播種至初收42天，延續采收10天，以收主苔為主；生勢強，株型較矮、緊湊，株高32厘米，基葉柳葉形，深綠色，葉面平滑，大小中等，長21.8厘米，寬8.6厘米，葉柄長9.7厘米，寬1.7厘米；苔葉柳葉形，青綠色、緊實...... [詳細]
南村坊大頭菜

大頭菜適宜沙質疏松的土地里生長，南村坊處珠三角州沖擊平原地帶，沙質土地多，量產大、種出的大頭菜口味好是先天優勢。每當頭菜收成季節，無論在菜地上、曬場上、還是在腌制池，到處都見村民忙碌的身影，頭菜晾曬的過程中，相距二三十米就能聞到淡淡的清香。頭菜基本加工程序：挖起頭菜曬5至6天后，放入鹽池浸泡，約1小時左右，將頭菜取出，晾曬3至4天，然后把頭...... [詳細]
橫瀝甜玉米

根據多年種植經驗，橫瀝鎮農民發現臺灣“華珍”品種最適合當地種植。該品種表現生長勢強，高抗大小斑病和莖腐病，絲黑穗病和彎孢霉葉斑病，高感灰斑病、紋枯病和穗腐病。易受玉米螟危害，種皮薄，食用品質好，市場效益好。株型半緊湊，株高150∽160厘米,穗高80∽90厘米，果穗長20厘米,穗徑4.8厘米，籽粒行數14∽16行，籽粒黃色，籽粒大，果皮薄、糖份高。籽�？偺�...... [詳細]
增城仙進奉荔枝

增城仙進奉荔枝（區域品牌）-增城區農產品推廣中心品質特色增城仙進奉荔枝，國家地理標志產品，是荔枝最佳品種之一。以肉厚多汁，蜜香甜著名。在增城有過百年栽培歷史，清代為宮廷貢品供皇帝品嘗。品質特性：增城仙進奉荔枝樹形半圓頭型，較開張，樹勢中等。遲熟，果實在7月上中旬成熟，比糯米糍遲熟7～10天。果實扁心形和心形，果肩聳起，果皮顏色鮮紅，皮厚而韌...... [詳細]
拖羅水晶粉葛

粉葛又名雞齊、甘葛等，為多年生落葉藤本豆科植物，葛渾身是寶，綜合利用價值很高�！渡褶r本草經》記載，葛有升陽解肌、透疹止瀉、除煩止渴的功效，常用于治傷寒、溫熱頭痛、煩熱消溫、泄瀉、痢疾、風疹不透、高血壓、心絞痛等病癥的治療。通過分離深加工的葛粉、葛膏、葛凍、葛汁等葛產品，在日本、東南亞、歐美市場十分熱銷。派潭因為地質適宜種植粉葛，種植的...... [詳細]
增城甜巖荔枝

增城甜巖荔枝（區域品牌）-增城區農產品推廣中心品質特色增城甜巖荔枝，該品種是優稀荔枝品種，以肉質特別爽脆，肉色晶瑩潔白，口感清香著名。在增城有過百年栽培歷史，6月中、下旬果熟。...... [詳細]
王富來臘肉

王富來臘肉為廣式臘肉，選取新鮮豬肉、白糖、鹽、汾酒、醬油深加工制作而成，不添加任何防腐劑，依照民間習俗天然生曬，臘肉口味獨特，營養豐富，咸甜味協調，具有糖、酒與肉混合后的醇香臘香味。2002年，王富來成為增城臘味生產企業第一家申報國家商標的私營企業。2005年，王富來臘味廠順利通過國家QS認證，成為增城同行業中最先獲得國家QS認證的企業。2009年增...... [詳細]

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