珠海特產

客家咸茶從清乾�。�1744年）開始盛行，摒棄了傳統擂茶中的葷食，保留素食部分，并不斷地發展其特色，成為當地客家飲食風俗中最具特色的茶文化的一朵奇葩流傳至今。其主要原料有：茶葉（成品茶或茶青）、花生、黃豆、芝麻、蔬菜（生菜、油嘜菜、西洋菜、豆角）、細葉芹菜、蔥。咸茶美味可口，老幼咸宜，且有止渴生津、提神醒腦之功效，曾有常飲咸茶可延年益壽之說......  [詳細]

又稱“八音柜”,作為一種古老的民間音樂,鑼鼓柜在斗門地區有著300多年的歷史。柜前后裝有抬杠供兩人抬柜之用，柜上裝有小鼓、銅鑼、銅鼓、木魚等敲擊樂器。每隊20多至30多人，表演時樂手身穿盛裝，在路承牌的引領下緩緩前行。表演時以嗩吶為主，吹奏模仿粵劇生、旦之板腔，其他樂器伴奏，表現特定的戲劇場面或演奏牌子曲。除了在節日應邀進行巡演外，還被邀于當地......  [詳細]

斗門的民間醒獅活動最早出現在明朝中葉，至今已有400多年的歷史。斗門醒獅屬于南獅技藝，融武術、舞蹈、音樂為一體，各個鎮村都有自己的醒獅隊，逢年過節都會組織表演。斗門醒獅表演技法多樣，分為單獅舞和群獅舞。單獅多為競技性的表演，舞法有樁陣、上樓臺、板凳青、橋頭青等，動作難度較大。群獅為雙數獅子舞獅（如2、4、8頭），多于商業新張、奠基典禮、新年......  [詳細]

客家竹板山歌是傳統山歌的一種表演形式，其節奏比普通的山歌更鮮明，更富有表現力。它主要是運用漢語的客家方言演唱，一般以七言四句為一首，曲詞優美、音域不廣，易學易唱，深受客家民眾的喜愛。......  [詳細]

清明做艾餅是斗門人傳統風俗習慣，至今已有數百年歷史。制作艾餅主要有備料、整理艾葉、和粉、制作陷料、包餅和蒸煮6個步驟，全是傳統手工制作，工序頗為繁鎖。最嫩的艾葉要在每年三月份，也就是清明前幾天才能采摘到。艾草采回后要洗干凈煮漂兩天，然后再用刀剁碎，加上糖一起放進鍋里煮,再混入糯米粉和粉并揉成一個個粉團，然后包入豬肉粒,花生碎，白芝蔴，白沙......  [詳細]