當前位置：首頁 > 海南 > 五指山特產

五指山特產

地區：昌江同德縣五指山三亞樂東瓊海東方白沙陵水貴德縣貴南縣興�？h 萬寧 �？�澄邁儋州文昌臨高定安瓊中屯昌保亭共和縣

淡水石鯪魚

生長在五指山地區的淡水優質魚種，喜歡在河水中急流處生活、覓食，以河水中的水生蟲為食，外觀與泰國石鯪魚相似，單體最大重量不足200克。肉質堅硬，味道鮮美可口，其糞便可食用，在當地很受歡迎。( 五指山)...... [詳細]
靈芝山蟹

靈芝山蟹為五指山稀有珍貴佳肴。用料以五指山靈芝及五指山河蟹配以調料精心烹制而成，該道菜具有驅寒、潤腎、補氣，理療關節炎及降火等療效。此道佳肴多于夏秋季供應充足。( 五指山)...... [詳細]
五指山紅茶

五指山茶葉產區——“云滋霧養出名茶”。茶風味獨特，條索緊結、烏亮，湯色清綠，口感苦中有甘，先苦后甘，回甘持久，清正爽口。所在地：海南五指山市所轄通什鎮、南圣鎮、毛陽鎮、番陽鎮、毛道鄉、水滿鄉、暢好鄉等7個鄉鎮，以及暢好農場和海膠集團暢好橡膠站。...... [詳細]
五指山福壽魚

五指山福壽魚生長在五指山水庫區，由于水質好，水生物較豐富，活動范圍廣自由覓食，不污染，最大單體重量可達5公左右。其肉質堅挺，鮮美，口感極佳。( 五指山)...... [詳細]
五指山螞蟻雞

五指山地區的黎苗群眾放養的本地小種雞，因此雞形體小，本地形容小得象螞蟻，故稱螞蟻雞。該雞種最大重量不超過2斤，瘦肉多，肉質堅挺芳香，多吃不膩。( 五指山)海南省少數民族聚集地五指山市，不僅擁有五指山大峽谷、五指山風景區、蝴蝶生態牧場等得天獨厚的自然地理環境，而且還具備了獨特的風俗文化，尤其以山蘭酒、山蘭香飯、五腳豬、南瓜飯、黃色飯、黎家竹...... [詳細]
五腳豬

五指山人對本地原種豬稱“五腳豬”，亦名香豬，是五指山地區未經改良的小種豬。我們常見的豬有四只腳，可是五指山區的豬為什么叫“五腳豬”呢？據說是這種豬的腳非常短小，個體不大，重量輕，養一年也只有百來斤，嘴尖且長，平時用嘴拱土覓食，嘴不離土，黎家人就認為它的嘴也是一只腳，固稱“五腳豬”。雖然它也是家豬，可是黎家人飼養過程中未加圈養，一日...... [詳細]
野黃牛

五指山海拔1867米，原始森林茂密，空氣濕潤，牧草豐富茂盛，當地黎苗族農民把黃牛放養在海拔700米以上荒坡上，常年未圈養，任其自由自在牧食，因人為飼養少，故黃牛呈野牧生長狀態，其肉質肥美、鮮嫩爽口，多吃不膩。燒烤、火鍋味道具佳、風味獨特。( 五指山)...... [詳細]
黎族鼻簫

鼻簫是海南黎族喜愛的古老樂器之一，是用五指區特產的白竹制用而成。簫管約60厘米長，兩端各有一小圓孔，距兩端約10厘米處也各有一小圓孔，共有4個小孔，可以奏出7個音節，為適應鼻孔運氣吹奏，簫身很細，直徑只1厘米左右。鼻簫音質很好，曲調優美，別具一格。關于鼻很簫的產生，還有一段催人淚下的愛情故事。　　相傳很久以前，有一對黎族青年在五指山下相愛了...... [詳細]
五指山金錢龜

金錢龜也叫三線閉殼龜，是瀕臨滅絕的動物。頭較細長，頭背部蠟黃，頂部光滑無鱗，吻鈍，上椽略勾曲，喉部、頸部淺橘紅色，頭側眼后有棱形褐斑塊。背甲紅棕色，有3條黑色縱紋，中央1條較長（幼體無），前后緣光滑不呈鋸齒狀。腹甲黑色，邊緣為黃色，背腹甲間、胸盾與腹盾間均借韌帶相連，龜殼可完全閉合。腋窩、四肢、尾部的皮膚呈橘紅色，指、趾間有蹼。　　在自...... [詳細]
苗族酸魚

苗族酸魚在苗寨，是最常用和盛行的一種名菜是糯米酸魚。立秋之后，高寒山區的苗嶺到處是禾苗散籽，從放水的禾田里，捉來了一簍簍肥魚，拿回家來之后，就由家庭主婦們洗凈加工后，拌以細碎的糯米粉，放在土罐缸子腌浸，一個月后，就可以取出食吃。糯米腌酸魚，可以炒吃、油炸煎吃、火烤蒸吃、炒小紅椒吃。但尤以油炸煎吃最佳。糯米俺酸魚，是苗族待客的上乘美味佳...... [詳細]
豆豉鯪魚

原料：鯪魚500克，豆豉100克，油500克（耗150克）腌制料：鹽適量調料：生抽、淡湯、糖、油適量。做法： 1、將鯪魚洗凈，砍件，放入腌料，腌10分鐘； 2、油燒八成熱，將鯪魚放入油中炸至金黃色； 3、把鯪魚放入高壓鍋，下豆豉、生抽、淡湯、糖、油，燒至高壓鍋噴氣，加壓5分鐘即可。...... [詳細]
黃臘石

屬矽化安山巖或砂巖，主要成份為石英，油狀蠟質的表層為低溫熔物，韌性強，硬度6.5～7.5。由于其地質形成過程中滲雜的礦物不同而有黃蠟、白蠟、紅蠟、綠蠟、黑蠟、彩蠟等品種。又由于其二氧化硅的純度、石英體顆粒的大小、表層熔融的情況不同，等而下之可分為凍蠟、晶蠟、油蠟、膠蠟、細蠟、粗蠟等，凍蠟可透光至石心。黃臘石(黃蠟石)以黃色為多見，其中以純凈的...... [詳細]
曲毛菜

曲毛菜，也叫拳頭菜。是生長于五指山區的一種鳳尾蕨科草本植物。其嫩梢葉片卷曲，形如整燙過的卷發，故民間稱“曲毛菜”。主食嫩梢部分，性味辛涼，清熱解毒，收斂止瀉，益氣安神。過水后炒食，肉質脆嫩多汁、無渣滓、風味鮮美，還可制成脫水蔬菜，是營養豐富的美味佳肴，是具有五指山山區特色的“綠色食品”。五指山氣候條件獨特，濕熱同季，曲毛菜生長條件得天...... [詳細]
五指山茶葉

五指山茶葉產區屬典型的低緯度、高海拔的熱帶海洋季風氣候，平均海拔600多米，最高海拔1260米，這里冬無嚴寒，夏無酷暑，冬春霧罩，夏秋云繞，云霧天氣多達200天以上，雨量充沛，可謂“云滋霧養出名茶”。這里生態環境得天獨厚，生物多樣，植被豐富，小溪縱橫，綠水潺流，土壤肥沃，屬生產名優茶葉特佳產地。五指山茶葉屬阿薩姆品系的大葉形品種，品質優良，葉片...... [詳細]
黎家炸鹿肉

海南黎族風味菜。鹿肉是高極野味，肉質細嫩、味道美、瘦肉多、結締組織少，可烹制多種菜肴。鹿肉含有較豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素，且易于被人體消化吸收。鹿肉性溫和，有補脾益氣、溫腎壯陰的功效。中國傳統醫學認為，鹿肉屬于純陽之物，補益腎氣之功為所有肉類之首，故對于新婚夫婦和腎氣日衰的老人，吃鹿肉是很好的補益食品，對那些經常...... [詳細]

五指山特產

更多五指山特產

更多特產知識