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三亞特產

地區：昌江同德縣五指山三亞樂東瓊海東方白沙陵水貴德縣貴南縣興�？h 萬寧 �？�澄邁儋州文昌臨高定安瓊中屯昌保亭共和縣

紅魚粽

又稱紅魚筒，是一種酶香魚，是儋州著名的風味腌制品，是深受東南亞消費者和廣大游客喜愛的佐餐上品。紅魚粽制作工藝精巧，一般選每條4公斤以內的新鮮紅魚，海水洗凈，再用小木棍從魚口直插到內臟加鹽，至魚肚飽漲止。再將紅魚平排放在魚池或魚桶里，層層碼鹽，最上層以大石堆壓�！暗诩t魚粽”腌制5-7天，“咸口紅魚粽”腌9-10天后取魚，抽出魚腮和內臟，并去魚...... [詳細]
海參

海參喜歡棲息于透明度好、鹽度高的海域，三亞各港灣島嶼都能見其蹤影。海參營養豐富，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的高級名貴海產品。海參食法多樣：或燒、或燴、或燉，尤拌以鮮蛋同炒最上口。( 三亞)...... [詳細]
黎族竹筒飯

竹筒飯通常是黎家人出遠門，上山打獵或招待客人時才做的。用山蘭稻(一種旱稻)中的“香米”并配肉類為原料，放進新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中，加適量的水，再用香蕉葉將竹筒口堵嚴，炭火中綠竹烤焦即可。竹筒飯素有鹽巴香飯、黑豆香飯等，最好吃的是野味香飯。適合作香飯的野味是山鷓鴣肉、鹿肉、山雞肉，蝻蛇肉、山豬肉、黃肉等，其中黃猄肉香飯最為香甜。目前...... [詳細]
三亞鮑魚

鮑魚不是魚，體內無骨，背著貝殼，屬貝殼軟體動物，盛產于天涯海角馬嶺港灘珊瑚礁石群，因其貝殼邊緣有九個銀色呼吸小孔，故又有“九孔螺”的別稱。鮑魚營養極為豐富，是味道鮮美的高級滋補海產品，具有治病去痰，調節生理機能的特殊功效。鮑魚吃法多樣，炒、蒸、爆均可。如“油爆鮑魚丁”這道三亞特色名菜，傾倒了無數食客。(三亞)...... [詳細]
姜糖湯圓

選用當地的優質糯米，浸水1小時后撈起晾干，用石磨磨成細粉，壓勻成小片粉皮；選用優質花生、芝麻、椰子絲搗成碎細小塊，滲入粉紅糖，用粉片包緊成手拇指大的圓形湯圓；在鐵鍋滾水中加入適量的生姜片，湯圓落鍋后15分鐘便可撈起；在碗里食用，加入適量的姜糖水，味道清涼，甜滑可口。( 三亞)...... [詳細]
三亞的傳統面點

把香噴噴的面包和水油酥皮疊在一起捏成羅旋形，中間包入糖椰絲和炒芝麻仁作成的餡料，這就是三亞椰絲糕。椰絲糕外觀是黃白相間的羅旋形，吃起來椰味濃郁、松脆爽口。( 三亞)...... [詳細]
鹿龜酒

是由于海南著名的中醫貢獻秘方，以海南特產鹿和海龜為主要原料，加多種中藥精制而成的低度補酒。色澤紅亮、味美醇香。在國內外多次獲獎，并以其物美價廉博得海南人民和廣大旅游者喜愛。( 三亞)...... [詳細]
魚翅

鯊魚鰭加工曬干后，其軟骨條就成為稀有海產珍品——魚翅。魚翅是海南很具有特色的海產品，其經濟價值很高，鮮美上口，食之可有效抑制侵害人體各種病菌繁殖，抑制惡性腫瘤擴散。( 三亞)...... [詳細]
豬腸粉

制作方法如下：選用存放半年的大米，用清水浸透，用石磨磨成漿，蒸制成薄塊，卷圓呈豬腸狀，約1市尺長。調料用咸甜醬，用紅糖塊切片，加水后配少許食鹽、陳皮粉、八角粉，慢火勻煮數小時即成，再用當地釀成的米酒醋、蒜香、熟花生油配入炸蝦饃、炸花生米、炸蝦米、烤豬肉、蔥花。食用時，將腸粉切成小節，置在碗中，依次加入上述調料和配料適量，拌勻而食，五味調...... [詳細]
坡馬補酒

坡馬補酒用海南特有的動物、名貴中藥 -- 坡馬和純糯米酒、優質礦泉水經科學配方及特殊工藝精制而成，屬低度高級補酒。該酒含有人體必需多種營養物質和生物活性物質及其它藥成份，適用于是陽痿遺精、性功能低下、腰膝酸痛、發須早白、脫發、失眠、自汗盜汗、老人尿頻、體弱等癥，尤其對運動員及體力勞動者消除疲勞有效。( 三亞)...... [詳細]
香蘭酒

是以海南省產香草蘭為主要香源，以純糧為原料研制而成的低度酒利口酒。該酒澄清透明，香氣純正，風格獨特，具有香草蘭的典型香氣。滋味柔和，入口協調，回味綿長。該酒極具補腎壯陽和舒經活絡之功，可作為餐前開胃酒、餐后爽口酒飲用。飲用前最好冰處理至8度-12度，也可用作配制雞尾酒用。( 三亞)...... [詳細]
三亞芒果

海南三亞市獨特的地理位置和氣候特點使發展熱帶水果產業成為可能。三亞市農業局局長王宏良介紹，近年來，三亞進一步加大熱作科技扶貧力度，努力拓寬熱作技術開發和創新，加強熱作科技成果的推廣力度，針對性地采取集中培訓、現場示范培訓和座談等方法，開展芒果、香蕉、橡膠、檳榔等各種熱作實用技術培訓和技術咨詢。芒果、香蕉等熱帶水果的廣泛種植使三亞很多農...... [詳細]
玉龍果

　火龍果集水果、花卉、蔬菜的優點于一身，并不僅僅就果實才能夠食用，而且具有非常高的營養價值，而且美味可口，已成為新奇、優良的綠色保健食品。         火龍果又稱紅龍果、青龍果（亞洲）、Pitaya（大多數英語區）、Pitahaya(墨西哥）、Red Dragon Fruit等和隨商品上市各取所好的諸如仙蜜果、玉龍果等林林...... [詳細]
貝殼工藝品

色彩斑斕的虎斑貝、夜光貝、五爪螺,可作煙灰缸的馬蹄螺，作號角的大螺等都很有特色的工藝品。在亞龍灣貝殼館、解放二路商業街、汽車總站旁的ＤＣ城都可以買到，天涯海角小孩子們兜售的還還價，應該最便宜的，一般１０元可以買到一大堆。...... [詳細]
海南狗肉火鍋

　海南的狗肉，性溫，入腎經。我國自古以來就有“冬令狗補，明春打老虎”的俗語。對于狗肉的品級，民間還有“一黃二黑三花四白”的說法，即黃狗肉是狗肉中的佳品。　　海南狗肉火鍋的歷史悠久，海南人形容某人對某事著迷的話語是“癮狗肉”，足以說明海南人對狗肉的喜愛。在漫長的歲月里，在海南的一些地區，吃狗肉不能在室子里吃，凡沾過狗肉的碗筷不能用來祭祖...... [詳細]

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