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房山區特產

地區：房山區朝陽區門頭溝區通州區西城區海淀區平谷區延慶縣石景山區昌平順義區懷柔東城區大興區豐臺區密云

北京料器

料器是北京的傳統工藝美術品，創始于山東博山縣，明末清初傳入北京。料器是以石英等為原料經高溫熔煉成五光十色的玻璃狀體，再加熱軟化，用鑷子雕燒成各種玲瓏晶瑩的制品。品種豐富多彩，有透明的料獸，有人物、掛屏、煙具、盆景、花鳥蟲魚，還有戒指面、帽花、料珠等，造型生動，逗人喜愛。其中料鳥獸采用傳統技藝仿制成玉石、翡翠、瑪瑙、珊瑚等，顏色逼真，具...... [詳細]
房山平菇

房山平菇--2015年度全國名特優新農產品平菇（學名：Pleurotusostreatus；又名側耳、糙皮側耳、蠔菇、黑牡丹菇，臺灣又稱秀珍菇）是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類，是種相當常見的灰色食用菇。平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝，增強體質、調節植物神經功能等作用，故可作為體弱病人的營養品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血...... [詳細]
北京“一得閣”墨汁

北京“一得閣”墨汁，距今已有100多年的生產歷史。清朝同治年間，安徽一個姓謝名松岱的文人進京趕考，名落孫山，深感研墨太費時間，耽誤答卷。他當時想，如果能制出一種墨汁直接用于書寫，既省時又省力，不就可以“一藝足供天下用”嗎？于是經過多次試驗，他終于選用油煙，再加上其他輔料，制成了同墨塊效果相同墨汁。一經上市，便受到文人墨客的歡迎。同治四年...... [詳細]
龍蝦穌糖

龍蝦穌糖...... [詳細]
北京白鳳丸

北京白鳳丸，產于北京同仁堂。先將選好的藥材進行蒸、炒、炙、煅處理，同時把烏雞屠宰好；然后將宰好的烏雞配上經過處理的人參等貴重藥材密封蒸制；待蒸制好的藥物脫水后，再碾為粉狀，然后用精選的蜂蜜煉制成丸，最后打上蠟皮就算完成了。色澤烏黑，質地細膩，入口無渣，香味醇厚。補氣養血、健身益智、滋陰潤顏。對于婦女經血不調、腹痛肚脹、腰酸腿軟、陰虛盜...... [詳細]
北京補花

北京補花以棉、麻、化纖、玻璃紗、生絲等為面料，用不同顏色的鳳尾紗，分別剪切成各種形狀的花瓣、花葉，經精心粘貼，然后采用不同針法進行縫綴刺繡而成。一件補花制品通常要經過主、次30道工序才能最后完成。主要產品有臺布、床上用品、餐墊、靠墊、圍裙、袋類等。北京補花顏色有深淺變化，制成的花朵色調和諧，自然層次清晰，富于立體感。把它貼在布底上，如...... [詳細]
房山黃金梨

黃金梨品種果實呈圓形，稍扁，果皮金黃色，故稱為黃金梨。平均單要重300～350克，果肉細嫩，果汁豐沛，可溶性固形物含量14.7%左右，酸甜可口，風味極佳。果實9月中、下旬成熟。該品種成花極易，早實性強，栽后第2年即可結果。密植豐產園（畝栽150～200株）2年生可達500公斤產量，植株生長對肥水條件要求較高。結果量過大，易引發樹勢衰弱，生產中應注意疏花疏果...... [詳細]
菱棗

菱棗原產順義區南尚樂鎮三岔村的云居古剎旁，已有幾百年的栽培歷史，過去曾是給皇帝進貢的優質棗。菱棗果實呈菱形，果個均勻，成熟后果實呈深紅色，外形美觀，果肉甜脆，汁多味濃。適應性強，耐瘠薄，抗旱，樹勢中等，豐產，果實采收期在九月中旬。菱棗，顧名思義竟然是菱形的，它兩邊尖、中間鼓，故而叫做菱棗。菱棗是大石窩鎮的特產，鎮長李中華說：“菱棗發展...... [詳細]
房山磨盤柿

“磨盤柿”，以果實個頭大，形狀似“磨盤”而得名，產自中國北京房山境內�！澳ケP柿”歷史悠久，相傳，明代洪武年間（公元1368-1399年）房山就有柿樹栽培。明萬歷年間（公元1573-1620年）編修的《房山縣志》記載“柿為本鏡出產之大宗，西北河套溝，西南張坊溝，無村不有，售出北京者，房山最居多數，其大如拳，其甘如蜜”。被朱棣皇帝封為御用貢品�！澳ケP柿”果...... [詳細]
十渡農家菜

來到北京市房山區十渡您一定要體驗一下真正的農家生活，吃一頓真正的農家飯，親身體驗濃濃的鄉土味和返璞歸真的感覺，在這里您可以品嘗各種野菜餡的水餃，吃鍋貼餅子、菜團子、喝玉米粥，鮮嫩可口的烤全羊、虹鱒魚、純天然的綠色食品百吃不厭，會讓您真正體驗到農家生活的樂趣。十渡的農家飯具有一定的本地特色，達到了國宴的水平，深受廣大游客的喜歡，其中一道...... [詳細]
大石窩漢白玉

北京房山大石窩，為中華瑰寶漢白玉的故鄉。這里礦藏豐富，品種繁多，開采歷史悠久，雕刻工藝精湛絕倫。早在公元1400年前，先人就在此發現并開采加工漢白玉，漢白玉因其特有的美名而蜚聲中外，著稱于世，為歷代皇家，千年古剎，名勝古跡，園林景觀，樓臺亭榭所青睞。國內從北京故宮的太和殿云龍御路漢白玉攔桿到天壇環丘臺，乃至諸多寺院禪林，文物景觀；從國內大...... [詳細]
房山核桃宴

房山氣候條件得天獨厚，物產豐富，特別是十渡山里的核桃樹大，葉厚而枝葉茂盛，結的果實殼薄，味甘，果肉細膩，補氣養血。用核桃做菜，能充分利用它的價值和各種功效，更能體現和滿足現代人們的就餐營養需求和食補食療的養生之道。昊天假日酒店結合當地的情況，推出一套別出心裁，造型美觀，口味獨特，經濟適用的核桃宴，可以滿足人們的就餐需要，讓大家在美味中...... [詳細]
房山特色八八席

中國是文明古國，有五千年燦爛文明，中國的飲食文化更是博大精深。在中國的許多地方，尤其是在鄉村，有許多具有濃厚地方特色的飲食文化，鮮為人知。騰馬大酒店位于北京市房山區霞云嶺鄉白草畔自然風景區內的四馬臺村，屬邊遠山區，在這里婚喪嫁娶，最講究的是“八八席”。下面就八八席的特色做一下簡要說明。八八席構成：八個碗：1、蒸碗五花肉 2碗（2）假雞肉...... [詳細]
甜醬黑菜

原料配方：咸香瓜丁100千克，杏仁6.5千克，姜絲6.5千克，甜面醬250千克制作方法： 1.選料及初加工：香瓜要選取七八成熟的竹葉青香瓜。瓜形勻稱，無病蟲害和機械損傷。杏仁須用清水浸泡開，剝去外皮。姜絲要選取鮮嫩姜。切成2×2毫米細絲。 2.腌制：香瓜漬前應將之剖開，取出瓤籽，用清水洗凈，然后擺一層瓜、撒一層鹽，100千克鮮皮用鹽6.5千克。腌...... [詳細]
十渡鱘魚

古鱘魚距今已有一億四千年的歷史，生物學家稱其為活化石，在十渡流水養鱘魚小區，您可以觀賞到此珍稀品種，同時，鱘魚肉味鮮美，營養價值極高，魚籽更是珍貴佳肴，鱘魚肉在國際市場上賣到40－60美元／公斤，鱘魚籽賣到160－200美元／公斤，由于魚籽黑褐色，素有“黑金子”之美稱。...... [詳細]

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