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雅安特產

地區：寶興縣漢源縣滎經縣蘆山縣石棉縣

鹵豆腐

鹵豆腐　菜名：鹵豆腐主料：油炸豆腐潤四件或適量，韭菜四兩。配料：鹵汁用料：花椒一茶匙，八角二粒，老抽二湯匙，生抽二湯匙，糖一茶匙，水二杯。做法：1、韭菜洗凈滴干水，放落滾水中灼熟，切短盛碟上，淋上少許熟油。2、將油炸豆腐潤放落滾水中煮二分鐘，取起滴干水，用叉刺些孔，使易入味。3、把鹵汁用料煲滾，放下豆腐潤，慢火煮十五分鐘。煮時無須加蓋。但...... [詳細]
虎皮雞蛋

虎皮雞蛋先準備雞蛋,將雞蛋煮熟,我是用煮蛋器弄的。煮好后，在每個蛋頭上敲一下，把敲開的地方對著涼水沖，然后再撥蛋殼。這樣蛋殼就好撥啦，一點都不會破哦。中火燒熱鍋里的油，七成熱時將煮蛋放入，慢慢炸至表皮起皺，取出濾干油分。炸雞蛋前，要將表面的水分擦干，否則會有油星四濺的危險哦。鍋里留底油，燒熱后將大蔥段、姜片和干辣椒爆香，隨后放入桂皮、香...... [詳細]
漢源壇子肉

漢源壇子肉四川省漢源縣現轄行政區域《漢源縣人民政府關于漢源壇子肉地理標志產品保護區域情況的函》，漢府函﹝2012﹞104號四川省大渡河食品有限公司企業標準：Q/21110000-1.002-2010《漢源壇子肉》一、品種本地黑豬及其與長白、大約克、杜洛克等雜交后代。二、飼養條件1．飼養環境及飼料條件：（1）飼養環境：產地范圍內海拔1200m以上，年平均氣溫17.7℃、...... [詳細]
寶興川牛膝

寶興早在明、清時代即自發種植川牛膝，是川牛膝的原產地之一，也是川牛膝模式標本采集地�！皩毰d川牛膝”品質優良、地域產品特征明顯，在國內外市場有很高的聲譽，產品除銷往國內各大中藥材市場外，還通過中間商外銷日本、韓國等國家和地區�！　毰d縣委、縣政府十分重視川牛膝生產，提出要將該縣建設成為“全國以川牛膝為代表的道地川藥第一縣”和“西部中藥材...... [詳細]
蘆山綠殼雞蛋

很久以前，民間有一傳說：中國農村喂養的土雞中有極少的產綠殼蛋。母親留給最疼愛的孩子吃，省給最尊敬的老人食用。據說，能夠提高小孩智商，治療老人頭暈、目眩等疾病。隨著科學技術的日益發達，科學工作者終于解開了其中的奧秘——這是一種罕見的雞種所產的蛋，綠殼蛋雞自此被發現經提純選育問世�！　∮窒鄠髑∧觊g，村民將黑羽烏骨雞進貢給乾隆皇帝，乾隆皇...... [詳細]
石棉巨型核桃

石棉巨型核桃石棉縣林業局林業科技推廣站11442176新鮮核桃...... [詳細]
石棉草科雞

石棉草科雞石棉縣畜牧局10635385活雞...... [詳細]
石棉指核桃

石棉指核桃石棉縣林業局林業科技推廣站11645284新鮮核桃...... [詳細]
蘆山綠菜

蘆山綠菜，是四川省雅安市蘆山的著名特產，綠菜屬藻類植物，形呈葉狀，其味鮮美，勝過江南紫菜，是野肴山珍中的上品。特別是羅順山與蒙山溪谷的沫東鎮大林溪生長的綠菜，更是獨具特色�！　∽鳛樘J山縣特產的一種山珍，相傳古為“貢品”，是帝王宮庭中一道名菜。北宋詩人黃庭堅居戎州（今宜賓）時，得到表親眉山女博士史炎玉饋贈的蘆山綠菜后，特賦四言詩《綠菜贊...... [詳細]
漢源金花梨

漢源金花梨又名林檎，屬自然實生后代，果實大或稍大，平均單果重400克左右，最大660克，果實圓或長圓形，縱橫徑8.6×7.3厘米，果皮綠黃色，果點小，中多，萼洼深廣，果心小，可食率88.5%，果肉白色，質地細，石細胞少，松脆、汁多，味濃甜、微香�？扇苄怨绦挝锖�11.3—16.8%，總糖9—9.5%，單糖8.7—9.5%，雙糖0.15—0.25%，總酸0.22—0.25%，維生素C3.5—4%，...... [詳細]
漢源花椒油

漢源花椒油質量技術要求一、原料1.鮮花椒：（1）品種：貢椒。（2）立地條件：產地范圍內海拔1100米至1800m，水稻土、黃棕壤、沖積土、紫色土，有機質含量≥1.0%，pH值6.8至8.0。（3）栽培管理：①種苗繁育：以種子繁殖，在9月下旬至10月上旬播種，容器育苗移栽。 ②栽植：春季在2至3月栽植，秋季在9至10月栽植。栽植密度每667㎡（畝）≤110株。 ③整形：采用“...... [詳細]
寶興蜂糖

寶興蜂糖是四川省雅安市寶興縣的特產。寶興蜂糖有黃色、白色兩種，均具有高濃度，凝固性強，味道純甜，易溶化，回味有藥感等特色。寶興縣蜂糖主要產于永富，為大山藥蜜，藥質味甘，補中潤燥。有黃色、白色兩種，均具有高濃度，凝固性強，味道純甜，易溶化，回味有藥感等特色。亦屬醫療藥用佳品。...... [詳細]
漢源櫻桃

漢源櫻桃　所在地域：四川　申請人：漢源縣農技推廣服務中心　公布日期： 2014年劃定的地域保護范圍：漢源縣所轄富林鎮、安樂鄉、富泉鎮、順河彝族鄉、九襄鎮、唐家鎮、大田鄉、河西鄉、前域鄉、宜東鎮、富莊鎮、清溪鎮、雙溪鄉、西溪鄉、大樹鎮、小堡藏族彝族鄉、曬經鄉、河南鄉、烏斯河鎮等19個鄉（鎮）。地理坐標為東經102°16′～103°00′，北緯...... [詳細]
川南山地黃牛

①產地分布：川南山地黃牛產于四川盆地南部邊緣山區，滎經、古藺、敘永、黔江等縣為主產區。分布于從川西南到川東南的天全、蘆山、寶興、雅安、珙縣、興文、筠連、屏山、酉陽、彭水、秀山等縣。據1981年統計,達331,830頭。②外貌特征：川南山地黃牛體型較小,體軀緊湊結實。頭略長，角形多樣，多為短而圓滑、角尖向外的芋頭角。頸長適中，垂皮發達；前軀開闊(胸...... [詳細]
漢源黃果柑

漢源黃果柑是四川雅安漢源縣的特產。漢源晚熟黃果柑為四川漢源縣特有的柑桔資源,是桔、橙天然雜交中選育出的晚熟柑類單系具晚熟、優質、豐產、適應性強的特點,果實2—3月成熟上市,正值鮮果供應淡季,開發利用該單系劉調節柑桔品種結構,增加鮮果淡季市場的花色品種都有重要的意義。黃果柑是四川漢源縣傳統的柑桔栽培品種,至少也有三百多年的栽培歷史。漢源黃果柑漢...... [詳細]

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