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泉州特產

地區：德化永春洛江區鯉城區石獅南安惠安晉江安溪豐澤區

麥牙糖

麥牙糖麥牙糖是泉州土產品之一，又名麥芽糕、飴糖，用麥芽經輾碎熬制后糖化而成，味道清純可口，不粘牙。糖中含有豐富的葡萄糖和維生素，有健胃功效...... [詳細]
脫始漆器

脫始漆器的制作方法分為脫胎和木胎兩種。脫胎是以泥土、石膏、木模等為產品的坯胎，然后用夏布(麻布)或綢布和生漆在坯胎上逐層裱褙上去，待陰干后，敲碎或脫下原胎后，留下漆布器形，再經過上灰地、打磨、漆研磨，施以各種裝飾紋樣，便成了光亮絢麗的脫胎漆器工藝品了。木胎主要是用楠木、樟木、櫸本等堅硬木材為坯，不經過脫胎，直接徐漆，工序與脫胎布坯相同。...... [詳細]
食珍糕

食珍糕食珍糕又名“桔紅糕”，外觀光滑如玉，潤澤細膩；入口松軟耐嚼，清香爽口。制作方法簡單，先將糯米泡透，晾干，磨成粉末，入鍋蒸熟后放進白糖液和少量金桔皮，細揉均勻，在用旺火蒸熟切塊，產品暢銷各地，馳名海內外。...... [詳細]
泉州刺繡

泉州刺繡泉州專業刺繡肇始何時，史無明載，難于確斷。但知有一種精巧的“高浮繡”，與唐時“蹙金繡”工藝相同�？梢娙荽汤C工藝很早就有相當高的水平。宋代，泉州城內東隅有個“袞繡鋪”，傳說就是因為刺繡業集中于此而得名。袞繡者，繡制朝服之縮稱。這與南宋時南外宗正司遷來泉州，皇親集中泉州居住不無關系。明清，泉州地方戲曲繁盛，繡制戲服、道具需求量大...... [詳細]
泉州剪紙

泉州剪（刻）紙據傳，泉州剪紙藝術始于唐而盛于宋。最初只是在春季“門貼春字”時，配以紅箋的門楣上的裝飾品，即是宋詩人范成大所說的“剪彩宜春勝，泥金祝壽幡”。清代陳德商的《溫陵歲時記》，說：“立春日……門貼春字”也即指此�？碳堄杉艏埌l展而來。據老藝人李堯寶回憶，光緒十八年間，泉州刻紙業十分興隆，出了不少名師，刻紙作坊有數十家，藝人多達200余...... [詳細]
德化淮山

福建德化縣農業科學研究所德化縣龍潯鎮、潯中鎮、雷峰鎮、蓋德鎮、三班鎮、上涌鎮等18個鄉鎮。地理坐標為東經117°55′00″～118°32′00″，北緯25°23′00″～25°56′00″。...... [詳細]
一都紅酒

一都紅酒歷史悠久、遠近聞名，已有1000多年的歷史了，其制酒技術家喻戶曉。人們把酒儲藏在甕中，再嚴嚴實實地蓋上一袋“沙包”，年代越久，這酒便會越發醇香。釀酒過程細又膩釀造好的紅酒先要有好的紅粬。釀造紅酒的主要原料有大米、紅粬和冷開水。好的紅酒都是用糯米制作。人們將糯米飯、紅粬和冷開水等按一定的比例配制好，密封在大缸中。過一段日子，缸中的原...... [詳細]
一都紅菇

中文名稱：紅菇　　拉丁學名：Russula sp. (正紅菇是個新種)　　俗名別名：正紅菇、真紅菇、大紅菇、紅椎菌、大紅菌、大朱菇　　分類：真菌植物門、彈子菌綱、傘菌目、紅菇科　　型態特征：菌蓋寬4—9厘米，扁半球形，后平展至中下凹，幼時粘，無光澤或絨狀，中部色深紅至暗（黑）紅，邊緣較淡呈深紅色，蓋緣常見細橫紋。菌肉白色，厚，常被蟲吃。味道及氣味好。...... [詳細]
一都紅粬

一都岱山紅粬有限公司位于一都鎮南陽村，創辦于2007年11月。占地面積500多平方米，總投資150萬元，注冊資金100萬元，該公司主要利用一都傳統的制粬工藝，生產優質紅粬，是一都鎮首家規模生產紅粬的企業，也是一都鎮重點扶持的發展特色產業的示范企業紅粬是我國民間傳統使用的一種天然色素，是一種理想的食用著色劑。我廠生產的“玫瑰”牌特級紅粬米，紅粬粉。液體...... [詳細]
一都米酒

要是你到永春縣一都鎮做客，熱情的鄉民便會敬上一杯色香味俱佳的米酒，讓你沉醉其中。一都米酒歷史悠久、遠近聞名，其制酒技術家喻戶曉。酒是好酒，卻沒有商標，也沒有裝瓶，人們把酒儲藏在甕中，再嚴嚴實實地蓋上一袋“沙包”，年代越久，這酒便會越發醇香。這醇美的米酒，永春人一喝就是幾十年、幾百年…… 米酒一釀已千年一都米酒源遠流長，已有1000多年...... [詳細]
一都毛竹

泉州市晉江西溪的發源地之一——永春縣一都鎮，有一片面積近700公頃、長達10公里連綿不斷的竹林，蔚為壯觀，人稱“竹�！�。已列入永春縣的旅游景點之一�！　≡谝欢兼偭稚酱搴０�1344米的陳斗岐峰，竹海沿西北坡作條狀連片分布，全為毛竹。遠望，竹海與藍天白云、山下梯田、村莊緊密交織在一起，構成一幅巨大的天然圖畫，嫵媚而秀麗，明快而蔥翠，優雅而深邃，芳菲...... [詳細]
一都竹涼席

竹涼席主要有以下幾種：　　水竹席，麻將涼席，竹條席，竹絲席　　水竹席是湖南益陽人民的手工藝產品，主要用水竹分細成1毫米厚度，3毫米的寬度，再手工編織而成! 席面柔軟，親膚，其吸汗，散熱功能顯著!三十年前隨中國領導人出口到第三世界國家!主要品牌是“熊貓”牌!這個品牌屬于老益陽竹器廠，該廠已經解散，品牌也已經沒有人運作了!　　進入八十年代，由于水...... [詳細]
湖頭芋包

安溪特色小吃湖頭芋包皮由白米和芋頭按適當的比例做成。制作時先將芋頭磨爛，拌上白米漿，加入硼砂、五香粉和鹽等調味品，用勺子將漿舀進蒸籠里作底，放上餡(一般用肉、蔥頭、炒花生等調制而成)，再用漿覆蓋上面，文火蒸熟。...... [詳細]
河市檳榔芋

河市鎮檳榔芋俗稱“過嶺芋”，由于獨特的氣候、土壤等自然條件以及獨特的管理方法、而成為芋中佳品。據泉州府志記載．河市芋在明朝時就頗負盛名。正宗河市檳榔芋母芋呈圓柱形，長度30—40厘米．直徑12—15厘米，肉質松酥，芋香濃馥，風味獨特，營養豐富，倍受消費者青睞，歷年來都被評為市級名優蔬菜�！∞r家菜譜　　今天的農家菜譜幾乎不需要寫配料，不管是主角...... [詳細]
石亭綠茶

南安石亭綠，又名石亭茶，系炒青石亭綠茶，以具有“三綠三香”的品質風格而著稱。它外形緊結，身骨重實，色澤銀灰帶綠，湯色清澈碧綠，葉底明翠嫩綠，是為集“三綠”之美；滋味醇爽，香氣濃郁，似蘭花香，又似綠豆及杏仁等香氣，譽為“三香”。石亭綠產于福建南安豐州鄉的九日山和蓮花峰一帶�！八男蛴谢ǔＲ娪�，一冬無雪卻聞雷”，這是唐代詩人韓偓詠九日山的...... [詳細]

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