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寧德特產

地區：福安霞浦壽寧柘榮屏南古田蕉城

洋中香菇

改革開放以來，寧德洋中香菇生產不斷發展，菇葉厚、香味濃，價格適中。1986年以來，洋中已成為來自浙江、江西省及本區的香菇市場，日客流量達300多人，交易額300多萬元。1989年，年產值6000多萬元。值高，質好、香氣濃、適宜加工，產品深受歡迎。資源蘊藏量152.6萬株，年產量達1.4萬擔，居全省之首。...... [詳細]
古田竹蓀

竹蓀學名 dictyophora indusiata (vent.ex pers) fisch，俗名有竹參、竹笙、面紗菌、網紗菌、竹姑娘�！　≈裆p隸屬于腹菌綱、鬼筆目、鬼筆科、竹蓀屬。竹蓀是一種十分珍貴的食藥兩用菌，由于它的鮮品色澤雪白、菌裙漂亮、清香襲人，被譽為“真菌皇后”�！　≈裆p歷史上列為“宮庭貢品”，近代做為國宴名菜，同時也是食療佳品。其營養豐富，據測定干竹蓀中含粗蛋白...... [詳細]
承天村烏龍茶

武曲鎮承天村茶葉生產歷史悠久，村民主要從事茶葉種植、生產和經營。但長期以來，承天村與閩東其他地方一樣，由于品種單一與加工滯后，茶農增產不增收。到2007年，茶青市場價格已跌至每斤1元左右。為擺脫困境，2007年5月，該村以市場為導向，立足山地、氣候等資源優勢，引種“金觀音”等烏龍茶新品種，對全村老茶園進行品種改良。該村抓住機會發展種植了金觀音等...... [詳細]
平湖葡萄

葡萄是平湖鎮四大水果之一，全鎮已種植4200畝葡萄，總產量可達3300多噸。品種有早熟的京秀、京亞、早紅提等，中晚熟的有京亞、美人指、紅地球、巨峰、亞都蜜、藤稔、高妻、皇家秋天、克倫生等20多個。種出的葡萄色澤好，品質佳，鮮嫩可口，深受廣大市民的青睞�！� 聯系人：古田縣平湖鎮聯動辦電話：0593---3576777...... [詳細]
古田油餅

古田油餅，作為古田人大家都愛吃，喜歡當作早餐用來配豆漿或者鍋邊糊，也有夾在光餅中吃的，味道特別地好�！　≈谱饔惋灧椒ê唵�，用的是大米、黃豆，還有一碗的干飯，磨成的米漿，再加鹽、蔥花等。要是福州的做法，會稍增加黃豆的量，不用干飯，就更酥脆了�！　∶诐{的中間若加了小河蝦，就是蝦餅，加了海礪、包菜，就是海礪餅啦。...... [詳細]
古田水蜜桃

古田水蜜桃 sweet peath of gutian）是福建省水蜜桃的佼佼者，以其獨特的風味和品質而聞名省內外。古田水蜜桃栽培歷史悠久（始于公元1700年），距今300余年，當地群眾自古就有種植水蜜桃的傳統習慣和豐富的栽培經驗。古田水蜜桃多分布于翠屏湖畔周圍，空氣清新，氣候溫暖濕潤，優越的生長環境為古田水蜜桃生長提供理想的栽培條件。2001年，全縣水蜜桃栽培面積達2...... [詳細]
平湖豆腐湯

平湖是古田北路的一個大鎮。這是一個魚米之鄉，物產豐富，商賈云集。這里的人們熱情好客，家家常常是賓客盈門，高朋滿座。而在宴請賓客的飯桌上少不了有一大碗豆腐湯，這是平湖人的特色菜，吃了平湖的豆腐湯，來自異地他鄉的親戚朋友就不會不服平湖的水土了，因為豆腐湯內麻辣燙都有。平湖的豆腐湯是色香味俱全的，作為生于斯，長于斯的平湖人，我品嘗過很多種類...... [詳細]
湖濱蜜柚

湖濱蜜柚是從坪山柚選育出的一個新株系，1987-1990年被福建省農科院果樹研究所和漳州市農科所主持的“福建省柚子優良品種資源調查研究”課題組認為是很有發展前途的柚優良品種，并命名為“湖濱蜜柚”。1986年建立了湖濱蜜柚子母園，進行了品種選育研究，選育出五個優良單株（92-1、92-2、92-3、92-6、92-8），并通過了省、地專家組的鑒定驗收。1994年11月參加第三...... [詳細]
鴨肉青草滋補湯

材料：山黃竹、半邊蓮、蒲楝鹽（民間草藥）；一般在賣草藥的店都可買的到哦干品香菇幾朵（特別推薦加干品香菇，使湯的味道更美味）；枸杞一小把；紅棗十來顆；鴨肉；步驟一：山黃竹、半邊蓮、蒲楝鹽、大青等古田民間草藥清洗干凈，加水熬上半鍋湯汁（熬出的湯汁是黑褐色的，有青草的芳香）撈出草根留下湯汁即可。步驟二：把鴨肉放入鍋中...... [詳細]
官埔油扇

樣式獨特的官埔油紙扇堪稱“中國一絕”。它的制作大致五道工序：一是取料，選用勻稱簍竹，根據扇徑取料；二是做扇骨，先“開絲”，后“剝白”留青，穿上一根篾條為“扇骨”，篾青末端用細線連成扇骨；三是裱紙；四是題詩作畫；五是上油、晾干。官埔油紙扇演繹出一種獨特的地方民俗，過去福安民間迎新娶媳，油扇是不可少的禮品�！≡陔婏L扇沒有普及之前，油扇...... [詳細]
古田柿子

古田柿子（dilspyros rari linn.f.)色澤鮮艷，果形美觀，肉質松脆甘美或柔軟多汁，含糖量高，除鮮食外，還可加工成柿丸，暢銷沿海各地，為沿海漁民出海進補的珍品。古田柿子營養豐富，含有人體所必需的各種營養成份，并且止血潤便，預防動脈硬化，降低血壓，解酒毒，利尿消腫；柿霜能治喉痛，咽干、口舌生瘡；柿蒂可治呃逆及夜尿癥等醫治效果。古田柿子生產歷...... [詳細]
古田茶薪菇

茶薪菇學名：agrocybe aegerita (brig.) sing.別名：茶菇、楊樹菇、茶樹菇。隸屬于真菌門、擔子菌綱、傘菌目、糞銹傘科，田蘑屬。子實體單生或叢生�！　� 菌蓋直徑5~10cm，表面平滑，初暗紅褐色，后變為褐色，進而呈淺土黃褐色，菌肉白色；菌褶成熟后變為咖啡色，孢子印銹褐色；菌柄長3~8cm,直徑3~15mm，中實，脆嫩；內菌幕膜質，開傘后菌環留在菌柄上部或沾附...... [詳細]
古田磨粿

立夏是一個很重要的節氣，這一天，太陽到達黃經45度，古人以此作為夏季開始的標志，立夏過后，溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農作物生長進入旺季。這個節氣早在3000年前就形成了一些民間習俗，如“斗蛋”、“秤人”等，而在我縣人們習慣以吃“磨粿”、“夏餅”來度過，因為據民間傳說，立夏這一天吃筍，腰腿會硬，會像筍一樣茁壯。立夏，俗稱“交夏”。...... [詳細]
米湯花

木槿花，有白色的也有紅色的。古田當地人叫米湯花，習慣加米湯煮成咸的湯喝。也可以加面粉，炸著吃。煮之前，要先去掉花蒂、花芯、和外圍帶綠色的花瓣，因為那些比較糙，口感不好�！≈蠛玫拿诇�，滑滑的，口感有點像鍋邊糊。...... [詳細]
福安油茶油

由福安市油茶協會負責申報的“福安油茶油”國家地理標志證明商標正式通過了國家工商總局商標局核準、注冊。這是該市繼“福安綠竹筍”、“福安巨峰葡萄”、“穆陽水蜜桃” 等之后，再增一個國家地理標志農產品的品牌�！　∮筒枋窃撌械奶厣a業，有著悠久的種植歷史，盛產期可達50年以上，茶油品質高，是目前唯一可以與橄欖油媲美的木本食用油料，被譽為“東方橄欖...... [詳細]

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