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延慶縣特產

地區：房山區朝陽區門頭溝區通州區西城區海淀區平谷區延慶縣石景山區昌平順義區懷柔東城區大興區豐臺區密云

四川飯店

四川飯店是北京市規模最大的一家正宗四川風味飯館，于1959年10月1日在慶祝建國十周年的鑼鼓聲中正式開業。郭沫若為飯店題寫了牌匾。 ...... [詳細]
北京旅游紡織品

來北京旅游的人們，可以在旅游點或賓館、飯店買到各種精致的紡織品。這些為旅游者準備的旅游紡織品，是隨著旅游事業的發展起來的。旅游紡織品富有民族風格和地方特色。它的圖案以北京名勝古跡為題材，或印、或繡、或繪在不同商品上，有鮮明的地方特點。用料有絲綢、化纖、棉布和毛織品，共有一百多個品種和四千多個花色。如手帕、臺布、床上用品；頭巾、絨帽、領...... [詳細]
延慶葡萄

　葡萄為延慶縣一大特產之一。蘇莊果樹科技生態示范園占地千余畝，有名優葡萄、梨、李子、桃、杏，5個樹種71個品種，是名副其實的“百果園”。新鮮，剛從地里摘下來，直接就往嘴里填，還散發著泥土的氣息呢，多新鮮；綠色食品，用有機肥，不用農藥，不用洗就敢吃；健康，呼吸農家新鮮空氣。延慶縣西部沿北山和南山的張山營鎮、舊縣鎮、香營鄉、永寧鎮、八達嶺鎮...... [詳細]
黑花生

黑花生是彩色花生的一種。黑花生,也被稱作富硒黑花生，黑�；ㄉ�。黑花生是內含鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素及1 9種人體所需的氨基酸等營養成分，還富含硒、鐵、鋅等微量元素和黑色素的新品種。黑花生與紅花生相比，粗蛋白質含量高5％，精氨酸含量高23.9％，鉀含量高l9％，鋅含量高48％，硒含量高101％。...... [詳細]
泉水香鴨

珍珠泉鄉的鴨子肉質味甘微咸，性偏涼，入脾、胃、肺及腎經，有清熱解毒、滋陰降火、止血痢和滋補之功效，特別是對麻疹患者、熱癥的治療有明顯療效。鴨血、鴨肝、鴨膽和鴨蛋清也具藥用價值。用當地天然礦泉水烹制出的泉水香鴨更是肉嫩美味、營養豐富。菜譜—主鍋是泉水香鴨涼菜：時令季節山野菜（山豆根、木蘭菜、楊樹葉、苣荬菜、薺菜、車前等）主食：瓜塌子、...... [詳細]
水果玉米

水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米，與一般玉米相比，主要特點是青棒階段皮薄、汁多，質脆而甜，可以像水果一樣生吃，被形象地稱之為“水果玉米”。水果玉米富含維生素E、A、B1、B2、C、礦物質及游離氨基酸等，易于人體消化吸收，是一種新興休閑保健營養食品。甜度比西瓜高出30%。延慶八達嶺鎮大浮坨村種植21種水果玉米，面積200畝，成為北京市規模最大的水果玉...... [詳細]
延慶杏

　延慶擁有華北最大杏樹基地，眼下正是鮮杏采摘的時候，延慶10萬余畝的鮮杏紅滿枝頭。走進延慶觀光采摘園，陣陣杏香撲面而來，顆顆串串、滿滿登登的紅杏掛滿枝頭，煞是好看。　　延慶的鮮杏品種多，有駱駝黃、葫蘆、青蜜沙、偏頭、紅金榛、紅荷苞、銀白杏、串枝紅等160個品種，早熟杏駱駝黃，最大的直徑有5公分左右，重達90克。延慶香營鄉新莊堡有鮮杏近萬畝，是...... [詳細]
延慶水豆腐

水豆腐產自于由北京市延慶縣張山營鎮的玉皇廟村，說到水豆腐，許多人認為就是豆腐腦。它很象豆腐腦，但不是，他是豆腐和豆腐腦中間的一種狀態�？诟屑毮�，似粥，亦似涼粉。在制作上，浸豆前一定要把殼脫去并篩盡，這是豆腐特別滑膩的原因；在熬漿和放石膏前要反復沖漿，把豆泡徹底清除，這是豆腐特別嫩的原因。價格：18－25元/位自駕車：馬甸上八達嶺高速至延...... [詳細]
黑紅薯

黑紅薯是從日本川崎農場引進的黑皮、黑肉珍稀新、特、優紅薯新品種。黑紅薯結薯早、多而集中，薯塊紡錘型整齊均勻，平均單株結薯3-5個，單薯重一般在200-800克，耐貯藏易保鮮。薯蔓和葉脈紫紅色，蔓較長有彈性，耐旱、耐澇、抗病能力強。葉色綠心型缺刻。因該品種抗逆力強，適應性廣，所以在凡是能種植紅薯的地方都可栽培種植。黑紅薯熟食香甜面沙，濃郁芳香，...... [詳細]
水磨炸糕

水磨炸糕皮脆里嫩，粘有口勁，甜帶香爽。尤為受人青睞的是自種自產的皮餡原料，恰到好處的制作工藝�！八フǜ狻泵麣庥蓙硪丫�，五十年代糧食統購統銷前，縣城北街是一條食品街。最南頭閣底下“賀沒味丸子”、“李鳳榮水磨炸糕”、“李宏熟肉”等小吃食品遠近聞名。如今“賀家丸子”、“李宏熟肉”等已不復現，唯有水磨的“李記炸糕”由家人繼承下來，成為農家飯...... [詳細]
羊眼包子

相傳清代康熙皇帝曾食用過羊眼包子，故而出名。此物因其個頭小似羊眼，所以人稱羊眼包子。別看包子小，但餡料多樣，深受人們喜歡。羊眼兒包子是回民飲食中的佳品。相傳，清朝康熙皇帝，曾喬裝打扮到前門外，品嘗回民羊肉包子鋪的羊眼兒包子�？滴趸实圩哌M羊肉包子鋪，殷勤的回民掌柜用小托盤送來了兩杯蓋碗茶。向康熙皇帝問安后，陪著笑臉說：“不怕爺惱，爺在里...... [詳細]
媯川豆塑

豆塑工藝品的制作過程比較復雜，大致有以下幾個環節：設計，畫底畫→題詞→壓平底畫，豆子防蛀處理→選豆→擺豆→磨豆→貼豆，畫配飾→剪配飾→貼配飾，畫眉眼胡須，裝裱。整個過程都是手工完成。　　對產品的藝術追求：設計精巧、人物鮮活、意境深遠。　　對產品的技術要求：制作精良、注重細節、包裝精致。　　目前，已經開發的豆塑題材有：古詩詞典故、農村...... [詳細]
銀絲卷

銀絲卷以制作精細、面內包以銀絲縷縷而聞名。除蒸食以外還可入爐烤至金黃色，也有一番風味。經常作為宴會點心。銀絲卷色澤潔白，入口柔和香甜，軟綿油潤，余味無窮。為北京豐澤園飯店的著名小吃。...... [詳細]
北京炒肝

北京炒肝是北京特色風味小吃。具有湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀而不澥的特色。北京炒肝歷史悠久，是由宋代民間食品“熬肝”和“炒肺”發展而來，清朝同治年間，會仙居以不勾芡方法制售，當時京城曾流傳“炒肝不勾芡——心熬肺”的歇后語。吃炒肝時應就著小包子沿碗周圍抿食。清代炒肝的制售者有鋪面和肩挑兩種。北京天興居制作的炒肝，1997年12月被中國...... [詳細]
北京清醬肉

北京清醬肉與金華火腿、廣東臘肉并稱為中國三大名肉，是我國傳統食品，北京著名特產。這種肉制品創制于明代，至今已有400多年的歷史。原料配方：豬肉50千克、細鹽2.5～4千克、-25克、花椒50克、大料50克、小茴香50克、甘草(用細布過濾)50克、醬油適量。...... [詳細]

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