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平谷區特產

地區：房山區朝陽區門頭溝區通州區西城區海淀區平谷區延慶縣石景山區昌平順義區懷柔東城區大興區豐臺區密云

河南飯莊

在北京，如果想嘗河南風味，唯有到西城三里河大街的河南飯莊去�！拌F鍋蛋”、“糖醋瓦塊魚焙面”、“鹿邑試量狗肉”、“杞憂烘皮肘”、“司馬懷府雞”、“芙蓉猴頭”等等，都是他家的名菜。 ...... [詳細]
北京峨眉酒家

峨眉酒家是北京又一家四川風味飯莊。川菜的烹調技藝歷史悠久。西晉文學家左思在《蜀都賦》中就有“金罍中坐，肴核四陳。觴以清醥,鮮以紫鱗”的描述。南宋詩人陸游也有“玉食娥眉珥，金齏丙穴魚”的詩句，對川菜都備加贊揚。 ...... [詳細]
北京烏雞白鳳丸

北京白鳳丸又名烏雞白鳳丸，是治療婦女病的名藥，可以滋補氣血，調理月經。烏雞白鳳丸是北京同仁堂依據清宮太醫院修訂的秘方配制而成的。 ...... [詳細]
北京干白葡萄酒

北京干白葡萄酒是北京葡萄酒廠的傳統產品，以“加里娘”、“龍眼”等釀酒葡萄品種為原料釀造，并在橡木桶中陳釀多年而成。 ...... [詳細]
月盛齋五香醬羊肉

月盛齋開業于清乾隆四十年，至今已有二百多年的歷史。它的創始人叫馬慶瑞，原是在前門荷包巷開設羊肉鋪的一位回民。荷包巷離紫禁城很近，宮里在祭祀大典的時候，要外購全羊。馬慶瑞常常支應這宗差使，同御膳房的人搞得很熟。他從一位御廚口中，得到御膳房制作五香醬羊肉和燒羊肉的訣竅。...... [詳細]
北京核桃

北京的核桃油薄皮核桃、露仁核桃、節子核桃、新疆核桃、山核桃幾種不同品種。以薄皮核桃栽培歷史最久，是北京核桃中的優良品種。這種核桃，皮殼很薄，果仁飽滿，取仁容易，故又名綿瓤核桃，出仁率很高，食用價值大。種仁含油率65%左右，好吃。露仁核桃，殼薄，成熟后破口，種仁外露，所以不易貯運。但含油率達70%以上，出仁率達65%左右。...... [詳細]
星海牌鋼琴及管弦樂器

星海牌高級小提琴在1980年全國小提琴評比中獲得制作比賽第一名和聲學品質第一名，并被評為全國名牌優質產品。制造這種小提琴，對原料木板要求很高，琴身各部分需用性能不同的木材制作。紋理順直的云杉或槭木作面板，楓木作背板，優質烏木作配件，琴弓則選用彈性強的蘇木。...... [詳細]
菊花白酒

菊花白酒是北京仁和酒廠釀制的具有原清宮御膳佳釀風格的高檔健身酒。1982年，北京仁和酒廠根據清朝御酒坊提供的祖傳清宮秘方釀制出了菊花白酒，精選優質杭白菊、人參杞子沉香等20余種名貴藥材，經純正優質白酒秘法釀制蒸煉而成，具有酒體晶透，香氣高雅、柔和甜潤的特色。...... [詳細]
大磨盤柿

北京郊區盛產柿子，品種也很多。但最有名氣的要數大磨盤柿。這種柿子個頭大，一般重250克左右，大的一只就有500克。大磨盤柿味美適口，營養豐富。還具有降血壓、止血、潤腸等功效。( 北京)...... [詳細]
北京啤酒

歷史：北京啤酒廠建于1942年。特點：北京特制啤酒采用優質國產麥芽和新疆酒花，啤酒泡沫潔白、細膩持久，具有幽雅的酒花香味和麥芽香味，口味純正、清淡爽口，是北方地區群眾喜愛的啤酒。每年還向美、英、俄羅斯、朝鮮等國家和地區出口。獎項：北京特制啤酒（白標）120P，1985年全國第四屆評酒會上被評為國家名酒，從60年代起被入選國家"國宴用酒"。生產企業：...... [詳細]
北京戴月軒毛筆

80多年以前，制筆工匠戴月軒在北京琉璃廠東口的一家筆店做工。他技藝高超，經他整修出的筆特別好。書寫者使用起來與同樣的湖筆相比有迥然不同之處。后來，他便在毛筆桿上刻上自己的名字出售。時長日久，這家筆店的毛筆聲譽大振，戴月軒三字也出了名，在許多書畫家筆筒中都備有戴月軒毛筆。1916年，戴月軒和幾個制筆工友正式開設了“戴月軒” 筆店，專門從浙江湖州...... [詳細]
北京黃酒

工藝：選用上等糯米為原料，經精白、浸米、蒸飯、發酵、壓濾、陳釀及勾兌而成。特點：醇香特盛，焦香宜人，鮮甜柔和，五味協調，甜而不膩，濃而爽口。酒度16－180，酒質褐黃透亮。功效：由于屬壓濾酒，幾乎保留了發酵中的全部營養成分，且易為人體所吸收，致成為良好的補養健身飲料。獎項：永豐牌北京加飯黃酒于1984年獲輕工業部銀杯獎( 北京)...... [詳細]
井兒峪大蓋柿

　　柿子主要分布于大華山、南獨樂河、夏各莊、靠山集、峪口、黃松峪等鄉鎮;以南獨樂河鎮最多,主要品種有大蓋柿、杵頭柿、火柿等。 1963年始推廣柿樹修剪。1973一1974年,組織技術人員進行柿樹修剪對比試驗。經修剪,百果重為29.5公斤,百葉重為0.4公斤。未經修剪的,百果重為19公斤,百葉重為0.28 公斤。剪后落葉期晚7一8天,果實軟化期晚10天,且樹勢較旺,樹冠長勢均衡...... [詳細]
碧霞蟠桃

　劉店鎮地處平谷區西北部，屬半山區，全鎮總面積5.3萬畝，山場2.3萬畝。全區14個行政村，總人口9836人。境內水資源豐富，洳河貫穿全鎮。良好的自然資源，為劉店鎮發展優質果品生產提供了得天獨厚的物質條件。近年來，鎮黨委、鎮政府率領干部、群眾充分發揮資源優勢，發展精品農業、生態農業，培植以蟠桃為主的果品產業，使全鎮人民走上了致富之路。劉店鎮盛產碧...... [詳細]
油炸河魚

平谷區野三坡拒馬河的河水清澈見底，在這片水域中生活著數十種野生河魚，您到了野三坡可以品嘗到拒馬河里的河魚。這里的河魚個頭一般都不大，可以整條的炸，燉或者是燒烤。無論您喜歡怎樣吃，河魚特有的新鮮味道都會讓您有“不白來一回”的感覺。...... [詳細]

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