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西安特產

地區：戶縣閻良區藍田周至縣高陵縣灞橋區

藍田大蔥

藍田大蔥金山鄉地處驪山南麓，海拔較高，氣候冷涼，晝夜溫差大，是我縣冬蔥的主要產區。金山大蔥以蔥白肥大、潔白、脆嫩、味香、優質無公害而深受廣大消費者青睞，目前全鄉種值面積2500畝，年產冬蔥3500噸，年產值420萬元，已成為該鄉農民增收的一項支柱產業。...... [詳細]
耿鎮胡蘿卜

　耿鎮胡蘿卜生產區域位于渭河兩岸，屬關中平原海拔最低，典型的沙灘地，砂土土層深厚，土質疏松，晝夜溫差大，光熱資源和地下水資源十分豐富，是優質胡蘿卜生產的天然基地。生產過程采用明水落籽、配方施肥、深井水灌溉、拌麩子防蛐蟲等特定生產技術。其產品果實個大、色鮮、皮薄、肉紅如血、芯細，芯黃如菊，味甜酥脆，生吃能清熱解燥，熟食可潤肺止咳，鮮榨汁...... [詳細]
火晶柿子

火晶柿子火晶柿子是陜西省西安市名優特產，產于臨潼，有時也寫作火底柿子�；鹁磷右蚬麑嵣t如火，果面光澤似水晶而得名�；鹁磷由钋锍墒旌筚|地漿軟，外皮如火焰般艷麗，紅彤彤掛滿枝頭，所以又叫“火景柿子”�；鹁磷庸麑嵄鈭A，個頭較小，果色火紅，皮薄無核，晶瑩透亮，果肉含糖量高，涼甜爽口，甜而不膩，且果皮極易剝離。用臨潼火晶柿子做成的火晶柿子...... [詳細]
周至山茱萸

陜西省質量技術監督局周至山茱萸陜西省周至縣陳河鎮、王家河鎮、板房子鎮、厚畛子鎮共4個鎮現轄行政區域《周至縣人民政府關于申請劃定周至山茱萸地理標志產品產地保護范圍的函》，周政函〔2012〕90號周至縣地方標準：DB610124/T01-2012《周至山茱萸栽培技術規程》周至山茱萸質量技術要求一、種源山茱萸（Cornus officinalis Sieb. & Zucc.）。二、立地條...... [詳細]
華胥大銀杏

華胥大銀杏陜西省藍田縣華胥鎮、洩湖鎮、三里鎮、三官廟鎮、金山鎮、厚鎮、普化鎮、玉山鎮、九間房鎮、安村鎮、前衛鎮、孟村鎮、藍關鎮共13個鎮現轄行政區域《藍田縣人民政府關于申請劃定華胥大銀杏地理標志產品保護范圍的請示》，藍政字〔2013〕60號西安市藍田縣地方標準：DB610122/T01-2013《華胥大銀杏栽培技術規程》...... [詳細]
灞源豆腐干

灞源豆腐干是陜西省西安市藍田縣灞源鎮的特產。灞源豆腐干清香可口，營養豐富，含膽固醇、脂肪少，具有抗血脂，軟化血管，防止動脈硬化的作用，深受中老年人的歡迎，投入市場后一直暢銷不衰。在藍田縣，說起當地的特色食品，“灞源豆腐干”算是公認的一個了。而在灞源鎮地區，豆腐干老作坊最集中、最著名的要數距鎮上2公里的上村。全村167戶人家，從事豆腐干生產...... [詳細]
藍田白皮松

藍田白皮松，一年生枝灰綠色，無毛，冬芽紅褐色，無樹脂。球果常單生，卵圓形，長5—7厘米，成熟后淡黃褐色，種子倒卵圓形，長約1厘米�；ㄆ�4月，球果10月成熟材質較脆，易于折斷，心材黃褐色，邊材淡黃色，可供建筑、家俱等用；種子可食或榨油；球果入藥。藍田白皮松在世界、中國園林綠化界享有盛譽第一：代表中華民族傳播國際友誼被譽為“中朝友誼樹”的此棵白...... [詳細]
龍窩酒

龍窩酒是陜西省西安市戶縣澇店鎮龍窩村的特產。龍窩酒生產歷史悠久，是關中地區傳統釀造工藝的典型代表，老龍窩酒有色清透明、窖香濃郁、醇厚綿甜、余味悠長、濃香適中、恰到好處等獨特風格。八百里秦川之中有一地名曰龍窩，清光緒年井一口，井水通靈，適于釀酒，隨之龍窩酒應運而生，愈釀愈醇，香溢關中。龍窩酒志記載，昔日龍窩，東西臨河，曲流九灣，積水成潭...... [詳細]
同興村大棚瓜菜

同興村地處戶縣西南秦嶺腳下，是當地有名的窮村子。2001年，該村部分村民上山東學習大棚種植技術，并從山東聘請來了技術員，開始種植大棚瓜菜。2002夏天，同興的西瓜喜獲豐收，當年西瓜收入每畝超過4000元，加上在大棚里種植了西紅柿、黃瓜、辣椒、架豆等綠色疏菜，每畝大棚收入接近8000元。經過幾年的發展，同興村的瓜菜大棚已由最初的150畝發展到現在的1250畝...... [詳細]
閻良芹菜

閻良區在發展芹菜的產業上，主要發展無公害綠色芹菜，并打造閻良芹菜的品牌，以提高價值和效應。芹菜屬辛香蔬菜，我國自古栽培。含多種營養物質，還含芹菜油，具芳香氣味，有降低血壓、健腦和清腸利便等功效，且食用方法多樣，故在各地普遍栽培，成為栽培面積最大的綠葉蔬菜。...... [詳細]
閻良稠酒

稠酒又名“黃桂稠酒”，是一種古老名酒，釀造歷史悠久。相傳“李白斗酒詩百篇”，盛唐時期朝野上下無不飲之。稠酒強調手工制作，狀態如漿糊一般粘稠，并不是酒越稠越好，要憑口感，其味道似酸不酸，又有甜味，“不是酒，勝似酒”，香醇、綿甜，使人欲罷不能。目前稠酒由一些老字號，如“西安飯莊”、“老孫家”、“曲江春”等生產的稠酒較為正宗當年郭沫若曾...... [詳細]
閻良酥梨

西安市閻良區酥梨品質好、價位高，已成為不爭的事實。閻良酥梨賣火的原因，用梨農的話說是：天時、地利、人和占全了。一是氣候因素。二是政府大力推介。每年農業博覽會，閻良酥梨都有一席之地，讓外地客商、消費者了解閻良酥梨、認識閻良酥梨；另外，通過閻良區農業信息網發布供求信息，吸引著諸多外地客商前來訂貨。三是技術服務到位。區農林局積極組織林業科技...... [詳細]
戶縣黃酒

戶縣黃酒是陜西西安戶縣的特產。戶縣是黃酒的發源地之一。1月15日，戶縣京畿黃酒文化開發研究院成立，并申報戶縣黃酒為西安市非物質文化遺產。據了解，戶縣大口黃酒，曾獲國家星火計劃成果博覽會優秀產品獎，國家綠色食品認證，澳門國際第五屆新產品展示會金獎，首屆中國楊凌農高會后稷金獎等榮譽。戶縣黃酒陜西省戶縣草堂鎮、龐光鎮、秦渡鎮、景區管理局所轄的原...... [詳細]

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