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南昌特產

地區：新建縣進賢縣安義縣南昌縣灣里區青山湖

鄱陽湖鳳尾魚

鳳尾魚屬于自然繁殖生長魚類，本產品采用鄱陽湖所產鮮魚為原料使用傳統工藝精制而成，是鄱陽湖地區傳統特產，產品風味獨特，香辣開胃，且屬高鈣食品，營養豐富，是居家旅游休閑饋贈親朋之付佳品。...... [詳細]
安義瓦灰雞

安義瓦灰雞屬兼用型雞種，是本地雞種中長期自然選育而成獨具地方特色的傳統優良品種，是集營養、食療、藥用、保健為一體的肉藥型家禽。該品種適應性廣、耐粗飼、抗病力強；尤其適宜棚舍散養于果、林、草地，喜食青草、昆蟲等食物，是生產綠色保健食品的絕佳原料。產地　　江西省安義縣，主要分布安義縣龍津、丁湖、萬埠、東陽、長均、黃洲等鄉鎮。[1] 體形外貌安...... [詳細]
瓦缸煨湯

瓦缸煨湯江西沿襲民間傳統煨湯方法，以土雞、龜、天麻、猴頭菇等為原料，加以天然礦泉水，放入巨型土質陶器瓦缸內，用硬質木炭火恒溫煨制達七小時以上。久煨之下的瓦缸湯，原料的鮮味及養分充分溶解于湯中，味道更鮮、香、醇、濃，且營養不易流失;比較著名的有香梨煨老鴨湯（能清燥潤肺、養陰清熱）、牛蒡煨排骨湯（能清熱解暑、補腎強身）、墨魚豬肚煨排骨（能補...... [詳細]
招賢村花卉苗木

招賢村位于江西省南昌市西北郊,梅嶺國家級風景名勝區的東南山麓,背山面城,環境優美,自然資源豐富，區位優勢明顯。全村有6個村小組，352戶，共1658人；擁有土地總面積1.2萬畝，以山地為主。自2002年開始通過政策推動、市場拉動和專業帶動，揚優借勢，大力發展花卉苗木業。規模由幾戶逐步發展到幾十戶、上百戶直到現在全村戶戶種植花卉苗木，品種由幾個發展到以各類...... [詳細]
南坊蓮藕

武陽鎮南坊村出產的蓮藕淀粉含量高，礦物質元素豐富，特別是鈣的含量很高，是無公害綠色蔬菜產品。同時，蓮藕產業還具有文化底蘊，可以利用蓮藕產業發展旅游休閑產業。南坊蓮藕是江西省南昌市南昌縣武陽鎮南坊村的特產。武陽鎮南坊村出產的蓮藕淀粉含量高，礦物質元素豐富，特別是鈣的含量很高，是無公害綠色蔬菜產品。同時，蓮藕產業還具有文化底蘊，可以利用蓮...... [詳細]
金喬花卉苗木

南昌縣金喬村黃馬鄉氣候溫和、四季分明、日照充足，適宜種植花卉苗木。始終把發展苗木產業作為調整農業結構、增加農民收入的重要舉措，以發展花卉苗木產業為主導，取得了良好的經濟效益和社會效益。走進金喬村，仿佛置身綠的世界、花的海洋。桂花、香樟、杜英等220多個品種形成了喬、灌、草、竹、花等各類植物景觀園。這里有高標準園林綠化景觀工程用苗培育基地8...... [詳細]
進賢芝麻

進賢芝麻是江西省南昌市進賢縣的特產。進賢縣是黑芝麻生產大縣，黑芝麻是縣域特色農業產業之一。進賢縣的黑芝麻產量江西省第一。進賢縣是全國芝麻種植基地。據了解，2011年該縣芝麻種植面積為15萬畝，平均畝產55公斤，高產示范區畝產達87.5公斤。進賢縣出產的黑芝麻黑而有光澤，具有獨特的香味，含油量51%以上。出產“永湖”牌黑芝麻，被中國綠色食品發展中心論...... [詳細]
大塘東坡肉

大塘東坡肉是江西省南昌市新建縣大塘坪鄉的特產。大塘東坡肉具有肥而不膩，酥而不爛，鮮香味美，入口即化的特點，千百年來，一直是當地百姓婚喪嫁娶，風俗節日，筵賓待客席上必備的特色菜肴，具有廣泛的影響力。大塘東坡肉是江西省新建縣大塘坪鄉一帶的傳統特產，歷史悠久，距今已有一千多年。大塘東坡肉分布范圍主要在新建縣大塘坪鄉、鐵河鄉、金橋鄉、象山鎮一...... [詳細]
大塘清明酒

大塘清明酒是江西省南昌市新建縣大塘坪鄉的特產。大塘清明酒因在清明節期間釀造而得名。采用優質糯米釀造，工藝獨特，富含糯米的營養物質，有甜酒娘的營養，又有白酒的酒勁。大塘坪鄉地處鄱湖之濱，雖然不是名鄉名鎮，但釀造的清明酒醇香可口，是家鄉的名優特產，吸引了不少海內外的客人。清明酒是用當地的優質糯米釀制的。它的顏色與其他酒不同，儲藏時間的長短...... [詳細]
安義米粉

安義米粉是江西省南昌市安義縣的特產。安義縣米粉色澤潔白，柔韌滑爽，風味獨特，可煮、可炒，可拌，為宴席上頭道佳肴。米粉是江南百姓十分喜愛的傳統食品，生產地眾多，其中以安義縣黃洲鄉宗山垅米粉品質最佳。其盛名經久不衰，據清同治十年的《安義縣志》所載：“米粉出處甚多，宗山最多”。該米粉選用當地優質稻米，經過浸、濾、煮、榨、曬等一系列手工制作而...... [詳細]
南昌白豬

南昌白豬是江西省南昌市南昌縣的特產。南昌白豬是南昌縣畜牧良種場利用濱湖黑豬、大約克夏豬等品種雜交而成的，具有適應性強、瘦肉率高、生產快等特點，適于作為商品豬生產的母本材料。南昌白豬繁殖性能好，初產母豬平均產仔10.28頭，經產母豬平均每窩產仔12.36頭，母豬發情癥狀明顯。商品豬酮體瘦肉率高達58.59%，膘薄，肉質好，肌纖維嫩，肌內脂肪含量豐富。增...... [詳細]
板燈龍

南昌縣塔城鄉北洲村板燈龍歷史源遠流長，從明代以前一直流傳至今已有五六百年歷史，板燈龍全長800-1000m(420-500板)，每板2m，4盞燈籠，演出時間為每年農歷正月初七晚上，共有600多人參與演出。...... [詳細]
黃氏肚包雞

中國名菜------黃氏肚包雞《典故趣聞》遠古之時，四海蒼穹，人間更不知取火烹飪，蕓蕓眾生何嘗不以食為天。元末，朱元璋，陳友諒兩支農民軍在江西鄱陽湖大戰，在一次惡戰中，朱元璋不敵，敗退鄱陽湖星子，倉皇往豫章城方向奔逃。人困馬乏，正午時來到豫章城不遠的蔣巷垾上村，從一所殘破的茅屋經過，突聞一濃香，朱元璋立即下馬，走上前去，推開茅屋的門，見屋里...... [詳細]
南昌采茶戲

南昌采茶戲，江西地方戲曲劇種之一，俗稱“燈戲”、“三角班”，距今已有300多年歷史。清代乾隆年間，南昌縣塔城鄉鳳崗村劉蜀陡等人合辦崗下劉家戲班，編排大戲演出，演員行當由二旦（青衣、花旦）和小丑，增加了小生、老生、大花、小花彩旦等行當，一直沿用至今。1927年南昌采茶戲從鄉村進入南昌市，1953年，被正式命名為南昌采茶戲。2008年被列為江西省第二批非...... [詳細]
野鴨抱田螺

該菜肴用野生田螺和家訓野鴨以農家特有的方式烹制，風味獨特，野生田螺在燒制過程彌補了家訓野鴨的野味，使自然和人文融文一體，既保護了野生禽類，又使食客享受到了自然風味。...... [詳細]

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