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    蘭州特產

    • 榆中西蘭花
      榆中西蘭花所特有的花蕾細密、深綠色、花球緊實,呈蘑菇狀、球面凹凸小、翠綠秀麗、不易空心,外形美觀,品質鮮嫩,綠色營養的獨特品質與其產區所處的黃金緯度及良好的生態環境資源密不可分! 「拭C省榆中縣地處西北的黃金種植區,縣域內土層深厚,氣候溫和,光照充足,熱量豐富,降雨量適中,晝夜溫差大,風力小,栽培區內無工業污染企業,是天然的綠色蔬菜種......  [詳細]
    • 榆中蒜苗
      榆中縣南部二陰地區氣候冷涼濕潤,生產蔬菜病蟲害輕,農藥污染輕,具有生產無公害蒜苗得天獨厚的自然生態環境條件。據實驗,在不同地區,相同水肥條件下,蒜苗在二陰地區增產可達20%~30%,并且桿粗、葉綠,品質優于其它地區。一般畝產螢為5000—12000kg,產值2500—3000元。......  [詳細]
    • 百合雞絲
      百合雞絲的做法非常簡單,只要按照菜譜步驟一步一步您來一定會享受到一道美味菜肴,百合雞絲是中國菜系港臺菜菜系中很有特色的菜式之一,百合雞絲以百合 為主要材料!」に嚕夯 口味:本位咸鮮  主料:百合(干)(400克) 雞胸脯肉(150克) 芹菜(150克)  輔料:雞蛋清(70克)  調料:豬油(煉制)(50克) 蠔油(8克) 鹽(3克) 料酒(10克) 味精(1克) 大蔥(10克) 姜......  [詳細]
    • 苦水煙絲
      苦水煙絲苦水歷史悠久,人文薈萃,物產豐厚。因氣候適宜,土質結構特殊,不僅盛產聞名遐邇的玫瑰花和風味極佳的水果,而且還出產獨特的煙絲。明萬歷年間,苦水已大面積種植煙葉。20世紀30年代中后期,苦水生產的煙絲名揚一時。制造煙絲的主要原料是煙葉。煙葉分綠煙葉、黃煙葉、綿煙葉3種。綠煙葉是制造青煙的原料,黃煙葉是制造黃煙的原料?嗨疅熑~的特點是葉肥......  [詳細]
    • 糜面疙瘩
      糜面疙瘩每當大雁南飛,農民揮鐮收割糜谷的金秋季節到來,永登的孩子們總要拍手唱起“雁,雁,成犁鏵,糜子黃了吃‘疙瘩’”這首古老的兒歌。永登地區盛產糜谷,其油性大、黏度高,甘甜味長!案泶瘛本褪怯赖堑娜罕娪妹用孀龀傻囊环N雜糧食品,F今亦有用包谷面代替糜面者。做“疙瘩”時,先用開水把糜面燙和好,然后分成小團,用手把中間捏凹,在里面包上豬油、......  [詳細]
    • 香獐
      香獐香獐又名麝。它是一種珍貴的藥用動物,屬麝科,性情溫良,高1.5尺上下,體重11公斤~20公斤,毛粗長,色灰褐。雌雄均無角,四肢有力,善登坡躍澗,以青草樹葉為食。雄獐犬牙發達,突出口外,俗稱牙獐。在雄獐腹部-近旁有香腺,其分泌物稱為麝香。經處理,麝香呈顆粒狀,香氣濃郁,濃中帶清,有極強的擴散力,通諸竅,開經絡,治中風、驚厥、不省人事等病癥,......  [詳細]
    • 鼯鼠
      鼯鼠鼯鼠,當地人稱大飛鼠。它形似松鼠,毛色灰褐。由于世代生活在大森林里,前后肢間形成了寬而多毛的飛膜,借此在林間由上而下進行滑翔,鼯鼠還有一個長長的尾巴,這個尾巴,在滑翔中既是“舵”,又起“降落傘”的作用。當它飛行著地或著樹時,起緩沖作用。防止內藏器官因沖擊震動而造成破壞。鼯鼠屬哺乳綱,鼯鼠科。生于連城林區的為“橙足鼯鼠”,常年棲息于......  [詳細]
    • 柳花
      柳花柳花是生長在連城林區老柳樹枝干上的一種食用菌類植物。其顏色灰白中透微綠。當地農民采集后曬干貯存。食用時,洗干凈放在開水鍋里氽一下撈出,調上鹽醋,熗上清油蔥蒜,佐食下酒,味道鮮美香脆。當地農民常把柳花作為饋贈親友的禮品。如今商品意識增強的農民,還把這種山菜推入了土特產銷售市場。......  [詳細]
    • 白鼬
      白鼬白鼬學名白鼬。屬鼬科,食肉目。外形似黃鼠狼(黃鼬),體型細長,四肢短,成年雄體長20公分~30公分,尾長9公分~12公分,體重2千克。為適應生存環境白鼬毛色隨季節變化,夏季毛多灰褐,背部較濃,腹毛灰白,四肢內側乳白;冬季毛色雪白。尾尖1/3冬夏均黑。鼬毛被絨厚而細軟,皮板輕而柔韌,是上等皮毛。掃雪主要吃嚙齒鼠類等小動物,而且食量很大,對農田、林......  [詳細]
    • 羔披氈衫
      羔披氈衫羊鄉貢品“羊羔披氈衫”“氈衫”是永登等地的牧人用羊毛特制的遮風擋雨的氈披風。而“羊羔披氈衫”則是形象化了的一種永登風味菜肴。據史料記載,靖遠、永登和河西一帶的羔羊肉,早在唐代已成為宮廷貢品。如今,永登的坪城、七山、東山等地,仍以“羊鄉”著稱!把蚋崤麣稚馈钡囊话阕龇ㄊ牵喊研迈r羔羊肉掛至屋檐下,讓它“塌一塌水氣”。過一兩天拿下,......  [詳細]
    • 皋蘭禾尚頭小麥
      小麥精品“和尚頭”“和尚頭”是皋蘭北山干旱地區種植的優質小麥之一,其特點是耐旱、抗病、無污染,內含人體所需的蛋白質等多種營養成份,面筋高、口感好。相傳明、清時期曾作為貢品,供皇室家族享用,在西北地區享有較高的聲譽。民間用“和尚頭”小麥面粉做“長壽面”,燒制的“燒鍋子”是蘭州地區人民喜愛的食品。皋蘭種植“和尚頭”小麥的歷史,是從元末明初......  [詳細]
    • 岔口驛馬
      岔口驛馬水登有民諺云:“鎮武三岔的走馬胎里帶!边@是說鎮羌驛(現名金強驛,今屬天?h)、武勝驛、岔口驛(今屬天?h)、坪城鄉的三岔村、馬場岔,這一帶產的走馬,一成年就能快步疾行。據《漢書》記載,在漢朝這一帶就以“畜為天下饒”著稱。岔口驛走觀的繁育發展,與坪城、松山一帶高山草原上水草肥美,牧養條件優越分不開。岔口驛馬是選擇永登當地馬和青海馬......  [詳細]
    • 藍馬雞
      藍馬雞是我國特產的一種體型較大的野雞。它體羽多為藍色,尾羽中央兩支分散如發,又似馬尾,故有藍馬雞之稱。藍馬雞體態優美,尾羽還可作裝飾品,它是動物園中名貴的觀賞動物之一。藍馬雞主要棲息于海拔1800米以上的云杉林和草原灌木叢地段,以菊科、蓼科、蕨類、苔蘚植物的根莖葉花為食。......  [詳細]
    • 燒鍋子
      燒鍋子燒鍋子是永登地區農家經常食用的干糧之一,因它有自己的獨特風味,故備受人們歡迎。燒鍋子一般選用上好小麥面制作。做燒鍋子先要發面,待面發好,再摻和少量干面,兌入適量的蓬灰(或堿)水,揉勻,去其酸味。然后切成大小適宜的面團,揉和成形,裝進燒鍋,在上面打菱形刀花,蓋上頂蓋,埋進燒旺的火堆內。煨火堆的燃料多為騾馬糞。20多分鐘起鍋,一個皮色......  [詳細]
    • 皋蘭軟兒梨
      軟兒梨又名化心、香水,它是嚴冬季節深受人們喜愛的梨中佳品。其清香、醇甜、冰涼、爽口、沁人心脾,一人口使人頓感神清氣爽,痛快不已。 皋蘭軟兒梨又名化心、香水,它是嚴冬季節深受人們喜愛的梨中佳品。其清香、醇甜、冰涼、爽口、沁人心脾,一入口使人頓感神清氣爽,痛快不已。無怪乎1元老于佑任將它與葡萄相提并論,“莫道葡萄最甘美,冰天雪地軟兒梨”。最......  [詳細]
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