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酒泉特產

地區：敦煌肅州區瓜州縣金塔

克克齊甜瓜

克克齊甜瓜，瓜瓤純白，肉厚，質地酥脆，味甘芬芳，含糖量高達16％，以“甜如蜜，脆如梨”的獨特風味而馳名。曾引種外地，質量遠不如金塔所產，故為金塔所特產。...... [詳細]
棉花與土布

棉花與土布，金塔棉花的特點：產量高，色澤白，含糖低，纖維長，細度和整齊度較好。明、清時代，金塔土布是本縣和酒泉、玉門...... [詳細]
山西紅小麥與面粉

山西紅小麥與面粉，金塔縣是河西商品糧基地縣，農作物以小麥為主。民國時期，金塔的山西紅小麥除本縣農民種植、食用外，還是周邊縣小麥良種。它原產于...... [詳細]
驢肉黃面

驢肉黃面是敦煌的一道名吃，號稱中華一絕，敦煌市內順張驢肉黃面館是驢肉黃面代表。在敦煌，對吃流行一句話：天上的龍肉，地上的驢肉。也就是說，在沙漠邊緣的敦煌城，最好吃的是驢肉。敦煌黃面細如龍須，長如金線，柔韌耐拉，調湯或加菜食用，香味溢口。制作黃面的工藝極其講究，操作也非常不易。驢肉黃面吃起來開胃解膩，清熱解煩，令人食欲大增。莫高窟156窟（...... [詳細]
山盟海誓

是酒泉賓館的廚師研究創造的一道名菜。將本地特產駝掌與海參同置一盤。駝掌嫩黃軟爛，海參光亮美觀，吃起來不腥不膩，鮮美可口。同時，這兩種各具特色的山珍海味相得益彰，猶如一對山盟海誓，終身相伴的情侶，故名。...... [詳細]
莫高葡萄酒

莫高葡萄酒系選用甘肅莫高葡萄莊園的美樂葡萄，經過延遲采收，在自然冷凍環境下，果實內的糖份濃縮、水蒸發、結冰，在凌晨以手工將掛在葡萄藤上冰葡萄迅速采摘，再經特殊工藝精心釀制而成的健康飲品，酒體呈寶石紅色，果香幽雅芬芳，口味香醇甜美，酒體飽滿，風格獨特。...... [詳細]
油爆駝峰

油爆駝峰是晉朝安隆年間，西涼王李暠離敦煌居酒泉時，酒泉廚師為李暠烹制的一味佳肴，距今已1500 多年，流傳甘肅各地。歷經各地名師巧手不斷改進提高，烹制愈為精細，刀工愈為講究，已遠非當年李涼公所食可比。...... [詳細]
敦煌郵品

敦煌郵品包括郵票、名信片、郵冊、首日封、紀念郵戳等。內容取材于博大瑰麗的敦煌石窟藝術，將迷人的壁畫、精美的彩塑、古老的建筑和敦煌遺書中有代表性的作品濃縮匯集于方寸之間，深受國內外集郵愛好者青睞。郵票題材主要有飛天、經變、供養菩薩、建筑以及故事畫狩獵、戰斗、農耕和出行場面等，名信片主要以敦煌風光和敦煌壁畫為主。郵冊分專題冊、中高檔冊和豪...... [詳細]
鎖陽酒

鎖陽酒選用鎖陽城優質鎖陽為主要原料。特點　　以疏勒河水釀造的上等白酒泡制勾兌而成，色澤鮮麗，甜綿適口，對于腎功能衰退，精血不足，筋骨酸漏，足軟無力有奇特功效，具有其它藥酒無法替代的保健作用，為饋贈親友之佳品。鎖陽酒以鎖陽城出產的名貴藥材鎖陽精心炮制，具有固精壯陽，補血益氣之功能....... [詳細]
駝峰炒五絲

駝峰炒五絲是河西地區又一著名的傳統佳肴。遠在唐代，它已是楊貴妃姊妹的盤中珍饈，以肉質油嫩、豐腴肥美而聞名。駝峰炒五絲選料考究，刀工精細。以駝峰為主料，并配以玉蘭片、冬茹、韭黃、火腿和雞脯肉“五絲”炒成。如果掌握好火候，則菜肴色香味形俱佳。...... [詳細]
敦煌葡萄

　甘肅敦煌陽關鎮葡萄基地是甘肅省最大的鮮食葡萄生產基地，位于唐詩中“勸君更進一杯酒，西出陽關無故人”的甘肅西端古陽關遺址附近。陽關鎮有933.33hm2耕地，人口約4500人。該鎮所有耕地目前全部種植葡萄，是全國少有的葡萄生產專業鄉鎮。　　該基地的年平均氣溫約9—3℃，≥10℃活動積溫在3600℃以上，年降水量僅40mm左右，年日照時數約3260小時。陽光充足，...... [詳細]
瓜州西瓜

《前漢書·地理志》記載:“敦煌，中部都尉治部廣侯官杜林以為古瓜州，地生美瓜。師古曰即春秋左氏傳所云允姓之戎居瓜州者也。其地今猶出大瓜，長著狐入瓜中食之，首尾不出”。后人附會張騫出使西域故事，傳說西漢張騫(？—前114年)奉漢武帝之命，出使西域，途經嘉峪關至一地，身染重病。后聽一郎中之言，食用西瓜，病得痊愈。為了紀念這個地方，取名“瓜州”。瓜...... [詳細]
雙塔魚

敦煌食風受草原游牧民族的影響較大，“烤全羊”是市內所有飯店、賓館必有的一道菜。但“安西三絕”——飲鎖陽酒，品瓜州瓜，食雙塔魚，是安西也是敦煌飲食文化之源流。鎖陽酒以藥固精壯陽，瓜州（即敦煌）出蜜瓜已有3000多年歷史。周穆王宴請西王母及諸侯即有瓜州蜜瓜；雙塔淡水魚肉脂細嫩爽口，為今日敦煌“大漢雄風”、“盛唐氣象”、“敦煌新景”、“市井百吃...... [詳細]
河西走廊葡萄酒

河西走廊葡萄酒產地范圍:河西走廊葡萄酒范圍為甘肅省酒泉市肅州區下河清鄉、清水鎮、金佛寺鎮、豐樂鄉、總寨鎮、上壩鎮、鏵尖鄉、銀達鎮、東洞鄉、果園鄉、西洞鎮、三墩鎮、泉湖鄉、西峰鄉、科技示范農場、黃糧墩林場、夾邊溝林場、長城林場，金塔縣羊井子灣、鼎新鎮、航天鎮；玉門市花海鎮、柳湖鄉、小金灣鄉、六墩鄉、玉門鎮、下西號鄉、黃閘灣鄉、柳河鄉；瓜州...... [詳細]
蓯蓉

蓯蓉蓯蓉，又名肉蓯蓉，形似鎖陽，味甘微溫。據《本草綱目》記載，蓯蓉主治五勞七傷，補中，除莖中寒熱痛，養五臟，強陰，益精氣�，F已開始人工種植，是一種待開發的名貴中藥材。...... [詳細]

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