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喀什特產

地區：巴楚麥蓋提澤普莎車岳普湖英吉沙縣喀什市葉城疏附縣伽師疏勒縣塔什庫爾干塔吉克自治縣

民族花帽

佩帶花帽是新疆少數民族幾百年來的傳統習慣。新疆花帽有適用于維吾爾、哈薩克、柯爾克孜、回等各民族的多種式樣，均采用民族傳統的繡花、挑花、絆金、絆銀、串珠等方法，用手工綴成各種圖案繡織而成。各種花帽均具有質地鮮艷、光澤四溢、絢麗多彩的特色，使人看后愛不釋手維吾爾族繡花帽：是一種四楞的小花帽，它可按縫折疊而便于攜帶和保存。一般用黑白兩色或彩...... [詳細]
艾德萊絲綢

艾德萊絲綢是新疆極富民族特色的獨特產品，是維吾爾族婦女最喜歡做衣裙的綢料。她們還給這種絲綢起了個外號：“玉波甫能卡那提古麗”，維吾爾語意為 “布谷鳥的翅膀花”，隱喻這種花綢能給人帶來春天的氣息�！　“氯R絲綢有兩大產區：一是喀什、莎車的綢，以色彩絢麗、鮮艷著稱。圖案細膩嚴謹，常用翠綠、寶藍、黃、青蓮、桃花等顏色。二是和田、洛浦的綢，則講...... [詳細]
抓飯燒麥

（1）將黃蘿卜改刀成筷子粗的條，肥瘦羊肉全部切成約1厘米見方丁。（2）將高壓鍋坐火上，加入油燒至七成熱時倒入羊肉丁，炒至上色時倒入黃蘿卜和洋蔥，加鹽與孜然粉，再加少許清水燜約10--15分鐘。（3）將泡好的大米撈出倒入鍋內，扒平（不要翻動，使黃蘿卜在米下面），蓋上鍋蓋燜約10---15分鐘，將米翻一遍，再蓋嚴鍋蓋，燜約15--20分鐘即可成熟，將米與...... [詳細]
新疆掛毯

新疆掛毯分絲織與毛織兩種。絲織毯系用天然真絲手工編制而成，毛織掛毯系用羊毛編織而成。圖案式樣與地毯相似。新疆掛毯生產歷史悠久，據考古工作者對發掘古墓及古城堡中的遺物考證，早在戰國時期新疆已有制作，唐代時織造的花紋、圖案，做工已較精致。至于元、明、清時，遂劃分為地毯式掛毯與繡花式壁掛兩類。...... [詳細]
新疆大盤雞

新疆大盤雞是新疆地區名菜，大約起源于80年代末期，主要用料為雞塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成。新疆大盤雞色彩鮮艷，有爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香，粗中帶細，而且經濟實惠，親朋聚會食用尚家.材料：公雞土豆口蘑辣椒(青、尖)紅辣椒大蔥姜大蒜辣椒(紅、尖、干)花椒八角桂皮植物油制作工藝:1.把雞切寸方塊，放在盆里，用醬油、鹽、料酒腌漬15分鐘...... [詳細]
麥蓋提多浪羊

多浪羊是麥蓋提縣人民百年來培育的優良品種，是注冊國家商標的優良畜種，多浪羊有生長發育快，早熟、體格碩大、肉脂生產性能高、繁殖率高、遺傳性穩定，肉質鮮美，性情溫馴，適合舍飼等特點。該品種適圈養，形成規模，向全國推廣這一優良品種市場前景,非�？捎^。...... [詳細]
莎車買買提折刀

新疆有四大名刀，即伊犁沙木薩克折刀、英吉沙工藝小刀、焉耆陳正套刀和莎車買買提折刀。其中莎車買買提折刀是依制作人買買提而命名的。這位慈善的老人集眾家之所長，經過不斷探索，改進終于推出了一種從工藝到款式都別具一格的新穎的折疊式單面刀，具有經濟、美觀、實用、方便、精巧、便于攜帶等特點受到了眾人的稱贊，因而冠以“莎車買買提折刀”之美稱。...... [詳細]
新疆肉蓯蓉

我們的祖先很早就知道新疆肉蓯蓉的非凡的藥用價值，《神農本草經》列為上品，稱其主治“五勞七傷，補中，除體中寒熱痛、養五臟、強陰、益精氣、久服輕身、強身、強陰、強腎、壯陽、為滋補藥�！� 肉蓯蓉又名蓯蓉或大蕓，生于荒漠沙丘，常寄于瑣瑣和白瑣瑣的根上。為多年生寄生肉質草本，高40～100厘米，下部藏于地下；莖粗壯，基部直徑5～10厘米或過之，不分枝...... [詳細]
木戳印花布

維吾爾族的木戳印花布，分為橫戳多色印花和鏤版單色印花等不同工藝，裝飾紋樣多取材于花草、生活用品與幾何圖形。維吾爾族人民用它制作墻圍、壁掛、窗簾等，具有濃郁的民族風格和地方特色。統印花布采用植物質和礦物質染料，如槐樹籽、桑樹根、核桃皮等，可以保持上百年不褪色。...... [詳細]
葉城核桃

根據歷史記載，新疆喀什地區葉城縣已有2000多年的核桃種植歷史�！⌒陆~城縣地處塔克拉瑪干大沙漠的南部，是目前新疆縣域中核桃種植面積最大的縣，被稱為中國的“核桃之鄉”。據了解，葉城縣核桃產量2010年達到5.5萬噸，產值11.13億元，人均核桃收入2229元。預計2011年核桃產量將達6.2萬噸，產值11.45億元，農民來自核桃的收入達3000多元，占農牧民人均純收入半...... [詳細]
英吉沙色買提杏干

歷史上習慣常用的方法就是把鮮杏曬制成杏干進行貯藏。制干辦法一種是經過薰硫脫色處理后曬干，一種是直接曬干，前者杏干較易貯藏，后者貯藏過程中易遭蟲害，農民常用礦鹽粉碎拌入杏干裝袋，放置在經過滅鼠、滅蟲的倉庫里，貯藏期可達6－12個月�！　∪舨捎眉t外線烘干或將曬制杏干采用高溫滅菌滅蟲處理，再將倉庫嚴格定期消毒，除蟲，滅鼠，杏干貯藏期還可延長。英...... [詳細]
熱瓦普

熱瓦普，又稱熱瓦甫、拉瓦波、喇巴卜。維吾爾族，烏孜別克族彈弦樂器。流行于新疆維吾爾自治區。相傳創制于十四世熱瓦普紀。毛拉·艾斯木吐拉穆吉孜《樂師史》中記載，熱瓦普起源于南疆喀什。民間流傳的喀什熱瓦普，全長130厘米。熱瓦普，又稱熱瓦甫、拉瓦波、喇巴卜。維吾爾族、烏孜別克族彈弦樂器。流行于新疆維吾爾自治區。相傳創制于十四世紀。清代被列入宮...... [詳細]
英吉沙色買提杏

色買提杏是新疆維吾爾自治區英吉沙縣特產之一。英吉沙縣是“中國色買提杏之鄉”，“色買提杏”以育杏人色買提而取名，傳說從西亞引進，在英吉沙縣種植有四百多年的歷史，品質優良，營養豐富，有“冰山玉珠”之美稱，被譽為“中國第一杏”，2007年批準為中國國家地理標志產品�！∮⒓晨h地處塔里木盆地西緣，昆侖山北麓，與帕米爾高原交接，圖2 英吉沙一年一度...... [詳細]
喀什噶爾石榴

石榴：（學名：Punica granatum），別名安石榴、海榴，落葉灌木或小喬木。針狀枝，葉呈倒卵形或橢圓形，無毛�；ㄆ�5-6月，多為朱紅色，亦有黃色和白色。漿果近球形，果熟期9-10月。外種皮肉質半透明，多汁；內種皮革質。因其色彩鮮艷、子多飽滿，常被用作喜慶水果，象征多子多福、子孫滿堂。原產于伊朗(波斯)及其周邊地區，漢代傳入我國，主要有瑪瑙石榴、粉皮石...... [詳細]
帕米爾冰川礦泉水

.帕米爾冰川礦泉水，是采用中國新疆維吾爾自治區喀什地區塔什庫爾干塔吉克自治縣慕士塔格峰冰川水生產的礦泉水產品。由于慕士塔格峰地處帕米爾高原，環境特殊，所產礦泉水產品具有“稀有、珍貴、天然、健康”的特點，是優良的健康飲用水。.生產環境　　帕米爾冰川礦泉水產自帕米爾高原海拔7509米的慕士塔格峰。慕士塔格峰終年圖2 慕士塔格峰地區生態環境.積雪，...... [詳細]

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