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烏魯木齊特產

地區：沙依巴克區達坂城區烏魯木齊縣頭屯河區新市區水磨溝區米東區

彩錦

彩錦是烏魯木齊的特產。彩棉是利用現代高科技培育出來的一種新型棉花，田間吐絮時就具有天然色彩，色澤古樸典雅，自然天成。紡織應用過程中無須化學漂染、煮煉等工藝處理，對環境沒有任何污染, 護膚養身，是名副其實的人類第二肌膚，世界公認的純天然“零污染”綠色生態紡織品，21世紀紡織市場的“寵兒”。...... [詳細]
頭屯河葡萄

地域范圍頭屯河葡萄產區位于新疆省烏魯木齊市頭屯河區，地處天山北麓準噶爾盆地南緣山前洪積沖積扇中部平原地帶，東經87°15′00〞-87°28′7.5″北緯43°51′15″-44°03′10″。東以烏魯木齊縣安寧渠、小地窩堡、火車西站為界，南以八一鋼鐵廠，西以頭屯河中心與昌吉為界，北以火星西干渠至康家槽子折向北與烏魯木齊縣六十戶鄉相鄰，從南到北連成一片，南北長2...... [詳細]
民族小花帽

維吾爾語稱為“朵巴”，是維吾爾族特需商品之一。它做工精細，均采用民族傳統的繡花、挑花、伴金、鑲銀、串珠等方法，用手工繡制而成�？κ不逼贩N繁多，有巴旦杏花帽、奇曼（綠底白花）花帽、塔什干（綠底白花）花帽、瑪力江（紅色鑲珠）女花帽，均質地精良，色澤絢麗，圖案精美。它不僅實用，而且是一種具有裝飾美感的工藝品，是饋贈親朋好友的珍貴禮品。...... [詳細]
烏魯木齊奶茶

奶茶是新疆烏魯木齊的飲料。其一般做法是先將磚茶搗碎，放入銅壺或水鍋中煮，茶燒開后，加入鮮奶，沸時不斷用勺揚茶，直到茶乳充分交融，除去茶葉，加鹽即成。...... [詳細]
米泉酥脆烤鴿子

秋天正是進補養生之季。民間有“一鴿頂九雞”的說法，足見鴿子的營養價值之高，所以一聽說米泉農家樂的鴿子味道很棒，忍不住在周末就動身。米泉農家樂距離烏魯木齊市約28公里，周末睡個懶覺，慢悠悠地開車過去正好是午飯時間。普通的農家小院，四方的大院子，一邊是菜地，一邊是很大的一個烤肉爐。這里的鴿子，燒的燉的烤的鹵的炒的，你能想到的基本...... [詳細]
烏魯木齊羊羔肉

烏魯木齊羊羔肉羊羔肉多選擇當年羯羊或周歲以內的羊。做法是把羊羔宰殺后，去其皮和內臟，洗凈后放在大鍋里煮，并放洋蔥、胡椒等佐料。煮肉的方法有兩種，一種是先用冷水煮，另一種是先用開水煮，無論哪種煮法，都要撈去浮在湯上面的血沫，等肉快熟時再放鹽。...... [詳細]
烏魯木齊烤包子

烏魯木齊烤包子烤包子（維語稱之為“沙木薩”）及薄皮包子（維語“皮特爾曼吐”）是維族人喜愛的食品。城鄉巴扎的飯館、食攤多銷售這兩種食品，烤包子主要是在馕坑中烤制。包子皮用死面搟薄，四邊折合成方形。包入羊肉丁、羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉、精鹽和胡椒粉等原料做成的餡，馕坑中烤熟。薄皮包子即蒸包子，餡的原料和烤包子差不多，包子皮搟得很薄，熟時幾...... [詳細]
烏魯木齊手抓肉

烏魯木齊手抓肉手抓肉即用手把著吃肉之意,多用羊肉，是草原牧民最常用和最喜歡的餐食，也是他們招待客人必不可少的食品。常年似乎已形成這樣一種概念，即到草原觀光旅游不吃一頓手抓肉就算沒完全領略到草原食俗風味和情趣，虛此一行。牧民不用手抓肉招待客人，就不能完全表達自己的心意。...... [詳細]
烏魯木齊油塔子

烏魯木齊油塔子油塔子：其原料主要是面粉、煉好的羊油、清油、精鹽、花椒粉及純堿等。先用水和面，并揉成軟面，發上一個小時后加堿水揉好即可搟薄拉開，抹了羊油、精鹽和花椒粉，邊搟邊抹邊卷，然后擰成一個塔狀，擺在籠里蒸上半小時即成。...... [詳細]
烏魯木齊納仁

烏魯木齊納仁納仁是新疆牧區的一種佳肴，具有明顯的牧區特色。這種佳肴也叫手抓肉或手抓羊肉面。做法是：把羊宰殺后，去其五臟，把羊肉切成大塊，一般兩個小時即可煮熟。湯肉放鹽、洋蔥。肉取出后，用原汁肉湯煮面條或是面片，撈出盛盤，把面片放在盤底，塊肉放在上面，肉用小刀切碎后同面拌在一起，并撒些辣面子、洋蔥末等調味品，然后用手抓著吃，這就是手抓羊...... [詳細]
新疆羅布麻花茶

新疆羅布麻花茶羅布麻主要分布在塔里木盆地的塔里木河、孔雀河沿岸，約800萬畝。羅布麻俗稱野麻，又名“夾竹桃麻”、“茶花麻”、“茶棵子”等。巴音郭楞的羅布麻因多生長在羅布泊、羅布泊地區而定名。羅布麻一身是寶，稈可作造紙原料，葉汁可作飲料，根莖枝葉所含乳膠液可提煉橡膠。羅布麻還有很高的藥用價值，性微寒，味苦甘，能清熱降火，平肝息風，主治頭痛、...... [詳細]
特級哈密大棗

特級哈密大棗哈密栽培大棗已有兩千年的歷史，清代曾作為皇宮的貢品，以其個大、皮薄、核小、肉厚、顏色好、含糖量高，干而不皺等優點，在國內外市場上馳名。哈密大棗既可鮮食、又可煮食、作棗泥、棗羹等，特別是做八寶飯、煮稀飯，味道更美。哈密日照長，幅射強，積溫高，溫差大，適合大棗等果樹的生長。尤其是在哈密市五堡鄉，大棗樹根系發達，在沙地、荒地、一...... [詳細]
新疆葡萄干

新疆葡萄干新疆葡萄干：以新疆生產的肉質軟、含糖量高、無籽的無核白葡萄加工而成。色澤碧綠，狀如珍珠，肉軟清甜。...... [詳細]
新疆特級葡萄干

新疆特級葡萄干葡萄干是在日光下曬干或在陰影下晾干的葡萄的果實。做葡萄干的果實必須是成熟的果實，葡萄干內的含水量只有15-25%，其果糖的含量高達60%。因此它非常甜。葡萄干因此可以保存很久，時間長了后葡萄干里的果糖有可能結晶，但這并不影響其食用。葡萄干可以被作為點心直接食用或放在糕點中，一些地方的烹調食用葡萄干調料。在日光下曬干的葡萄干容易發酸...... [詳細]
烏魯木齊烤羊肉串

烏魯木齊烤羊肉串烤羊肉串：把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在細鐵釬上，放在長形的烤羊肉串爐上烤，然后撒些辣面、精鹽和孜然粉，數分鐘即熟。...... [詳細]

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