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駐馬店特產

地區：新蔡新蔡民俗文化確山泌陽汝南上蔡縣正陽

五香松花蛋

河南省確山縣生產的五香松花蛋別具一格，除保持傳統松花蛋的色、香、味外，具有獨特的五香味，而且成熟期短，故稱快速五香松花蛋。一、浸泡法：原料配方(鮮鴨蛋150枚)堿面5公斤桂南100克小茴100克石灰15公斤山楂100克丁香100克黃土0.75公斤茶葉0.5公斤玉果50克廣丹250克食鹽4公斤蓽撥100克花椒300克草木灰0.75公斤良姜100克陳丹100克柏枝250克清水78公斤砂仁50克...... [詳細]
邵店黃姜

上蔡縣邵店鄉盛產黃姜，已有300多年的歷史，年種植面積1萬余畝.邵店黃姜河南上蔡縣邵店鄉金鎖蔬菜種植專業合作社上蔡縣邵店全鄉，涉及籽粒村、棚樓村、卜莊村、小樓村、西崗村、邵店村、集北村、廟王村、高李村、劉岳村、前楊村、后楊村、十里鋪村、丁樓村、石佛村、郭屯村、尹趙村、劉莊村、上崗村、苑寨村共21個行政村。地理坐標為東經114°23′00″～114°33′...... [詳細]
崇禮紅薯

“紅薯湯、紅薯饃，離了紅薯不能活�！边@句描述糧食供應緊張時代人們與紅薯緊密聯系的俗語，如今在上蔡縣農村有了新的內涵。昔日被群眾當作飼料的紅薯成為餐桌上的新寵，以紅薯為原料加工產業鏈條成為脫貧致富的“黃金鏈”�！艾F在紅薯全身都是寶，紅薯是群眾改善生活的上乘佳品，加工后還可制成淀粉，淀粉可制成粉條、粉皮，加工淀粉后的紅薯渣可制糖色，還能喂...... [詳細]
潘記燴面

潘記燴面自一九八三年首創以來，逐漸形成自己的風格，在驛城獨樹一幟。潘記燴面視信譽和質量為生命，碗碗面都一絲不茍，精心制作。湯料中配有多種名貴滋補中藥材（大茴、花椒、胡椒等），使燴面香味醇正，營養豐富，具有面筋、肉爛、湯醇、味美的獨家特色。...... [詳細]
無量寺高青蘿卜

無量寺高青蘿卜河南河南省興華農業信息服務專業合作社無量寺分社上蔡縣無量寺全鄉，涉及七塊店村、竹園村、堰南村、五道廟村、寺西村、無量寺村、陳寨村、王連胡村、圪垱劉村、吳宋村、后陳村、郝莊村、苗莊村、張趙村、付劉村、坡王村共16個行政村。地理坐標為東經114°10′00″～114°20′00″，北緯33°22′00″～33°30′00″。...... [詳細]
正陽水稻

【優質水稻】正陽水稻是駐馬店市種植水稻最大的縣，主要集中在正陽縣南部的大林、皮店、銅鐘、陡溝、蘭青、彭橋六鄉鎮，種植面積25萬畝左右。過去以雜交稻為主，雖然產量較高，但米質劣，銷售難、產值低，嚴重影響了農民的收入和水稻的發展。1997年啟動了“秈改粳”工程后，正陽縣的優質粳稻快速發展，連年粳稻獲得平均畝產462.9公斤的好收成。正陽水稻品種主要有...... [詳細]
正陽小麥

【優質小麥】正陽優質小麥種植面積145萬畝，平均單產421.2公斤，總產61.074萬噸，連續六年實現增產。全縣糧食以年產量85萬噸位居全國糧食生產百強縣第93位，相繼被授予“全國優質小麥生產基地縣”、“全國糧食生產大縣”等稱號。...... [詳細]
老鱉一特醋

老鱉一特醋　　新蔡民間釀醋歷史悠久，最著名的是產于棠村鎮的老鱉一特醋，是新蔡的傳統名特產品之一，它以小麥、高粱為主料，三十多味名貴中藥材制曲，大曲、小曲共同發酵，經大小五十多道工序，歷時六個多月釀制而成。它富含多種氨基酸、蛋白質、多種礦物質及維生素等營養成分，具有增強食欲，健牌開胃，降低血壓、降低血脂、軟化血管等多種功效...... [詳細]
陡溝大蒜

【陡溝大蒜】陡溝大蒜，俗稱“齊頭黑”，瓣大、皮薄、肉厚、味辣而甜。含維生素C、碳水化合物、及硫、磷、鐵等多種營養，有消炎解毒、殺菌治痢、防治腦炎等功能。每年收獲期，河北、內蒙、山西、湖北、山東及河南各地到陡溝購買大蒜的車輛絡繹不絕，常被搶購一空�！岸笢湘偟慕�，陡溝的蒜，陡溝的掛面銷江南，陡溝鎮饅頭真香甜”，氣候分界線的淮河賦予了陡溝獨特...... [詳細]
正陽生豬

【優良生豬】自上世紀80年代以來，正陽以生豬為主的畜牧業呈快速發展之勢，2004年被省畜牧局評為全省畜牧20強縣之一，2006年被省政府確定為全省40個畜牧業發展重點縣之一，2008年，全縣生豬存出欄量360萬頭，肉類以年產量16萬噸位居全國百強縣第75位，是全國第二生豬調出大縣，連續11年成為河南省優良生豬生產第一大縣。正陽生豬在河南不僅具有量的代表性，還有質...... [詳細]
頓崗大米

頓崗大米　　由于新蔡地處淮河平原，洪汝河橫貫全境長達150多公里，沿河形成了44萬畝低洼地。從1989年開始，縣里提出了旱路不通走水路、變對抗性種植為適應性種植的方針，著力進行“洼改稻”。在投入資金進行加強水利設施的同時，推廣試種了水稻新品種，先后開展了河南省低洼易澇地高產高效益秈改粳的研究與應用，承擔了省農科院粳稻品種聯合區試。省科院、省農牧...... [詳細]
雷寨西瓜

【雷寨西瓜】品種主要有慶發8號、景發、黑寶、墨玉、鄭抗8號、新紅寶等。正陽西瓜以個大、味正、瓤好、汁甜享譽省內外，遠銷武漢、長沙等地，近年來，隨著無籽西瓜面積逐漸擴大，有“正宗正陽西瓜”之稱。...... [詳細]
陡溝生姜

【陡溝生姜】陡溝生姜自清朝至今有150年歷史，因盛產我縣陡溝四灣（隗灣、戴灣、張灣、周灣）而得名。陡溝生姜，肉肥絲長，切片發青，不打卷，長煮不變形，脆而不爛，辣而味久，含水份低，曬干率高，表面光滑。不僅是烹調佐佳品，且有溫中去寒、醫治感冒、脫發、止嘔、健胃等功能。...... [詳細]
棠村三粉

棠村三粉　　棠村鎮歷來有種植紅薯、加工粉面、粉條、粉皮的傳統技術，棠村“三粉”中的粉條質地細膩、晶瑩透亮、久煮不糊、味道鮮美、口感好、營養高。該鎮立足做大做強“三粉”產業，強力實施品牌戰略，籌資1000多萬元建成了谷河薯業有限公司，該公司生產的高、中、低檔優質粉面、粉條、粉皮已走出新蔡，俏銷華中、華東各地，遠銷韓國、美國、香港等國家和地區...... [詳細]
“白云翁”毛筆

孔老夫子為恢復《周禮》，帶領著他的弟子們由陳蔡而厄于臺，居然引發出了楊集這個“毛筆之鄉”的一段千古佳話來。楊集，自古以來，就有制筆的傳統，“無麻不成筆”這個孔老夫子留下的“經典”直流轉到宋明才被一位來自浙江的白姓筆工所改寫。由此，楊集“麻筆之鄉”才漸漸地成了“毛筆之鄉”。　　民國時期，在豫南乃至蘇皖、湖廣，文人視書案上的“小大由之”相...... [詳細]

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