當前位置：首頁 > 天津 > 和平區特產

和平區特產

地區：北辰區河東區河西區南開區西青區濱海新區靜海河北區和平區薊縣東麗區寧河縣津南區武清區寶坻區紅橋區

津味嘎巴菜

首先將綠豆磨碎，過篩，用清水浸泡，然后，用手揉搓，撈去豆皮、雜質，控去余水，與泡好的大米混合，磨成粥狀。其次將烙子置小火上，舀上面糊，攤成薄似紙張的圓形煎餅，改刀切成柳葉形。然后制鹵時，先將香油燒熱，投入蔥花，姜末、香菜根，至炸呈金色時，把大料面、面醬下了，然后倒入醬油，開鍋后倒入盆內。另外將清水燒開，放入大鹽和制好的醬鹵。鍋開后，倒...... [詳細]
桂發祥十八街麻花

桂發祥麻花的創始人是范貴才、范貴林兄弟，他們曾在天津大沽南路的十八街各開了“桂發祥”和“桂發成”麻花店，因店鋪座落于十八街，人們又習慣稱其為十八街麻花。十八街麻花是經過反復探索進行創新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創造出的什錦夾餡大麻花。其特點是香、酥、脆、甜，在干燥...... [詳細]
鴨油包

鴨油包是小籠包的一種，里面的餡料和普通包子餡差不多一樣是豬肉的，不過里面好象有鴨肉絨，而且是加鴨油、植物油、香油、醬油、蔥、姜加調味料和的餡，和普通包子一樣包，一樣蒸。不過吃起來很香，滿嘴膘油，但清香不膩。就不知道你說的鴨油包是不是我吃的這種了....... [詳細]
孩梨

孩梨，這里的“孩”音“鴨”，俗稱“鴨梨”。孩梨曾是河北泊鎮的特產。因其水土好，梨個兒大皮兒薄，色如黃金，脆甜多水，可貯存。但泊鎮僅是一個濱河小鎮，哪有交通發達的集散地——天津這么名氣大呢？故稱之為“天津鴨梨”，并出口行銷海外，實際上是將泊鎮的特產“掠美”而歸天津了。不過，近年來由于果樹技術的發展，天津確實已變成孩梨的產地了。特...... [詳細]
天津玉雕

以其精細秀麗和題材新穎著稱。天津玉雕取材廣泛，內容豐富，天津的藝人尤其擅長利用精選玉石的天然顏色和色斑，精心構思雕刻，從而充分顯出玉雕作品的藝術魅力。天津的玉雕工藝品，以水膽瑪瑙作品更具特色。取意于唐代李商隱《瑤池》一詩創作的水膽雕刻蟠桃會被列為國家珍品。...... [詳細]
天津牙雕

天津的牙雕，以其精湛細膩的雕工，別致的構思，躋身于工藝瑰寶的行列。為進一步提高牙雕藝術水平，藝人們還把微刻技藝向立體發展，巧妙地將雕與刻融為一體，巧奪天工。天津的玉雕和牙雕作品多次在全國比賽中獲獎。...... [詳細]
薩其馬桃

薩其馬桃，俗稱八仙壽桃，是天津糕點中有名的品種之一。這種“桃”是由蛋糕桃發展而來的，大約已有100多年的歷史。原料配方：(20枚)富強3千克雞蛋1.6千克花生油500克炒米粉2千克白糖粉10千克米粞4千克白砂糖6.2千克桂花200克制作方法：1.炸絲子：將雞蛋和水適量打勻、和面，揉成團后，餳片刻，即用搟面杖搟成薄片，再用刀切成8厘米長的掛面條狀，篩凈撲面，入油鍋...... [詳細]
天津桃仁小肚

外觀圓形，色澤金黃，清香味美，具有芳香醇厚和桃仁特有的甘香風味。原料配方：豬肉100公斤香油6公斤五香面0.2公斤花椒面0.1公斤味精0.2公斤桃仁1.2公斤精鹽4.7公斤鮮姜2公斤大蔥4公斤醬油8公斤亞硝2克團粉50公斤白水24公斤制作方法：1.備料：去皮肥、瘦肉。豬膀胱。將肥、瘦肉用1厘米攪刀制成餡。2.攪拌：先將團粉和水放入攪拌機內，拌勻后，再投入肉和輔料，攪...... [詳細]
灌湯醬肉蒸餃

清朝乾隆年間，相傳有個叫玉昌的男子，出于對傳統食品—“灌湯蒸餃”的衷愛，在制做的工藝上歷經七年的揣摩調制，形成了獨特的口味，最后在自己生活的小鎮上開了一個灌湯蒸餃館，排場雖然不大，但卻因餃子的色鮮味美和熏醬的獨特馨香而生意十分紅火，方圓幾百里之內有口皆碑。久而久之，在人們之間流傳出這樣的順口溜：龍的傳人龍的宴，不吃玉昌是遺憾；灌湯蒸餃...... [詳細]
天津鍋巴

鍋巴菜主料鍋巴，是以上等綠豆和優質小米，水磨成漿，攤成薄餅，切成柳葉塊。以香油、萱末、菊花、面漿、醬油、醬豆腐等打成鹵。然後，將鍋巴放入鹵內，輕輕拌合，以鍋巴完全沾滿鹵為止，隨即盛入碗內，再撒上辣油、香油懈的麻醬、醬豆腐汁、香菜葉等。鍋巴菜酥爽清香，滑潤適口，再配以芝麻燒餅、棒槌髁子等，風味異常。...... [詳細]
蔥油目魚

目魚，津菜俗稱“大鰨目”。學名半滑舌鰨，屬魚綱、鰈形目。目魚常棲息于附近的淺海底層中，為渤海灣特產之一。夏季咸、淡水魚類大多體瘦肉消，唯獨目魚魚體肥大、肉質鮮美，故津門有“伏天吃鰨目”之說。制法：（1）將2目魚尾部500克，剁成3厘米長、1.5厘米寬的骨牌塊，用料酒、姜汁略腌。（2）過熱油氽至八九成熟，再用開水焯過，以去掉浮油，用水過后再用鹽、...... [詳細]

和平區特產

更多和平區特產

天津玉雕

天津牙雕

天津桃仁小肚

鴨油包

桂發祥十八街

薩其馬桃

灌湯醬肉蒸餃

天津鍋巴

孩梨

津味嘎巴菜

蔥油目魚

更多特產知識

三一牌水泥強度試驗用標準砂

閩江河流建筑砂儲量居全國首位

福州磊磊石材有限公司產品 JJH 牌花崗石板

閩清高嶺土是福州最大的高嶺土礦

連江縣丹陽鎮布政坪特產連江布政坪花崗石

福州市晉安區鼓山鎮魁岐村特產魁岐花崗石

羅源“肉紅色”花崗石是羅源縣特產

福清市海亮村特產福清“海亮白"花崗石

長樂市金峰鎮特產長樂金峰輝綠巖

晉安區壽山鄉壽山村特產壽山石

福清市鏡洋鎮東仔特產福清東仔葉臘石

福州晉安區宦溪鎮峨嵋村特產峨嵋葉臘石

福州晉安區壽山鄉壽山村特產壽山葉臘石

安�？h特產鉆山風藥介紹

江西吉安市安�？h特產楓田辣椒有兩百多年的歷史

江西吉安市安�？h特產紅心杉木

江西吉安市安�？h特產安�；鹜葋碓春蜕a介紹

鄒平縣桑蠶養殖業發展歷史

鄒平縣龍眼葡萄產地介紹

鄒平縣南部山區盛產水杏