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桃園縣特產

地區：苗栗桃園縣南投花蓮嘉義澎湖高雄臺南臺中基隆臺東屏東宜蘭縣彰化臺北新竹云林縣

臺灣藝術剪紙

臺灣剪紙有取材于具有民間特色的一些神話故事，如“白蛇傳奇”、“七夕巧乞”等；有歌頌歷史人物形象的，如“屈原造象”等；有贊揚民間優品德的畫面，如“慈母愛子”、“并蒂同心”、“四德垂范”；更多的是表達人們喜慶、吉祥、如意的心愿，如“喜上眉梢”、“福壽康寧”、“梅開五�！�、“寶貴花開”等等。一幅幅剪紙都蘊含著豐富的人生哲理。 ...... [詳細]
臺灣木藝家具

臺灣就有職業性的木材加工業，經過一段時間的發展，其木雕家具的制作，也漸漸聞名海外。手工雕刻木器業，在臺灣也有一段燦爛的歷史，其制作各種木器，雕刻之精，圖案之美，素來馳名中外。在家具上附加一些雕刻，這可稱為臺灣家具的一大特色。能工巧匠們在設計上并不拘泥于傳統的藝術，而是力求新、美、變。他們所雕的圖案，有取材于歷史故事的英雄戰馬、才子佳人...... [詳細]
腹中補食班

大溪附近深闊的水庫、潔凈的溪流，提供了肥美的鰱魚、鯰魚、溪蝦、溪哥等，中正路上的腹中補食班即善用天然食材，做出極富野味的美食，尤其是鯰魚料理更是拿手絕活，藥墩、三杯、紅燒、清蒸等作法都不錯，其他如甲魚、毛蟹的料理也很在行，而土雞、炒桂竹筍、炒野菜等亦為招牌。( 桃園縣)...... [詳細]
黃日香豆干本鋪

為求新鮮與原味，店家仍保留焦糖染色的過程，游客可藉此了解黑豆干“黑”的緣由，店內特別制作滷過后再放涼的黑豆干，細細咀嚼最能吃出原味。除了黑豆干，袋裝的各種口味豆干也很受歡迎，其中姜絲豆干在油豆腐內包著甜腌姜，口味獨特。店內也販賣熱騰騰的現滷豆干、素雞、素肚等。( 桃園縣)...... [詳細]
桃園小吃

桃園開發歷史不算久遠，因此較缺乏“歷史性”的美食特色，然而各鄉鎮間有著頗大的地理差異，這種山海平原間的差異反而影響桃園人的飲食習慣，例如沿海地區的海鮮與陂塘中飼養的鵝鴨，中壢與龍潭因地貧而盛產花生，石門水庫、北橫、大漢溪等靠山濱水之地，亦提供了源源不絕的豐盛食材，形成今日桃園美食山海各異的地理特色。桃園小吃雖未能在浩瀚的臺灣美食名錄中...... [詳細]
老牌新明牛肉面

于新明市場旁開業至今近40年，然而口味、店面風格卻始終沒有改變，不時傳出濃郁牛肉香，予人極深印象，除了叫碗香辣的牛肉面，還可點幾盤牛內臟，來個全牛大餐。因為名氣實在太大，中壢出現了好幾家同名的牛肉面店，但老牌新明別無分號，餐客可別走錯！( 桃園縣)...... [詳細]
龍潭花生軟糖

滿庭香為龍潭花生軟糖的創始店，鑒于硬式花生糖不受老人與小孩的歡迎，于是以麥牙糖作底創造出花生軟糖；而由于麥芽多白糖少，因此較不粘牙�？谖渡�，除了原味外，尚添加了姜汁、椰味、茶香、海苔、香菜等，甚至深受年輕人喜愛的巧克力，也成為新一代產品的主角。除了滿庭香，其第二代所經營的龍情、龍香等名號，不僅傳承了老店的風味，在包裝與店面方面更趨新潮...... [詳細]
金河冬粉丸

30多年的老字號，湯頭以中藥、香料、蝦米、扁魚制成的獨門沙茶醬調味，讓自制的魚丸更有味道，而店中無論是魚丸餡、瓜子肉、滷肉，都是用黑豬肉現現做，而且都是上肉，絕不油膩；此外，臺南來的鹽水南洋魚，是以咸水魚場養殖，沒有土腥味，肉質細致，再以客式豆醬清蒸，風味獨具。( 桃園縣)...... [詳細]
彩麥莊紅中青發白板面食館

看似怪異的店面，其實巧妙點出了本店的特色，店主將菠菜及胡蘿卜打成汁，直接加入面粉中攪拌，做出綠色的“青發面”和淺紅色的“紅中面”，不僅色彩美麗，更多了幾分健康。由于無法長期存放，因此都要現做，晚來便吃不到。店中還有三色水餃，同樣也是招牌。( 桃園縣)...... [詳細]
陳記小吃

平鎮市忠貞里為一處滇緬移民的眷村，在忠貞市場附近即有多家云南小吃店，提供道地滇面美食，其中尤以店齡40年的陳記小吃，最能保有云南原味。店里的米干、米線、豌豆粉皆為云南家常小吃，米干及米線均為純在來米做成，口感有如客家飯條，豌豆粉則是將豌豆磨成粉，蒸熟放涼后自然結成凍狀，滑潤爽口，而以草果、花椒、芫萎子等香料制成的醬料更是少不了，若再加上...... [詳細]
正豐食品行

制作米麩及米香已經超過20年頭，是大溪碩果僅存的“專業”店家，其中糙米米麩以純糙米研制，含有豐富的纖維素，具有健胃腸、治下痢的功效，而四神米麩則是加入四神一同研制，可以養氣補身。爆米香為制作米麩前的重要過程，加入花生、海苔、香菜等口味，便成了令人懷念的零嘴。( 桃園縣)...... [詳細]
臘肉炒高麗菜

位于中正機場航空貨運站入口旁，屋舍是由谷倉及豬舍改建，墻上盡是老海報及唱片封套，老裁縫機、紅眠床、倒過來放的大米桶都是桌子，碗也是笨重的古董，一派舊日風情；店內沒有菜單，任由小二端出醬油拌飯、菜脯蛋、臘肉炒高麗菜、煎白帶魚等，全是古早味。( 桃園縣)...... [詳細]
里長嬤碗粿

里長嬤邱李寶秀在大溪賣碗料已經數十年了，碗料純以在來米蒸飲，加上脆爽的蘿卜干和爆炒過的香菇、蝦米，淋上也是大溪特產的蒜汁金蘭醬油，捧著30年左右的古董碗，與阿嬤閑話家常，感受備覺溫馨；此外，黑糖及綠茶口味的碗粿也十分可口。由于里長嬤年事已高，因此只有周日上午才“偶爾”開門擺攤，想吃的人可得碰運氣。( 桃園縣)...... [詳細]
信宏鵝肉店

采用當地以玉米、糙米飼養的土鵝，因此體內無積物、煮出來的肉色略帶粉紅，油多肉厚，吃起來滑中帶韌，還帶有獨特的甜味及香氣。白切鵝肉為招牌菜，但鵝頭、鵝肫、鵝腸等亦極鮮美，沾醬是以鵝高湯拌和客家豆醬與九層塔調味，可增添鵝肉鮮味。( 桃園縣)...... [詳細]
地瓜餅

地瓜餅為大溪的另一項土產，昔日大溪人以地瓜蒸熟后搗成泥狀，與紅糖、糯米粉拌勻，裹上薄薄的面皮，烘焙成顏色與形狀都像滿月的地瓜餅，既是大溪人中秋節少不了的應景食品，亦是平日生活的可口小點。好吃的地瓜餅內餡Q軟、甜而不膩、皮薄而不硬，但因地瓜餡不耐久放，得每日現做，故新鮮是品賞地瓜餅的第一要素。大溪鎮上的大小糕餅鋪幾乎都有販售地瓜餅，惟以百...... [詳細]

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