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    重慶特產

    • 金廚香辣仔雞
      主料:土仔公雞輔料:青筍、香菇調料:干海椒、花椒、老油、花雕酒、雞精、味精、蔥花、香辣醬。味型:麻辣味特點:麻辣濃香、回味悠長、江湖豪氣。......  [詳細]
    • 燒烤豆干
      配料:黃豆、泉水、食友鹽、雞精、味精、白砂糖、香辛料、植物油、青花椒油、山梨酸鉀。      產品描述: 本產品選用優質黃豆為主料,使用傳統配方和現代食品生產工藝精制而成。聚麻、辣、鮮、香于一體,風味獨特,口感俱佳,老少皆宜。是佐酒伴餐之佳肴,休閑旅游之上品。  口味: 燒烤味   規格: 80g*100袋  保質期:180天(0-25℃保存方法:密封保存于陰涼處......  [詳細]
    • 山椒泡竹筍
      配料:竹筍、山椒、鹽水、食用鹽、味精、香辛料、山梨酸鉀  食友山椒竹筍: 本產品以竹筍為主料,使用傳統泡菜工藝和現代食品加工技術精制而成。具有脆嫩爽口、酸辣鮮香、風味獨特、方便衛生的特點。是開胃消食之佳肴,旅游休閑之上品。  產品編號: 6925878100123   產品名稱: 食友山椒竹筍120g   口味: 山椒味   規格: 120g*100袋......  [詳細]
    • 山椒鳳爪
      泡椒鳳爪用精選肉雞爪泡制而成,重慶地區特色食品,最為著名的幾大品牌有:食友、有友、永健、凰巢牌山椒鳳爪。而口感最佳的山椒鳳爪又屬用正宗云南野山椒泡制,其酸辣度適中,開胃爽口,同一般的干辣風味迥然不同,非常受時尚年輕一族的追捧!在以上品牌中,食友山椒鳳爪的特色是辣味適中,酸味適度,目前在全國大部分地區非常泡椒鳳爪4受歡迎,而有友山椒鳳爪則......  [詳細]
    • 農家麥粑樂
      主料:鮮麥面片輔料:農家鹽白菜、老臘肉、土豆片味型:咸鮮味特點:口感柔軟,粗糧細作,純天然綠色食品......  [詳細]
    • 譚氏竹筒酒
      獨特生產方法和灌制工藝,讓酒與楠竹一起生長,是目前國內獨創的復式發酵生產工藝,經第二次自然發酵后,釀成成熟的竹筒酒,采收后只作簡單成品加工處理,而不做任何的再生產或密封加工處理。從而讓產品始終保持原生態特性。公司獨立研制的灌制工藝讓灌過酒的楠竹不會留下任何灌制過的痕跡,堪稱一絕  竹筒酒對楠竹的選擇要求海撥高、多雨多霧、空氣濕潤的環境。......  [詳細]
    • 鹵雞翅
      特產食友鹵雞翅選用上等雞翅為主料,使用傳統配方和現代食品生產工藝精制而成。色澤自然,鮮香濃郁、風味獨特,口感俱佳,老少皆宜。是佐酒伴餐之佳肴,休閑旅游之上品。 配料:雞翅、精鹽、雞精、味精、香辛料、植物油、亞硝酸鈉、山梨酸鉀。產品標準號:Q/YFS05-2004衛生許可證:渝衛食證字(2007)第500104-0939號保質期:180天(0-25℃)保存方法:低溫、勿壓......  [詳細]
    • 云陽桃片
      云陽桃片糕始于唐代,前身為糯米糕,明朝末年取名為桃片糕,又名八寶糕,清朝光緒年間,瑞蘭齋成為以生產桃片糕為主聞名于縣內外的大齋鋪。   重慶云陽縣桃片糕是云陽縣知名的地方特產,以桃仁、糯米、白糖、飴糖為主要制作原料,具有悠久的歷史、精湛制作工藝、獨特的風味,受廣大消費者的喜愛。     云陽縣前進食品廠專業從事桃片糕生產,該廠堅持以質取勝......  [詳細]
    • 芙蓉江野魚
      芙蓉江四季江水綠如染,兩岸山花紅欲滴。碧綠的江水在高山峽谷中流淌,水中富含大量的礦物質和青草、綠葉、山花、山果浸泡后的營養質,成為各種野魚生長的天堂。重慶市武隆縣芙蓉江食品有限公司生產的芙蓉江牌野生魚便是取自于得天獨厚原產地野魚,使用芙蓉江深處大婁山北麓的大紅辣椒、蘿卜、生姜、大蒜,再加進三十多種名貴中藥材制作香料,進行調味,佐以各種......  [詳細]
    • 十碗八扣
      十碗八扣是重慶土家族款待客人的方式,一般采用以豬肉或羊肉“燒鍋兒”,配三、五碗小菜。   重大喜慶節日款待貴賓,采用“十碗八扣”,第一碗是“頭子碗”,肉糕墊粉條和黃花,這是不用蓋碗的,最后一碗是蝦米肉絲湯,其余八碗均先用蓋碗(比大碗。┰谕雰韧可嫌,將食物、佐料放進,上格子蒸熟,然后以大碗扣上反轉過來,拆去蓋碗,其菜形制一樣,表面光滑。上......  [詳細]
    • 磁器口古鎮麻花
      磁器口古鎮麻花采取的是傳統的手工藝技術,每一個環節都不放松,每一個步驟都是純手工藝操作,它采用天然優質面粉,芝麻,冰糖,花生油,核桃油,雞蛋,糯米等作配料。其特點為:香甜酥脆可口,老中幼皆宜,回味無窮。深受廣大市民和游客的喜愛,并且成為了饋贈親友的佳品。配料表:精面粉、鮮雞蛋、奶油、冰糖、芝麻、酵母粉、泡打粉。麻花文化:         麻花,......  [詳細]
    • 苗家菜豆腐
      秀山苗家菜豆腐就是用蔬菜和豆腐制作的一種豆腐類食品。是苗家人日常最喜食用的主菜之一。做這道菜,首先倒適量冷水入鍋,再將事先用石碓沖細的黃豆粉倒入并拿筷子攪勻,文火煮開后即倒入青菜類,稍加攪拌,再文火煮至湯水變清,即可放入野蔥、大蒜、辣椒粉末等佐料,燜蓋一陣,便可食用。  制作材料  黃豆、酸菜湯、青菜類制作秘訣  1、黃豆,能做豆腐用的無......  [詳細]
    • 油酥香辣牛肉
      此小吃是通過創新味型的香辣味鹵制成熟后,采用油酥后形成的,在細嚼慢咽時比“老牛肉”干口感好、味道鮮,咸鮮酥軟,香辣可口。  油酥香辣牛肉的制作材料:黃牛彈子肉800克,鹵水、川鹽、干七星辣椒、胡椒粒、生姜塊、八角、色拉油、三奈各適量。油酥香辣牛肉制作方法特別注意鹵牛肉時將牛肉煮成耙而不爛;切牛肉時應橫著筋紋切片將干七星辣椒、鹵水、黃牛肉等調......  [詳細]
    • 南山泉水雞
       眾所周知,在家常菜烹飪中,雞的吃法數不勝數。但重慶“南山泉水雞”可謂獨領-,食者趨之若鶩,其聲名現已遠揚大江南北! ∩鲜兰o80年代中期,南山人大多以種花為主,一位叫李仁和的村民除了種花、蔬菜之外,還開了個“幺店子”(重慶方言,意即食店),以供南來北往的旅客隨意吃點家常菜填飽肚子。因食店后院有一口深井,水源自山泉,遂取名“泉水食店”。店開......  [詳細]
    • 雅風金牌翅
      &nbsp;雅風金牌翅味型:糟香味主料:雞中翅等烹法:先淹漬,后炸。特點:色澤金黃、糟香味濃、口感佳、鮮香細嫩、回味尤香。......  [詳細]
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