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    北碚區特產

    • 靜觀小米
      靜觀小米:靜觀小米產于重慶市北碚區靜觀鎮海拔1000米的中華山上,迄今已有五百多年歷史。相傳自明太主以后,靜觀小米一直為宮中貢品,被皇親國戚喜食而樂道,使靜觀小米海內聞名。靜觀小米較其他小米口感細膩滋合,爽口化渣,具有營養豐富,養顏美容,補血益氣的優點,對加速失血性貧血的恢復、提高機體運動能力、提高睡眠質量有明顯功效;對產后虛損、久病體弱......  [詳細]
    • 縉云甜茶
      即殼斗科的多穗石標,喬木,葉長而尖,嫩葉略呈紫紅色,枝桿細,分枝少,現主要分布在重慶市北碚區縉云山山脊一帶,產量極少,每年產量只有數千公斤。 縉云甜茶,系在春夏之間,采摘嫩葉、嫩枝蒸炒焙干制成。湯色碧綠清爽,氣味芳鮮醇和,飲后多時,仍感香甜回味。同時,此茶無刺激性,長飲對胃等均有保健作用。是1937年參加巴黎萬國物產展覽會的佳品。新中國成立......  [詳細]
    • 靜觀臘梅
      從區工商分局獲悉,我區有了第一個地理標志商標“靜觀臘梅”,這對于北碚大力發展以靜觀臘梅為特色的生態觀光農業,提升北碚和靜觀的文化品牌內涵,將起到促進作用。據悉,地理標志是能夠以地理名稱進行命名的商標申請。申請地理標志不同于申請普通商標,是指產自特定地域的產品,它所具有的質量、聲譽或其他特性,在本質上取決于該產地的自然因素和人文因素,是......  [詳細]
    • 重慶串串香
      在重慶眾多的小吃當中,串串香應該是比較有意思的一種。用一根長長的竹簽串起三五片肉或幾片土豆、海帶等等。竹簽分長短,短的串葷菜,長的串素菜,因此價格也不一樣,素的一毛錢一串,葷的兩毛錢一串。喜歡什么樣的食物,自由挑選,然后放進鍋里煮,煮好后,手持竹簽,先將它在油碟里一裹,用牙齒細細剔下竹簽上的熟食,細嚼慢咽一番,感覺余味不盡。燙煮串串的......  [詳細]
    • 北碚紅豆杉
      紅豆杉又稱紫杉、赤柏松,是第四紀冰期孑遺的古老樹種。全世界共有11種紅豆杉,我國有5種,即東北紅豆杉、紅豆杉、南方紅豆杉、云南紅豆杉、西藏紅豆杉。紅豆杉生物學特性對生態環境要求高,一般成樹要生長100∽250年,是一種瀕臨滅絕的珍貴植物,我國已將其列為一級珍稀瀕危保護植物,聯合國也明令禁止采伐。1996年統計數字顯示,云南野生紅豆杉占全國總數的55%......  [詳細]
    • 𥕢上蘿卜
      石曹上蘿卜是重慶北碚區的特產。所在地域:重慶申請人:重慶石曹上蔬菜專業合作社公布日期:2013年劃定的地域保護范圍:北碚區龍鳳橋街道的鳳凰村、龍車村和天府鎮五新村、中心村共4個村。地理坐標為東經106°32′40″~106°30′24″,北緯26°27′39″~29°30′36″。......  [詳細]
    • 涼糍耙
      原料配方:糯米500克芝麻10克洗沙200克蜜桂花2.5克熟黃豆面50克白糖150克食用桃紅少許制作方法:1.芝麻淘洗干凈,炒熟碾細,同白糖、蜜桂花和食用桃紅拌勻待用。2.糯米淘洗干凈,溫水泡約3小時,發脹后撈起滴干水分,上籠蒸耙(蒸的過程中,可灑開水2~3次),倒入盆內,用小木棒舂茸即成糍耙。晾涼后,將糍耙分為兩份,一份置于撒有熟黃豆面的案板上,用手輕輕壓平......  [詳細]
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