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宜賓特產

地區：翠屏區珙縣高縣筠連縣宜賓縣屏山縣南溪縣興文縣長寧縣

筠連烏蒙黃牛

備受社會各界關注的烏蒙黃牛品牌“烏蒙牛旺”和“烏蒙牛豪”商標日前已注冊成功，并由國家商標局正式公告。今年以來，筠連縣工商部門緊緊抓住烏蒙山片區發展機遇，在實施商標強縣戰略中，實施“筠連烏蒙黃�！痹a地地理標志證明商標注冊戰略，形成了證明商標和普通商標共同發展的良好局面。與此同時，實施“一企一策”商標發展策略，大力扶持全縣黃牛加工龍頭企...... [詳細]
泥溪芝麻香糕

清同治年間，一名游方僧人來到宜賓縣泥溪鎮“川圣宮”，講經誦佛，并用當地盛產之物制作各類特色風味、工藝精細的佛家點心供于佛像前，“芝麻糕”便是其中之一，游方僧人將其傳之于人，芝麻糕便被流傳了下來�！〉矫駠觊g，岷江河畔的泥溪古鎮已是西去樂山，東下宜賓的水陸重鎮，商客云集、市場繁榮，1904年，廖彩華的曾祖父在鎮上一條命叫“丁字拐”的老街上創...... [詳細]
長寧長裙竹蓀

長寧長裙竹蓀是四川省宜賓市長寧縣的特產。長裙竹蓀又名竹蓀、竹笙、竹參，竹蓀口味鮮美，是著名的珍貴食用菌之一。長寧縣把長裙竹蓀作為優勢特色產業，長裙竹蓀的種植面積常年保持在2萬畝以上，產值達5億元以上，長寧縣是名副其實的“中國長裙竹蓀之鄉”。長寧蜀南竹海有“中國竹子之鄉”之稱，是世界最大的叢生竹和散生竹生長基地。這里的丘巒山坡、溪河兩岸、...... [詳細]
沙河板鴨

沙河板鴨是四川省宜賓市高縣沙河鎮的特產。沙河板鴨以其色好、肉香、味美，深受消費者喜愛，成為遠近聞名的沙河特產，是親朋宴請的美味佳肴、相互饋贈的上等禮品。沙河板鴨都選用肥瘦合適，未下過蛋或未換過毛的沙河飼養的嫩鴨。宰殺后，去毛，剖腹取出腸肝，放入鹵缸，加入獨特的配方香料腌制。腌制時間因季節而異。腌制后，將鴨取出，用竹片撐開(不能撐得太開)...... [詳細]
甜黃菜

宜賓的傳統特色菜品甜黃菜，又名 “三不沾”，即不沾盤、不粘筷、不粘牙。據廚師介紹，這款菜僅用雞蛋黃和白糖炒制而成，看似簡單，實則頗考手藝和火候。炒制而成的甜黃菜味微甜，入口化渣，且營養豐富，老少皆宜。...... [詳細]
橫江眉毛酥

橫江古鎮眉毛酥已成功入選宜賓縣第四批縣級非物質文化遺產名錄�！∶济忠蚴止つ蟪擅济珷疃妹�，其制作工藝相當繁瑣�！　榻B，制作眉毛酥皮頗為考究，先用開水將一半面粉沖成糊狀的熟芡，另一半用熟豬油將面粉揉勻，然后將水發面和油發面攪拌均勻，各分三分之一。將其中兩份與赤紅和赤綠的色紅混合，再將全部混合面粉揉合，形成三種色彩，成條分小團，壓扁...... [詳細]
宜賓糯紅高粱

“川酒甲天下、精華在宜賓”，其重要內涵之一就是 “宜賓糯紅高粱”。為此，由敘府酒業、高洲酒業等13家企業共同發起、經宜賓市人民政府授權后，市農業局農技站于2013年1月啟動“宜賓糯紅高粱”地標申報工作，全面收集和總結有關人文歷史、產地環境、生產技術等方面的材料，系統檢測和提煉出獨具特色的質量指標，組織編制宜賓糯紅高粱生產技術和質量規范，并于20...... [詳細]
興文方竹筍

興文方竹筍主產于興文縣仙峰苗族鄉、僰王山鎮、九絲城鎮、毓秀苗族鄉、大壩苗族鄉、麒麟苗族鄉、大河苗族鄉、周家鎮、石海鎮。種植歷史已有兩千多年，特色為”營養豐富、肉質豐厚、脆嫩化渣、滋味鮮美、天然富硒”，具有“鮮、香、嫩、脆”的獨特風味。興文方竹筍筍形似方非方、似圓非圓，略呈方形，筍肉豐腴呈黃色或淡黃色，肉質脆嫩，筍籜有光澤不萎蔫，具有“...... [詳細]
筠連黃牛

筠連黃牛是指在四川省宜賓市筠連縣境內以當地自然生長的牧草為原料，通過自由放牧和自由飲用山泉以及山泉、茶葉混熬的茶水養殖的獨具地方特色的牛種，是川南山地（黃）牛最大的類群，由勤勞的筠連苗漢人民長期自然選育形成，牛肉以肉質富硒、細嫩化渣、自然茶香、緊湊結實而著名。（一）產品名稱筠連黃牛（英語：JunLian YellowCattle/中文：JunLian HuangNiu）（...... [詳細]
金江茶葉

金江茶葉產于四川省宜賓，該茶葉遠銷前蘇聯、歐美、日本、中東、東南亞及港澳等十多個國家和地區，內銷遍及華北、東北、西北等省區。暢銷磚茶深受西藏、內蒙古等兄弟民族土特產的歡迎。產品多次在國內和國際上獲獎�！霸绨准狻惫し虿�1985年獲二十四屆世界優質食品評選會金獎。1994年獲北京第五屆亞太國際貿易博覽會金獎。該廠同時出產的茶葉產品有：紅茶、綠茶、...... [詳細]
林湖茶葉

林湖茶葉--2015年度全國名特優新農產品...... [詳細]
南溪白鵝

南溪白鵝四川南溪白鵝作為四川白鵝原產地之一，四川省南溪區地處長江上游，境內河、溪、堰、庫縱橫交錯，水域面積63萬畝，當地農民自古以來，不但有飼養白鵝的傳統，也有吃鵝的習慣。 “四川白鵝”是我國優良的地方品種，位列白鵝保護品種之首。近年來，南溪區一直著力打造 “四川白鵝之鄉”這一品牌，白鵝產業快速發展，位于羅龍鎮石馬村的 ‘四川白鵝’育種場是...... [詳細]
李莊白酒

李莊白酒白酒是李莊三白：白肉、白酒與白糕之一。李莊白酒是以本地盛產的高粱為釀酒主料，經傳統工藝發酵蒸煮后獲得原酒，再經一段時間的存放和勾兌后才作為商品酒出售。這種用糧食釀制的白酒飲后不上頭，有“李莊五糧液”之美稱，不僅本地人愛喝，不少到李莊旅游觀光的游客走時都要打幾斤、幾十斤回去泡枸杞。四川省宜賓市翠屏區李莊鎮23個村、社區《宜賓市翠屏...... [詳細]
合什手工面

合什手工掛面其面條細如發絲，營養豐富，健脾和胃，圓潤滑爽，風味獨特，食之柔滑，美味可口，回鍋如新是面食中的精品。宜賓縣合什鎮地處長江源頭風景優美的越溪河畔，這是一個曾是驛站的古鎮，但令這里聲名大震的是一種民間絕技：合什手工面。它在1986年曾獲得世博會銀獎，現在已被列為非物質文化保護遺產。這項古老的手工技藝，至今已有200多年的歷史。宜賓合...... [詳細]
筠連粉條

筠連粉條筠連粉條以筠連紅薯為主要原料，按照傳統工藝制作而成的，具有較易斷，無淀粉及原料香味，滋味鮮美。四川省筠連縣所轄行政區域《筠連縣人民政府關于劃定筠連粉條國家地理標志產品保護范圍的函》，筠府函〔2015〕60號四川省筠連縣地方標:DB511527/T001-2015《地理標志保護產品筠連粉條加工技術規范》（草案）...... [詳細]

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