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大興區特產

地區：房山區朝陽區門頭溝區通州區西城區海淀區平谷區延慶縣石景山區昌平順義區懷柔東城區大興區豐臺區密云

北京秋梨膏

北京的秋梨膏，是以秋梨作主料，佐以蜂蜜、茯苓、貝母、砂糖和燕窩等精制而成；既可止咳化痰，又能通氣理肺，兼能安神養心健脾。久服能滋補身體，是一種營養豐富的食療補品，因此北京秋梨膏久已聞名，并遠銷南洋一帶。 ...... [詳細]
茯苓餅

茯苓餅是用淀粉和面粉作皮料。桃仁、松仁、桂花、白糖、蜂蜜作餡料。將皮料用水調成糊狀，入模烘烤成餅皮，然后將調好的餡料，夾入兩片餅皮間即成。 ...... [詳細]
北京玫瑰花

北京門頭溝妙峰山的玫瑰花，色彩絢麗，香味濃郁，一向譽滿中外。北京妙峰山的澗溝玫瑰谷，種植玫瑰已幾百年。一千多畝的花田，姹紫嫣紅，沁香滿谷，每當仲夏六月，玫瑰盛開...... [詳細]
北京金魚

北京金魚介紹，北京之有金魚業，自金代即已開始。天壇北邊至今有金魚池的地名。這里原叫魚藻池�！跺泛阕R略》里說；“魚藻池，俗呼金魚池，在三里橋東南，天壇之北，畜養朱魚，以供市易�！庇钟�；“金時故有魚藻池，……居人界池為塘，植柳覆之，歲種金魚以為業�！庇涊d燕都風俗的書也說；“池廣數十畝，分有余池�！薄�...... [詳細]
北京戴月軒毛筆

北京戴月軒毛筆，是在湖筆半成品的基礎上加工而成的高檔品，許多書畫家筆筒中都備有戴月軒毛筆。戴月軒毛筆十分講究書寫效能，力求產品具有毛筆的“四德”：尖、齊、圓、健。他們有一個傳統。...... [詳細]
八寶葫蘆鴨

將鴨脫骨去內臟，不能弄破鴨皮。再將脫去骨的鴨子抹上糖稀，晾一天。然后將蝦仁丁、海參丁、五花肉丁、干貝丁、冬筍丁、鮮豌豆、火腿丁、水發香菇丁等，用雞蛋、精鹽、味精、香油、醬油、料酒、蔥姜末找好口，喂好餡，裝入鴨內。用八成酌油炸至棗紅色。放在容器里加入蔥姜、大料、鹽、味精、黃酒、高湯，上屜蒸熟即可。形似葫蘆，色澤棗紅，清香咸鮮，鴨肉軟爛。...... [詳細]
群酥之冠——北京酥糖

北京酥糖是中國三大名糖（上海奶糖、廣州水果糖和北京酥糖）之一，其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品。有外商稱贊說：“紅蝦酥，不僅美國的王牌——金絲酥比不了，其他國家的酥糖也比不了�！奔t蝦酥的特點可以概括為“酥、脆、香、甜”四個字。在制作上集中了傳統工藝的精華，用料考究。一律選用優質榴花砂糖，高濃度葡萄糖漿和“　二八麻醬”，經多次熬煉拔拉折包而成...... [詳細]
白片肉

白片肉，又稱"白煮肉"、"白肉"，起于清代。滿族入關后從宮中傳到民間。據《梵天廬叢錄》載："清代新年朝賀，每賜群臣吃肉，其間不雜他味，煮極爛，切為大臠，臣下拜受，禮至重也，乃滿洲皆尚此俗。"《清稗類鈔》亦載有："滿洲貴家有大祭祀或喜慶，則設食肉之會。無論旗漢，無論識與不識，皆可往。食愈多，則主人愈樂。肉皆白煮，無醬油，甚嫩美。"開業于清乾...... [詳細]
安宮牛黃丸

北京特產—北京同仁堂安宮牛黃丸，出于吳鞠通的《溫病條辨》，由12味中藥組成，主要功效為清熱開竅、豁痰解毒，是用以治療溫熱病熱陷心包，中風昏迷，小兒驚厥的方劑，癥狀為神昏譫語、煩躁不安等。安宮牛黃丸主要由牛黃、犀角、黃連、黃琴、生桅子、朱砂、珍珠、察香、冰片、明-、郁金等組成。安宮牛黃丸要慎用，用時應注意掌握用量和服用時間，不可過量服用。尤...... [詳細]
洪村大棗

　洪村大棗，大興區特產 , 又稱“洪村脆棗”、“貢棗”，因產于黃村鎮洪村而得名。個大皮薄，核小肉多，質細甜脆 , 果實呈圓柱形 , 果皮紅褐色。單果重 7 克，縱徑 3.15 厘米，橫徑 2.21 厘米。清嘉慶年間，洪村大棗已享譽京城。慈喜太后曾將此棗賜予外國使臣和朝中大臣，故洪村大棗有“貢棗”之說。此棗分白色和黃色兩種 ( 村民稱白口、黃口 ), 尤以白口為佳 , ...... [詳細]
中式仿古及古舊家具

硬木家具也是北京傳統產品，采用名貴木材制成。用料多為紫檀、紅木、花梨、鐵梨等堅重木材，最上乘是黃花梨木，它堅紋細，色澤明麗。而紫檀則有"木中黃金"的稱譽。( 北京)...... [詳細]
北京絲綢

在北京可以買到各種絲綢布料、內、外衣、床上用品、裝飾品等。優質的絲綢可以在友誼商店中買到。位于永安里的秀水街市場和雅寶路市場出售各種絲綢衣裙、內衣、睡衣、羽絨服及床上用品。經營者均為個體攤商，交易方式靈活，很多人會講英語、大部分為出口轉內銷商品，尺寸大多為西方尺碼，已經成為海外游客的必到之處。( 北京)...... [詳細]
西紅門蘿卜

　西紅門蘿卜，即大興區西紅門地區生產的“心里美”脆蘿卜。大興名產�！靶睦锩馈碧}卜是北京農家品種，綠皮紅心，肉質脆、水分多、味甜，有抗病、耐貯藏的特點。一般秋季播種，冬春供應，即可做菜，又可當水果食用。　　西紅門地區為沙質土壤，適宜蘿卜生長，西紅門農民種植“心里美”蘿卜歷史悠久，尤以陸家蘿卜最為著名，早在20世紀30年代，北京城南一帶就流傳...... [詳細]
大興西瓜

　西瓜屬葫蘆科，一年生草本植物，為世界十大水果之一。原產非洲卡拉哈里沙漠，經絲綢之路傳入我國西北地區。西瓜一詞，最早見于宋歐陽修所撰《新五代史》(四夷附錄)一書。距今1000多年前，河北省已有種植，并傳入北京。大興為著名的西瓜主產地和集散地。大約400年前，明萬歷年間，大興西瓜即有入貢的記載。　　大興地處北京東南郊，境內永定河東側。北臧村鄉天...... [詳細]
開口笑

開口笑是北京小吃中的油炸小吃品種。因其經油炸后上端裂開而得名。開口笑用面粉、飴糖、白糖、雞蛋、麻仁及油等為原料，每斤面耗油200克。制法是雞蛋磕碎去皮倒入盆內，稍加上一點蘇打粉，下入適量的白糖、飴糖，再用白面加水和油一起攪拌，均勻地倒入盆內，攪拌均勻并揉和成面團，揪成小劑，麻仁用水拌勻，把小劑放在麻仁內滾一滾，不要按揉。油鍋燒油，將粘芝...... [詳細]

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