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銅仁特產

地區：思南縣松桃苗族自治縣玉屏侗族自治縣德江縣沿河土家族自治縣印江土家族苗族自治縣萬山區江口縣

思南花甜粑

思南的眾多美食中，色、香、味俱全的花甜粑最為獨特。其片片如一的花卉圖案每每令外地游客驚訝，而在品嘗之后，對它香糯綿滑的口感贊賞有加。常常有人百思不得其解：它那工藝獨特、鑲嵌其中的花卉圖案究竟是怎么做成的？花甜粑的原料是糯米和粳米（大米）。制作時，先將糯米和粳米淘洗并過濾水分，兩者混合，用石碓或石磨舂成粉末狀的米面。舂碓或推磨富于節奏和...... [詳細]
思南斗笠

思南斗笠思南斗笠有棕絲斗笠與紙斗笠兩種,以棕絲斗笠最為著名,主要產地為塘頭鎮。其制作工藝流程為:首先將慈竹削片成竹篾,再將竹篾分成細絲,圍繞框架編織。棕絲斗笠直徑一般為65厘米,篾絲分上下兩層,在中間頂部填上青布(傳說為朱元障御賜),置紅、綠紙角,鋪設棕絲,鎖上邊角,最后噴灑桐油。主要功效既遮陽蔽陰,又美觀精巧。...... [詳細]
龍鳳花燭

龍鳳花燭思南龍鳳花燭歷史悠久。傳統的龍鳳花燭，工藝較為復雜。先以竹、木做成燭芯，將燭芯纏上一層燈草，然后用野生烏桕油加上菜油，制模澆鑄，制成燭坯。在此基礎上，加工造型，染上彩色。龍鳳花燭成雙成對，一支為龍，一支為鳳，寓龍鳳呈祥之意。龍燭雕飾傳統的龍頭龍身，周圍纏繞云彩和火焰；鳳燭雕飾鳳凰造型，穿行在朵朵牡丹花中。思南龍鳳花燭工藝造型優...... [詳細]
沿河糯米包子

這種包子的獨特之處是用糯米粉做皮，冰糖、芝麻、花生碎屑、肉哨子，少量柑桔皮細末為餡，蒸熟后滋味豐滿、甜香鮮酥。吃時最好用碗盛著吃，以免油餡漏掉。...... [詳細]
江口蘿卜豬

江口蘿卜豬是貴州省銅仁市江口縣的特產�！敖谔}卜豬”的發展歷經數百年，所產蘿卜豬皮薄、肉嫩、味美而遠近聞名，因其形狀像蘿卜，長不大，稱為蘿卜豬。江口蘿卜豬獲國家地理標志證明商標。江口蘿卜豬又叫“鉆子頭”。該品種是江口縣人民在長期的放牧飼養過程中，通過人工選育選配和自然選擇形成的特有品種。具有體型矮小、耐粗飼、抗逆性強等特點。蘿卜豬肉因...... [詳細]
油炸泡

又名油炸粑，色澤金黃，外面香脆而肉酥軟，酸甜中帶點辣味�？蓡为毷秤�，也可放進做好的米粉、綠豆粉一起吃，口味更好。在銅仁地區，無論山鄉城鎮，油炸泡出售的攤點擺滿大街小巷，隨時都可買吃，又方便又便宜。...... [詳細]
塘頭棕編

塘頭棕編提籃為貴州思南縣塘頭鎮特產，以嫩白棕葉為原料。先將葉的硬梗削去，再剖成細絲或搓成棕絲繩編制。提籃有圓、方等造型及深底、淺底等式樣，規格多樣。裝飾有白棕絲與單色棕絲結合的間色編和縷空編花等多種方法。產品輕巧耐用，有彈性，瀝水防潮，尤適家庭日用。...... [詳細]
侗鄉葷油茶

貴州的許多民族，皆有食用油茶的習慣，在眾多的油茶中，黔東南州的侗鄉油茶獨樹一幟，它融入了濃郁的民族風情和民族習俗，特色鮮明。黎平縣的侗族同胞幾乎天天早上都要吃一碗油茶。每逢紅白喜事或節日慶典，賓客到來時，侗家人必以油茶盛情招待。侗鄉油茶的種類很多，按紅白喜事分為“生日茶”、“婚嫁茶”、“敬老茶”、“慶賀茶”、“分憂茶”；按食用時間...... [詳細]
土家熬熬茶

德江土家熬熬茶是德江土家族人民非常喜愛的特色小吃之一，一般只有在逢年過節或是招待貴客才制作食用。制作過程非常講究，主要由糯米、芝麻、臘肉、茶葉、花生等十多種原料細火慢熬精制而成，香潤可口、美不勝收。...... [詳細]
松桃鍋巴粉

鍋巴粉又名綠豆粉，為松桃百姓喜愛的食品。逢年過節或吉喜之日，必要燙數十甚至百數張粉，若作為早茶或夜宵，更是方便愜意。鍋巴粉的原料主要是大米和綠豆，比例為2:1。其制作過程大致分三步：先將綠豆兌皮，浸泡三-五小時，再與大米同泡十小時左右，其次磨漿，再次是烙炕，選家用較大鐵鍋，燒燙后，將熟菜油抹在鍋四周，舀一勺漿汁均勻地攤在鍋面上，上蓋一...... [詳細]
郭家灣貢米

郭家灣貢米是貴州省銅仁市玉屏縣亞魚鄉郭家灣村的特產。郭家灣村出產的大米口感清香、色若潤玉、營養豐富，早在乾隆年間就被欽定為貢米，迄今已有270多年的歷史，素有“貢米之鄉”的美譽。郭家灣貢米產于玉屏縣亞魚郭家灣村，該村陽光充裕，通風良好，氣候適宜，加上特有的地質土壤，產出的大米顆粒碩大，做出來的米飯芳香四溢，獨有一種味道，清代時曾進貢朝廷，...... [詳細]
金竹貢米

金竹貢米是貴州省銅仁市沿河縣塘壩鄉金竹一帶的特產。沿河縣北部金竹一帶種稻歷史悠久，土質肥沃，水熱條件好，所產稻米蛋白質和油分含量較高，香味濃郁，有“隔日剩飯返生”的特點。自古以來在塘壩鄉金竹一帶地方流傳著“沿河金竹的‘貢米’，務川龜池的美女”。早在幾百年前，附近的地方官吏就以這里的大米作為每年的上好貢品上獻皇帝及宮廷重要人士，金竹“貢...... [詳細]
云峰山金銀花茶

云峰山金銀花茶是貴州省銅仁市思南縣的特產。思南縣云峰山金銀花茶味甘、性寒，具有清熱解毒、疏散風熱、舒利咽喉、消暑除煩的作用。云峰山金銀花茶，是采用生長于思南縣云峰山海拔1500米的金銀花蕾，按金銀花窨制工藝窨制而成，但保持金銀花的濃郁香味和藥效作用，不使其保健效果，是一種純天然的綠色飲品，金銀花是老少皆宜的保健飲料，特別是夏天飲用更為適宜...... [詳細]
思南綠豆粉

思南綠豆粉是貴州省銅仁市思南縣的特色小吃。思南綠豆粉口感醇厚，綿香悠悠，具有清熱解暑功能，在氣候比較炎熱的思南頗受群眾喜愛，吃起來清香可口。思南綠豆粉是思南的一種傳統特色食品，也是逢年過節或招待貴賓的一種佳肴。它口感醇厚，綿香悠悠，在貴州享有很高的美譽。是傳統手工制作，思南民間食坊。其制作工藝如下：按80%粳米與20%綠豆的比例分別浸泡，淘...... [詳細]
梵凈山貢茶

梵凈山貢茶是貴州省銅仁市印江縣的特產。梵凈山貢茶色澤油亮，茸毛多，氨基酸、蛋白質和寧酸的含量較高，同時富含人體必須的硒、鋅等微量元素，營養豐富，滋味鮮醇，清香持久，具有清熱解毒、降脂減肥、防癌抗衰老等功效。印江屬亞熱帶溫暖的季風氣候，四季分明，冬無嚴寒，夏無酷署，無霜期長，雨量充沛，多云少日照，最海拔2493.7米，可謂“高山云霧出好茶” 。...... [詳細]

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