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西雙版納特產

地區：景洪勐臘縣勐�？h

布朗族菜

布朗族菜布朗族有“不吃烤肉，不算嘗過肉香”的說法。所以烤食的東西多有烤山鼠肉、斑鳩肉、魚、豬肉、牛肉；另外，還有卵石鮮魚湯、螃蟹松、螃蟹肉剁生、油炸花蜘蛛、蟬醬、包燒鮮魚、酸味菜（酸肉、酸魚、酸筍）等。除以上所介紹的外，瑤族、基諾族及其它民族也有相似的烹調方法，但民族不同，煮法、炒法、烤法也就不同，風味各異�！　〉矫利惖奈麟p版納不僅要...... [詳細]
易武“七子餅茶”

麻黑村位于云南省西雙版納傣族自治州勐臘縣北部易武古鎮。易武古鎮始建于東漢永平十二年（公元69年），唐乾符元年（公元875年）更名為“利潤城”，1930年民國政府在易武設立鎮越縣。新中國成立后，于1949年在易武成立鎮越縣人民政府，1958年縣政府由易武遷至勐臘，更名勐臘縣。易武是古六大茶山之首，具有優久的產茶歷史和豐富的茶文化，是聞名中外的“普洱茶”原...... [詳細]
傣味撒撇

撒撇：為德宏、西雙版納、思茅、臨滄等地傣族喜好的菜肴，各地做法不盡相同，“撒”系傣語，漢語意為涼拌；德宏傣族做法由蘸水和附菜組成，蘸水分檸檬撒撇、牛撒撇等，附菜有傣族特制細米線、黃瓜、刺五加、水鄉菜、苦筍、馬蹄菜等；檸檬撒撇味酸，有清涼解暑功效；牛撒撇味苦，有清熱功效。牛撒撇這道菜具有藥膳價值，可以幫助消化、健胃、消暑祛熱。臨滄地區的...... [詳細]
傣族手工造紙

云南省西雙版納傣族自治州景洪市傣族手工造紙引起人們關注。一些外地游客對傣族手工造紙比較感興趣，一邊詢問制作方法，一邊聽工作人員介紹造紙步驟。景洪市傣族手工造紙距今已有1000多年的歷史，造紙原料為�？浦参飿嫎涞臉淦�，造紙工藝完整保留了造紙術發明初期的“浸泡、蒸發、搗漿、澆紙、曬紙”5步流程和11道工序。由于在造紙過程中不添加任何化學藥劑，造出...... [詳細]
花腰傣刺繡

“男人看田邊，女人看花邊”，六、七歲的花腰傣女孩就能舞針弄線。刺繡，對花腰傣女子來說，已成為追求美麗、塑造自己、展露情思的一個重要方面。只要你走進戛灑傣族村寨，或是在村頭、或是在茂盛的大青樹下、或是在涼風徐徐的江邊沙灘上，時常能看到“小卜少”們圍坐一起，刺繡納涼、嬉戲歡笑。在歡悅的氛紛中相互交流著刺繡的技藝，把祖祖輩輩傳下來的“美麗的...... [詳細]
布朗族服飾

布朗族居住在云南省西雙版納傣族自治州勐�？h的布朗山、西定、巴達，其余分散在臨滄地區的云縣、鎮康、耿馬、雙江和思茅地區的瀾滄、景東、景谷、墨江等縣。布朗族男子上穿對襟無領短衣，下穿黑色肥大長褲子。頭裹黑色或白布包頭，包頭布長五尺至一丈。年紀大的男子，還有蓄發盤于頭頂的習慣。過去，男女老少四季都赤足，男子一般都文身，在四肢、腹部和背部刺有...... [詳細]
傣族剪紙

剪紙是云南許多民族喜愛和普及范圍廣的一種傳統民間藝術形式，傣族剪紙為其中特色突出者之一，主要流傳于德宏傣族景頗族自治州潞西市。傣族剪紙最早見于本民族祭祀所用的紙馬，后來在佛教文化和漢文化的影響下逐步充實發展，并被廣泛應用于喜慶、宗教、喪葬及居家裝飾等方面。在喜慶節日中剪紙多用金、紅、綠、黃色；在喪事中則多用金、藍、紫色。其剪紙內容與宗...... [詳細]
傣族竹筒飯

云南的西雙版納是一個遙遠而又美麗的地方，在這里生存的傣族人世世代代與竹有緣，人們種竹吃筍，又用竹子建房蓋屋，還用竹子做成各種各樣的生活用品，如：竹桌、竹凳、竹湯匙、竹盆等，甚至做成竹鍋燒茶煮飯。到了云南的西雙版納，就不能不嘗嘗那里傣家人特有的竹筒飯。只需將新鮮竹節砍下,將優質糯米裝入竹節,加水浸泡若干小時,用芭蕉葉或干凈的甘蔗葉塞住筒口,...... [詳細]
布朗族的棉包錦囊

在布朗族服飾中，刺繡和銀飾也是不可缺少的裝飾品。刺繡圖案多為各種花草、鳥獸和幾何圖形。繡工獨特的要數“棉包錦囊”。在布朗族的婚禮習俗中，舉行婚禮時眾人要進行爬竿比賽，新娘必須拿出自己在婚前精心刺繡的“棉包錦囊”，內裝五谷、銀飾等物，掛在竹竿上，比賽結束將“囊”贈給勝利者，以示吉祥。...... [詳細]
傣族少女頭飾

傣族姑娘戴著的花卉頭飾，在云南省西雙版納傣族自治州的傣族村寨，年輕的小卜哨（未婚姑娘）往往在重大節慶活動或文藝表演中戴上獨特的花卉頭飾，成為一道靚麗的風景線。...... [詳細]
傣族女子服飾

傣族婦女講究衣著，追求輕盈、秀麗、淡雅的裝束，協調的服裝色彩，極為出色。青年婦女盤于頭頂，是傣族服飾的一個顯著的特點。傣族女子上身著各色緊身內衣，外套淺色大襟或對襟窄袖衫，下身著花色統裙，裙上織有各種圖紋，傣族女子喜將長發挽髻，在發髻上斜插梳，簪或鮮花作裝飾。傣族婦女都喜戴首飾，首飾通常用金銀制做，空心居多，上面刻有精美的花紋和圖案。...... [詳細]
傣族酸肉

傣族酸肉是指西雙版納的傣族人民善于腌漬酸肉，所腌酸肉，以西雙版納旅游食品中酸牛筋和酸牛頭腳最具特色。西雙版納傣族所腌酸肉，以西雙版納旅游食品酸牛筋和酸牛頭腳最具特色。西雙版納酸牛筋：以牛筋(主要為蹄筋)為原料腌制，加工西雙版納酸牛筋時，將牛筋上的油、肉、粘膜等雜質剔去，取純牛筋切條，將西雙版納傣族酸牛筋煮至可以嚼食程度，撈出用冷水淘洗、...... [詳細]
傣族的蟲類美食

傣族地區潮濕炎熱，昆蟲種類繁多，用昆蟲為原料制作各種風味菜肴和小吃，是傣族食物構成的一個重要部分。經常食用的昆蟲有蟬、竹蟲、大蜘蛛、田鱉、螞蟻蛋等。捕蟬是在夏季，每天傍晚，蟬群落在草叢中時，蟬翼被露水浸濕，不能飛起，婦女們就趕快把蟬揀入竹籮里，回后后入鍋焙干制醬。蟬醬有清熱解毒，去痛化腫的醫療作用。傣族人普遍喜食螞蟻蛋，經常食用的是一...... [詳細]
傣家牛撒撇

西雙版納傣家牛撒撇是傣族一種風味很獨特的食品，主要原料是牛肚(即牛胃，漢族叫牛百葉)。西雙版納傣家牛撒撇之所以特殊，在于它所用的獨特的佐料——牛胃里已和胃液混合在一起，但還沒被消化吸收的東西。聽上去似乎難以置信，然而如果沒有它，牛撒撇就不能成其為牛撒撇。由于牛撒撇具有清涼解毒的功效，常吃它的人很少生病。西雙版納傣家的牛撒撇就是�？嗄c。傣...... [詳細]
傣族燒魚

傣族燒魚即傣族烤魚，西雙版納的傣族村寨大多與大小河流為鄰。傣族無論男女，都喜歡抓魚、吃魚，有無魚不成席之說。魚打理好后，配上蔥、姜、蒜、辣椒面及香茅草、檳榔青、野芫荽、鹽巴果、小米辣，可煎、炸、蒸、煮、燒烤、腌、熏。尤以包燒魚和竹筒燒魚、烤魚、酸魚、魚剁生、“臭”魚的做法和味道最有特點。它有兩個特點：一是用當地生長的青竹片夾住魚，用明...... [詳細]

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