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榆林特產

地區：府谷縣佳縣吳堡縣神木縣榆陽區米脂縣子洲縣綏德縣靖邊縣定邊縣清澗縣

佳縣站羊

佳縣站羊,佳縣歷來有舍飼養羊的習慣,俗稱舍飼羊為站羊。站羊肉質肥嫩而味香。據1933年《葭縣志》記載:“羊肉味美無腥膻”,是傳統的美食佳肴。逢年過節,招待貴賓,燉羊肉羊肉餃子是佳肴。...... [詳細]
佳縣和米脂“佳米驢”

佳縣和米脂“佳米驢”,佳米驢是佳縣和米脂縣、綏德縣特有的良畜。全身除咀頭、鼻孔、眼圈、腹部為白色外,均為黑色且有光澤,故又名黑燕皮,也叫黑四眉或白四眉。體格中等軀體呈長方形,眼大有神,耳薄門緊,胸寬而深,背腰平直,四肢壯實,關節強大公驢頸部粗壯,高頭寬胸,性悍烈。母驢性溫,腹部稍大,后軀發育好。...... [詳細]
燉羊肉

燉羊肉燉羊肉：采用當地所產優質牛羊肉制作，具有味道純正、鮮美可口、無腥味，滋陰養顏特點，實為當地頗具代表性的食品。...... [詳細]
府谷鹵煮驢板腸

府谷鹵煮驢板腸將整副驢大腸反復漂洗干凈，入清水煮半熟，撈出加醬、辣椒、花椒、蔥、姜、鹽等鹵煮而成，其特點是麻、辣、咸、嫩、鮮香味美，為陜北食中一奇。...... [詳細]
府谷石灰巖

府谷石灰巖石灰巖主要分布于浪灣至天橋電站沿河一帶，面積７５平方公里，總儲量５億多噸。石灰巖礦體賦存于奧陶系上馬家溝組地層中，地表露出數十米，長約７公里，分上下兩層，上層厚１５－１８米，下層厚２－４米，礦層間距約１０米，埋深０－２６米，水文地質條件簡單，易開采、品位高、雜質少。氧化鈣（ＣａＯ）含量５２－－５５％，是水泥石灰巖中的一級品。...... [詳細]
府谷清燉羊肉

府谷清燉羊肉陜北的羊肉，鮮香而少膻味。此菜選用羯羊肉，配以花椒，地椒，干辣椒、小茴香等十幾種香料慢火燉制而成。成品湯清肉爛，最具滋補功效。...... [詳細]
神木煤炭

神木煤炭陜西神木是神府侏羅紀煤田的聚煤中心。全縣儲煤面積4500多平方公里，占總面積的60%，探明儲量500多億噸。煤層地質結構簡單，儲存穩定，埋藏淺，易開采，煤質優良，屬特低灰、特低磷、特低硫、高發熱量、高揮發份弱粘或不粘長焰優質動力環保煤。煤的化學活性和熱穩定性好，是動力、氣化、液化、化工、建材、民用的理想用煤。主要指標為：灰分4—10%，含硫...... [詳細]
府谷膨潤土

府谷膨潤土膨潤土主要分布在清水、海則廟、府谷鎮等地，初步探明儲量４９９萬噸，最大厚度７．８米，分布集中，容易開采，可廣泛用于機械鑄造、鉆探、電力等工業。...... [詳細]
府谷鋁礬土

府谷鋁礬土鋁礬土主要分布在海則廟鄉天橋則至清水鄉溫家峁一帶，礦床面積約８０平方公里，總儲量６．４億立方米，是陜西省探明的最大鋁礬土礦。１９８５年，西北有色地質公司在１．５平方公里范圍內探測，獲得工業儲量１０６２．７１萬噸，礦層厚（平均厚４．８９米，最厚達１２．３米）、品位高，平均含量在５７％以上，最高達７６％，屬國內罕見的高品位大型礦...... [詳細]
府谷高嶺土

府谷高嶺土高嶺土主要分布在府谷鎮、海則廟、黃甫一帶。它隨煤田而伴生，和石炭二疊紀煤長在一起，猶如一對孿生兄弟�，F已探明儲量３．５９億噸，遠景儲量１０億噸以上，居全國之首。石炭二疊系地層0賦存高嶺土６層，厚度１．０——２．５米，最厚達４．８５米，礦層穩定，高嶺土含量高達９４％，其優質高嶺土占７０％，自然粒度細，是國內外少見的優質礦床。是陶...... [詳細]
府谷苦菜釀洋芋

府谷苦菜釀洋芋山野苦菜，配以陜北出產的土豆，口味香辣咸香，不次于肯德基的“雞汁土豆泥”。...... [詳細]
府谷小米涼粉

府谷小米涼粉小米掏凈，冷水泡十至二十分鐘撈出，配合清水磨成米漿，入鍋熬煎，邊熬邊攪，快熟時加入蒿籽粉。把熬熟的米漿在高粱箔子上攤成薄餅，晾冷后再攤一層，如此反復攤晾即成。吃時切成細條，調上芝麻、芥末、辣椒油、香油、醋、等調味品、涼吃味道甚佳。...... [詳細]
爐饃

爐饃“爐饃”起源于何時？遠不可稽。相傳元朝末年就有百姓在爐饃中夾紙條，“爐饃”是安邊（今屬定邊縣）的傳統美食。由于選料精，做工細且極其考究，歷經三百年，贏得了四海美譽，八方食客。人們都知“爐饃”好吃，但并不知道還有一個美麗的傳說。1697年康熙帝率師西征葛爾丹，四月初二從榆林出發，“羽轡行邊六日程”來到安邊堡，遂命大軍宿營，自己扮成“腳戶...... [詳細]
定邊皮毛

定邊皮毛定邊皮毛以其絲長潔白、彈性好、韌性強，二毛裘皮更以色澤潔白光滑、毛穗彎曲成花、輕柔保暖漂亮等特點而蜚聲全國。清朝已是出口佳品，俗稱九道彎彎白二毛。山羊板皮所制的褥子不僅美觀，而且保溫隔潮，出口供不應求。...... [詳細]
府谷烤羊腿

府谷烤羊腿府谷烤羊腿選用陜北本地羯羊腿烤制，成品外酥里嫩，香辣咸香，孜然味濃。...... [詳細]

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