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隴南特產

地區：武都區宕昌縣文縣成縣徽縣禮縣兩當縣

宕昌黨參

宕昌黨參品質優良，與紋黨相提并論，馳名中外。早在清光緒三十三年(公元1874年)外銷300余擔。民國32年(公元1943年)總銷量為500擔，每擔重360斤，共計18萬斤。黨參在全縣各地均能生長，從1965年以后逐漸變為家種，80年代始大量種植。種植面積最多的有獅子、新寨、官亭、竹院、好梯、南陽等地。全縣年種植面積4000畝以上，總產量50萬斤。1984年獲外經部《出口商品榮...... [詳細]
蟲草蕨麻豬

黑措蟲草蕨麻豬，精選生長在甘南藏區海拔3200米以上的高山草原的野生蕨麻豬，該豬長期在野外拱食地底下生長的蕨麻、貝母、冬蟲夏草等當地盛產的野生名貴中草藥為生，無飼料喂養，且地處高寒，生長期要12個月以上，成豬只有15公斤左右，脂肪少，瘦肉多，可紅燒、燉、炸、烹、醬，肉質細嫩、味美可口、營養豐富。特產文化：蕨麻豬在吐蕃王朝時就是王室貴族...... [詳細]
哈達鋪當歸

哈達鋪當歸甘肅宕昌縣中藥材開發服務中心宕昌縣哈達鋪鎮、阿塢鄉、理川鎮、八力鄉、龐家鄉、南河鄉、何家堡鄉、木耳鄉、興化鄉、車拉鄉、將臺鄉、賈河鄉、城關鎮等13個鄉鎮，176個行政村。地理坐標為東經104°01′00″～104°08′00″，北緯33°46′00″～34°23′00″。...... [詳細]
咂桿酒

咂桿酒用青稞、高粱、大麥、小麥、糜子等多種糧食釀造。煮好的酒醅發酵后不淋出酒，而是將“酒醅子“裝缸密封數月，飲用時挖出酒醅子裝腔作勢入陶罐，置火塘煨煮，飲者持“咂桿”（竹管或銅管）插入罐中吸取，解乏驅寒，提神健胃，為農村土法保健飲品。主產于武都、宕昌、文縣等地。...... [詳細]
八盤梨

八盤梨八盤梨是禮縣優良梨種之一，因其形狀扁圓如盤，農歷八月成熟且可收藏到冬食用，故名“冬八盤”。生產歷史悠久，在明嘉靖年間就開始大量栽培，因其成熟后色澤鮮艷，底色淡黃，果面有紅暈，肉質細脆嫩白，汁液多，含糖量高，酸甜可口，耐貯藏，深受消費者的喜愛�，F已于冬果梨、軟兒梨、蘋果梨、酥木梨、豬頭梨、齊梨、長把梨同列“隴上八梨”。...... [詳細]
灰灰菜

灰灰菜灰灰菜，方言又稱灰條，一年生草本植物，以采集嫩莖葉，沸水滾煮1-3分鐘撈出漂洗后涼拌。采用脫水處理方式加工后銷售，每噸市價可達1-3萬元。...... [詳細]
棒棒面

棒棒面棒棒面，源于扯面，用掛面制作手法，兼容扯面工藝，配小蔥，蒜苗，辣子、豆腐丁等佐料，吃來口感獨特，夸人百吃不厭一番忙碌之后，饑渴難耐，棒棒面好吃，且聲名遠播，主要在于工藝獨到，配料獨特而獨領-。制面條的特殊過程，選好上等精粉，配以石堿、食鹽，溶于溫水中，搖均自后和面，用力抒搓待面軟硬適中時，特面打成小體，再搓成一尺左右的母指粗的條子...... [詳細]
兩當縣蘋果

兩當縣蘋果蘋果，植物類水果，多次花果，具有豐富營養成分，有食療、輔助治療功能，蘋果，古稱柰，又叫滔婆，酸甜可口，營養豐富，是老幼皆宜的水果之一。它的營養價值和醫療價值都很高，被越來越多的人稱為“大夫第一藥”。許多美國人把蘋果作為瘦身必備，每周節食一天，這一天吃蘋果，號稱“蘋果日”。主要含碳水化合物，大部分是糖。吃較多蘋果的人遠比不吃或...... [詳細]
武都櫻桃

武都櫻桃櫻桃屬于薔薇科落葉喬木果樹，朋友們可別把櫻桃和櫻花混為一談哦。櫻桃成熟時顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營養豐富，醫療保健價值頗高，又有“含桃”的別稱。我國作為果樹栽培的櫻桃有中國櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃。櫻桃成熟期早，有早春第一果的美譽，號稱“百果第一枝”。據說黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而名為“鶯桃”。其果實雖小如珍珠，...... [詳細]
武都獼猴桃

武都獼猴桃甘肅隴南山區的獼猴桃均屬野生，有性味甘寒，有解熱、止渴、通淋之功。獼猴桃，是中華獼猴桃栽培種水果的稱謂。也稱獼猴梨、藤梨、羊桃、陽桃、木子與毛木果等，原產于中國南方。一般是橢圓形的。深褐色并帶毛的表皮一般不食用，而其內則是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。獼猴桃的質地柔軟，味道有時被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。因獼猴喜食...... [詳細]
天麻甙

天麻甙天麻甙用于神經衰弱、神經衰弱綜合征、血管神經性頭痛、三叉神經痛、坐骨神經痛，眩暈癥及高脂血癥。對這些疾病的癥狀均有不同程度的改善。天麻為多年生共生植物，分布于全國大部分地區。其干燥塊莖亦稱天麻，是一味常用而較名貴的中藥，臨床多用于頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇、抽搐、破傷風等癥。天麻過去一直依賴野生資源，20世紀70年代野生變家...... [詳細]
酒柿子

酒柿子盛產于大灘地區的酒柿子，是選用還未成熟的青柿子和用高粱煮的酒醅（或用低度白酒）混合裝缸，密封數月后可啟封食用。上等酒柿子皮肉呈桔黃色或深棕色，軟硬適中，酒味濃郁醇正，色味俱佳，是饋贈親友之珍品。...... [詳細]
五靈脂

五靈脂活血散瘀，炒炭止血。用于心腹淤血作痛，痛經，血瘀經閉，產后淤血腹痛；炒炭治崩漏下血；外用治跌打損傷，蛇、蟲咬傷。五靈脂苦泄溫通，“通利氣脈”，“通則不痛�！惫省侗静萁浭琛分^之“血滯經脈，氣不得行，攻刺疼痛等證，在所必用�！睉脮r，可單味服用，如《雞峰普濟方》治卒暴心痛，不可忍者，用本品為末，熱酒或醋湯下。若與蒲黃相須而用，治血滯...... [詳細]
空筒菜

空筒菜空筒菜，多采食嫩葉莖，極味微甜，營養較高，四、五月為采集最佳季節。鮮嫩葉莖采集后經沸水煮2-4分鐘，用清水洗漂二至三遍，即可涼拌或入湯菜�？胀膊朔植荚谖目h海拔1200-1800米左右的高山林區，散生面積5萬畝以上。...... [詳細]
武都甜柿

武都甜柿甘肅隴南渭河流域的柿子，果實肥碩，肉厚香甜，營養豐富，柿子加工制柿餅，釀柿酒，造柿醋，做柿糖，色味俱佳，柿餅有健胃潤腸、止血解毒、降血壓等功效。甜柿原產我國，栽培歷史悠久，適應性廣，壽命長，效益高，營養豐富，深受廣大消費者歡迎。本書在總結“中國甜柿之鄉”——湖北省羅田縣甜柿生產的經驗，調查走訪了甜柿主產區的鄉村干部和眾多的柿農...... [詳細]

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