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玉樹特產

地區：囊謙縣玉樹市曲麻萊縣稱多縣治多縣雜多縣

唐川嘎保

唐古特馬尿泡，藏語“唐川嘎�！�。系茄科植物，多年生草本，全體生腺毛。根粗壯，肉質。莖極短。葉呈蓮座狀簇生，長橢圓形至長橢圓狀卵形�；〝刀湟干�，黃色或淺黃色；花萼筒狀鐘形，花冠筒狀漏斗形，外面生腺毛，花絲極短，花藥長圓形。子房2室。種子腎形，黑褐色，略鹿扁平。唐古特馬尿泡是青海特有藏藥材，全草入藥，具有鎮痛散腫的作用，治毒瘡、瘤癌、癰疽、...... [詳細]
藏菌陳

藏茵陳為龍膽科草本植物，其原植物主要是川西獐牙菜和抱莖獐牙菜。藏茵陳經過科學提煉后制成注射液和糖衣片，行銷全國各地。在臨床防治肝炎效果極佳，深受醫療單位和患者的歡迎。藏茵陳有清熱、利膽退黃之功能，對急慢性肝炎，特別是黃瘟型肝炎的退黃效果明顯，據藥理試驗證明，可促進肝細胞再生，并降低谷丙轉胺，確屬治療肝炎的一味良藥。藏茵陳為藏醫用于治療...... [詳細]
硇砂

李時珍說：“硇砂有毒，能使人腦亂，故名腦砂�！表猩跋蝶u化物類礦物紫色石鹽或氯化胺類的一處礦石。硇砂分紫白兩種，紫色者稱紫硇砂，藏語稱“卡如察”。白色者稱白硇砂，藏語稱“堅木察”。紫硇砂，軸晶系，顏色和致密程度不一，溶于水，重結晶為立方體狀石鹽；白硇砂，等軸晶系，粒大，八面體或立方體連晶成柱形、纖維狀集合體，或為粒狀，粒精確度集合體。溶...... [詳細]
甘青青蘭

唐古特青蘭，又稱“甘青青蘭”，藏語稱“知羊格”，為唇形科植物，多年生草本，莖直立，四棱形，上部被倒和小毛，中部以下幾乎無毛，葉腋中有短枝，葉對生，葉片輪廓卵形或卵狀橢圓形，稍反卷，上面無毛，下面密被灰白色短柔毛�；ㄋ{紫色或暗紫色。小堅果實，長圓形，平滑。藏醫用唐古特青蘭的地上部分入藥，具有清肝熱、干黃水、愈瘡、止血等作用。治肝、胃熱、...... [詳細]
牦牛鞭

高原之舟牦牛鞭是暖腰溫腎、補精蓄髓、強身壯陽和防治男性陽萎、早泄的理想補品。牦牛是青藏高原上的珍稀畜種，有“高原之舟”的美稱，生活在海拔3500米以上純凈自然、無污染的雪域高原。牦牛鞭是暖腰溫腎、補精蓄髓、強身壯陽和防治男性陽萎、早泄的理想補品。食用方法：置于保溫器皿中，沖入開水泡4-6小時等完全發起后，將其切成條狀或菊花狀，加配料制做菜肴...... [詳細]
曲麻萊蕨麻

蕨麻亦稱人參果，一提起人參果，人們馬上會想起小說《西游記》里孫悟空偷吃人參果的故事來。其實，人間真有人參果，但不是那種吃了能長命百歲的人參果，它是薔薇科委陵菜屬的植物。多年生草本。植物整個植株呈粗網狀平鋪在地面上。它春季發芽，夏季長出眾多紫紅色的須莖，匍匐地面，伸向四方，節外生根，猶如蛛網。其葉正面深綠，背后如羽毛，密生白細綿毛，宛若...... [詳細]
玉樹藏藥

玉樹特產很多，最具特色的有珍貴的藏藥材和保健品。據統計，生長在玉樹的有上千種藏藥材、上百種動物和天然礦物藥材資源。其中許多種類屬珍稀品種，形成巨大的資源優勢。玉樹的藏醫藥歷史悠久，歷代名醫輩出，驗方獨具特色，以下介紹幾種名貴藏藥和保健品：（1）藏藥精華仁青佐塔，此藥配方珍貴，加工特殊。玉樹州藏醫院和禪古寺藏醫診所用傳統工藝精制而成的佐...... [詳細]
青海蟲草

冬蟲夏草（Cordyceps sinensis）名貴的中草藥，簡稱“蟲草”。蟲草屬真菌（見麥角科），寄生在蝙蝠蛾幼蟲體內。被寄生的幼蟲在凍土層以下越冬，稱為冬蟲。冬蟲因真菌菌絲逐漸發展到全身而僵死。到了夏季，從僵死幼蟲的頭頸部長出有柄的、細長的棒形子座，子座伸出土外，狀似小草，稱為夏草。僵死的幼蟲與真菌的子座合稱冬蟲夏草（見圖）。蟲草屬真菌...... [詳細]
爐貝母

產地：產于與青海玉樹、四川甘孜、德格，西藏那曲等地。　　性味：苦、甘、微寒；功能：潤肺化痰、清熱散結。　　主治：肺虛久咳、痰少咽燥，咳嗽氣喘、痰多、痛腫瘰疬。　　常用量：3-10g，研粉沖服，每次1-1.5g。...... [詳細]
玉樹肋巴

很多旅游者會對一種獨有的叫“肋巴”的烤肉印象非常深刻。這是一種先把羊排骨煮到半熟，然后再刷上醬，在炭上燒烤的風味肉串，這種做法其實就是土耳其烤肉，甚至Kebab這個詞也是源自土耳其語。...... [詳細]
玉樹烤羊肉串

烤羊肉串是用新鮮的羊肉，切成拇指大的薄片，串穿在鐵扦子上，浸蘸醬油、精鹽、姜粉、辣椒粉、花椒粉、八角粉等佐料配制的調味液，放到特制的長方形烤爐上用火焙烤，并不斷翻動，隨時刷抹調味液，烤到表面脆黃，肉質熟透，香味濃烈時即可食用。...... [詳細]
蟲草八珍

以蟲草為主，配有貝母、鹿茸、藏茵陳、佛手、藏紅花等八種高原純天然名貴藥材�！跋x草八珍”能提高人體免疫力，是抗癌、抗菌、滋補健身、壯陽滋陰、延年益壽的理想保健品。...... [詳細]
麒麟生魚

美食原料生魚75克，金華火腿45克，水發北菇45克，菜心40克，鹽2克，味精3克，料酒6毫升，胡椒粉0.25克，生粉3克，植物油25克。美食做法1、生魚治凈，起肉去皮，切成長5.5厘米，寬3.5厘米，厚1厘米的塊；2、金華火腿蒸熟起肉，切長5.5厘米的片，北菇斜片一分為二；3、將生魚，火腿，北菇一次碼好，上鍋蒸5分鐘；4、菜心飛水，碼在盤周圍；5、鍋內加入調料，高湯，...... [詳細]
青海炮仗面

青海風味面食。拉面出鍋后不帶湯,用刀切成短條,倒入用粉絲、肉末、辣椒和少量菜做好的混菜鍋內混炒而成。出鍋前的制做等同于拉面的制做,出鍋后的混炒法又相近于炒面片的混炒,但口味與兩者各不相同。先長后短,先煮后炒、面菜混一。...... [詳細]
過油土豆條

做法：先將土豆切成粗條，在油鍋里過一下撈出。鍋底放油，加花椒，大混蔥姜蒜，剪成絲的紅辣椒。喜歡吃辣的朋友還可以放點辣椒油。這時倒進土豆條翻炒。加老抽，鹽，糖少許。出過的時候的加味精。...... [詳細]

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