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東城區特產

地區：房山區朝陽區門頭溝區通州區西城區海淀區平谷區延慶縣石景山區昌平順義區懷柔東城區大興區豐臺區密云

康樂餐館

1950年，在北京東城新開路有一家經營江南風味的家庭式小餐館開業。這是由熟諳烹調的林、羅夫婦和另外三對夫婦合資創辦的。林、羅二人都出自清朝的名門望族，林的父親林景賢曾當過戶部侍郎；羅的祖父即是晚晴著名的大學士寶鋆，父親景星，任過福州將軍和戒煙總督。...... [詳細]
著名餐廳飯莊-沙鍋居

以經營白煮肉而出名的沙鍋居（原名和順居），開業于清乾隆六年。已有二百四十多年的歷史，是地道北京風味飯莊。地址在西四南缸瓦市�！鞍字笕狻笔怯靡豢谥睆剿某叩拇笊冲佒蟮�。由于它風味特殊，早年的達官貴人以至一般百姓都紛紛慕名而來。...... [詳細]
冰山牌的確良

有經驗的內行顧客都知道，買的確良要買北京冰山牌的。冰山牌漂白滌棉細紡府綢與雪蓮牌羊絨衫齊名，同是北京紡織行業的名牌產品。...... [詳細]
古青銅器

古青銅器是我國古老而燦爛的文化的象征。傳說夏禹鑄九鼎，但真正有青銅器出土傳世的還是從三千多年前的商朝開始。復制的文物中由商至漢的青銅器中稀世珍品。人面紋銅方鼎——原件產于商代，湖南寧鄉出土，古代祭神所用。鼎長方形，四面都有人面像，鼎的四條腿上有饕餮紋，為商代青銅器的典型特征，人面的雙耳，也巧妙地組成鼎邊的花紋。整個造型體現了早期奴隸社...... [詳細]
北京絹人

北京絹人，是用絹、紗、絲綢、彩花、珠翠等材料，通過雕塑、繪畫、造型、縫制、裝點等工序制作而成的美術人型。它有我國古代仕女如蔡文姬、文成公主等形象；也有現代少數民族婦女形象，特點是人物造型優美，生動傳神，色彩豐富，質感強，受到國內外人士的喜愛。 ...... [詳細]
“六必居”醬菜

糧食街有一家店鋪，歷史悠久，聞名遐邇，這就是已有四百五十多年歷史的六必居醬園。這家作坊曾制訂了六條操作規則：黍稻必齊，湛之泌潔、陶瓷必良、火候必得、水泉必香�！傲鼐印庇纱说妹�。后來，這家酒肆改行成為醬菜園，名聲更振�！傲亍　钡膰栏窬窈蛡鹘y，卻一代一代繼承沿襲下來。比如：老秧瓜必要“七寸白”的成熟��；黃瓜必要“頂花帶刺”二兩（舊秤...... [詳細]
茯苓餅

北京的茯苓餅皮薄如紙，顏色潔白，餅的表面還有清晰的圖案。餅皮極脆，入口即化。因為很像云南特產藥材茯苓，故名茯苓餅。茯苓餅以餡料為主進行制作，這在糕點中是較特殊的。它是北京常年暢銷的名特產。( 北京)...... [詳細]
全聚德

全聚德...... [詳細]
北京玉雕

歷史：據有關資料記載，遠在新石器時代晚期就有玉制工具，玉雕是從玉制具發展而來的。至殷商時代已開始大量制作禮儀用具和各種佩飾。到元代（公元1280-1368年），中國出現了南北不同風格的南玉作、北玉作。南玉以蘇州、揚州為中心，北玉以北京為中心。清代，不斷有南方匠人到北京傳藝，有的高手在北京落戶。因此，北京玉雕集南北技藝之長，形成了自己的獨特風格。...... [詳細]
月季

　月季又名四季薔薇、長春花，屬薔薇科，落葉或半常綠灌木。原產我國鄂湘等地，大量栽培始于漢代。1789年我國月季經孟加拉灣傳入歐洲。為北京市市花。　　莖有刺或近無刺，羽狀復葉，花九朵同生，色有紅。粉、黃、白、紫、橙、藍等多種。月季的顯著特點是四季開花，花期長，品種多，加上花型優美，色彩豐富，氣味芬芳，故成為百花叢中的佼佼者，素有“花中皇后”...... [詳細]
宣武咸鴨蛋

　　咸鴨蛋，蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫“青果”。咸鴨蛋在我國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。該產品的特點是蛋心為紅色、營養豐富。它富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和人體必需的各種微量元素及維生素，而且容易被人體所吸收，優質的咸鴨蛋咸度適中、味道鮮美，老少皆宜�！　∨c普通鴨蛋相比，...... [詳細]
手工藝品

北京挑補花是北京有名的工藝品。多為窗簾、臺布、床單、餐巾、鋼琴罩等等，圖案簡樸、色彩雅淡，清秀潔凈，是大宗出口商品。內畫壺也是北京的特藝品，它用針尖似的竹插代替筆，有經過磨沙的鼻煙壺的膛體內繪畫，匠心獨具，是一種精美的陳設品，北京宮燈、紗燈是久負盛名的傳統工藝品。節日懸掛可以增加喜慶氣氛。各種木制絹畫宮燈，還可以裝飾廳堂。( 北京)...... [詳細]
爆肚

爆肚是北京風味小吃中的名吃，多為回族同胞經營。爆肚早在清乾隆年代就有記載。過去和現時，每當秋末冬初，北京的清真餐館和攤販就經營爆肚。北京天橋有“爆肚石”，門框胡同有“爆肚楊”，還有“爆肚馮”、“爆肚滿”等最為出名。爆肚是把鮮牛肚（指牛百葉和肚領）或鮮羊肚洗凈整理后，切成條塊狀，用沸水爆熟，蘸油、芝麻醬、醋、辣椒油、醬豆腐湯、香菜末、蔥...... [詳細]
老北京臭豆腐

　臭豆腐是一項流傳于全中國及世界其他地方的豆腐發酵制品，但在各地的制作方式、食用方法均有相當大的差異。臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳兩種，都是相當流行的小吃。臭豆腐乳曾作為御膳小菜送往宮廷，受到慈禧太后的喜愛，親賜名御青方。臭豆腐在上海，臺灣是頗具代表性的小吃　　老北京臭豆腐制作方法：　　1、制豆腐將黃豆用水泡發，泡好后用清水洗凈，換入清水...... [詳細]
炒疙瘩

北京特色的風味小吃。炒疙瘩色澤深黃，黃綠相映成輝，食之綿軟柔韌，醇香可口。民國初年，北京宣武區虎坊橋有家叫廣福館的面食鋪，根據顧客的需要，將面揪成疙瘩煮熟，拌上蝦醬然后炒制，炒疙瘩由此初步形成。后又將配料進行改進，使炒疙瘩名聲大震。炒疙瘩由面粉、芝麻油、牛肉、精鹽醋、青菜、醬油、等做成的。數載蜉蝣客燕京，每餐難忘穆桂英，寄語她家女招待...... [詳細]

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