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銀川特產

地區：金鳳區賀蘭縣西夏區靈武市永寧縣興慶區

銀川-賀蘭石

　　賀蘭山出產的賀蘭石，石質細密，堅而不脆，呈天然深紫和豆綠兩色，有的還巧夾著玉帶、云紋、眉子、銀線、石眼等結構，似云、似月、似水、似山的國案，雅趣天成，經能工巧匠雕飾，成為上好的石硯工藝品。請末，就流傳著“一端二歙三賀蘭”之說。賀蘭硯古樸典雅，造型優美，別具一格，且具有不吸水、易發墨、不損毫、加蓋后硯內余墨數日不干不臭等奇效，深受歷...... [詳細]
寧夏三味

蕎面攪團第一味，是用蕎麥面粉軋制而成的一種大眾面食。清乾隆年間寧夏曾把蕎面攪團作為貢品敬奉皇上。它的做法是，先用適量蕎麥面加一定比例的鹽水，攪拌至稀軟，揉成較小塊精軟光滑的面團；然后用特制的早已支在鍋沿之上的壓面床，壓成粉條狀的面條并使之直接落入已經滾沸的水鍋中，煮熟后撈出拌上植物油，食用可涼可熱，加上用肉絲、蔥花、香菜、辣椒、青蘿卜...... [詳細]
寧夏大米

寧夏大米曾居貢米之列�？滴踉L寧夏時，欽點為宴席主食，譽為“朔方貢米”。寧夏大米不僅產量豐盈，而且品質具備了“粒圓、色潔、油潤、味香”四大特點，蛋白質、脂肪含量尤高。用其蒸制的米飯，潔白如脂，粒粒晶瑩，黏而不膩，油潤香口，與著名的天津“小站米”可以相媲美。特別是青銅峽市盛產的“白皮大稻”，加工后的精米，粒圓飽滿，更是珍品。(銀川)地域范圍...... [詳細]
砟子炭

砟子炭是寧夏靈武磁窯堡出產一種炭，為國內所稀有。這種炭，質地酥軟，卻固結成塊，燃點很低，易于燃燒，只用一張紙或一根火柴就能把它點燃。燒時像木炭一樣，但含炭量高，耐燒，火熾且熱量大，燃燒充分，一大塊炭燒完之后，僅剩下一點白白的灰跡。另外，如果將燃著的炭埋在灰燼里，第二天撥開，仍舊火種通紅，其狀如砟片，故名砟子炭。砟子炭用途廣泛，可以用來...... [詳細]
灘羊二毛皮

　涉足莽莽賀蘭山麓或滾滾黃河之濱，一團團如白云滾來的羊群，會令人浮想聯翩，不禁隨口吟誦起“天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊”的著名詩句來。灘羊是蒙古羊的后裔，后經游牧遷徙到寧夏黃河兩岸的草灘上繁殖，成為世界上獨一無二的優良裘皮羊。有人考察，寧夏草原干旱少雨而牧草豐足，水質微堿而礦化度高。正是灘羊繁育的天賦條件。寧夏灘羊肉營養豐富，肉質細...... [詳細]
賀蘭石

　　賀蘭山出產的賀蘭石，石質細密，堅而不脆，呈天然深紫和豆綠兩色，有的還巧夾著玉帶、云紋、眉子、銀線、石眼等結構，似云、似月、似水、似山的國案，雅趣天成，經能工巧匠雕飾，成為上好的石硯工藝品。請末，就流傳著“一端二歙三賀蘭”之說。賀蘭硯古樸典雅，造型優美，別具一格，且具有不吸水、易發墨、不損毫、加蓋后硯內余墨數日不干不臭等奇效，深受歷...... [詳細]
八寶茶產品

　寧夏銀川土特產品有限公司生產的建明牌洋參八寶系、枸杞系列產品被確為《中國公認名牌產品》，被寧夏消協、技術監督局評為“質星信得過產品”和“推薦產品”。　　　　八寶茶風味獨特，具有濃郁的民族特色及藥用價值；枸杞選用寧夏優良品種--寧杞l號鮮果制成，為寧夏枸杞中的佼佼者。　　　　公司是一個集生產、加工、銷售一條龍的私營企業，擁有資產664萬...... [詳細]
銀川灘羊牌提花毛毯

　　系寧夏銀川毛紡織廠生產。以當地所產上好的灘羊毛為原料，經選毛、洗毛、紡紗、整染、織坯、梳毛整理等多道工序精織而成，并經特殊燙花工藝展現原材料的天然水浪波紋，追求原始、自然之美感。...... [詳細]
二毛皮

二毛皮是寧夏五寶之白寶，歷史久遠。據記載，秦始皇三十二年，寧夏黃河兩岸被屯墾。隨著秦渠、漢延渠的興修，地近荒漠的寧夏，變得谷稼殷實，牛羊塞道�！秾幭霓r業地理》在唐時將此地稱為塞上江南。一千年前，寧夏地區養羊業發達。清朝乾隆年間，二毛皮裘皮聞名，《寧夏府志》中有“布衣褐，冬羊裘”的記載。二毛皮出現在寧夏已有數百年。明末、民國初，外商在銀...... [詳細]
釀皮子

　釀皮子，是回族獨特的風味小吃之一，這種小吃味美爽口。經濟實惠，既有菜又有飯。同時，又是“快餐”，只要到釀皮子的攤上去，一、二分種即可到口，所以受到群眾的喜愛。食用時，要將涮好的一張張釀皮子切成細條，上面再放上幾塊蒸熟的，切成薄片的面精，澆上辣椒油、醋、蒜末、醬油、芥末等佐料，其色悅目，香味誘人，在炎熱的夏季，若能吃一盤釀皮子，頓時倍...... [詳細]
香酥雞

　【菜系】山東菜　　【特點】色澤金黃，雞肉香酥，肉爛味美，鮮香撲鼻�！　　驹稀俊　‰u1000克。精鹽7.5克、蔥10克、丁香5克、姜10克、八角5克、醬油10克、糖30克、紹酒20克、花椒3克、花椒鹽5克、花生油1500克（實耗油100克）�！　　局谱鬟^程】　　雞洗凈，從脊背劈開剔去筋骨，用刀背砸斷雞翅大轉彎處，剁去雞爪、嘴、眼，抽去大、小腿骨，然后用花椒、...... [詳細]
寧夏珍珠米

即寧夏大米，產量豐盈，以品優質佳而著稱，清朝曾被列為朔方貢米�？滴踉L寧時欽點為宴席主食，稱為“珍珠梗米”。珍珠米粒圓、色潔、油潤、味香、蛋白質、脂肪含量高，營養豐富。用其蒸制的米飯，潔白如脂，粒粒晶瑩，粘而不膩，油潤香口，特別是青銅峽市葉盛“白皮大稻”加工的精米，更是珍品。( 銀川)...... [詳細]
灘羊

寧夏灘羊是我國優良裘用綿羊品種之一，通常制裘用“二毛皮”。二毛皮是由一個月左右的灘羊羔皮，采用化學制劑和先進工藝精制而成的。毛質細潤輕柔、潔白如雪、光澤如玉，毛穗自然彎曲，有的多達九道，故有“九道彎”之稱。若輕輕一抖猶如風擺花穗，又好似水紋波浪。用二毛皮制作的男女冬裝，既輕柔暖和，又美觀大方，具有很好的裝飾效果。灘羊毛纖維細長均勻，絨...... [詳細]
西夏貢米

　　西夏貢米為寧夏五寶之一，歷史悠久，其質地純正、潔白晶瑩、油潤柔軟、香甜爽口。用西夏貢米蒸飯香味飄逸、沁人心脾。同時，該產品營養豐富、蛋白含量高，還含有多種維生素和微量元素，營美價值明顯高于一般大米。...... [詳細]
寧夏紅瓜子

片大厚實，籽仁肥腴，色澤紅潤，鮮艷喜人。其富含蛋白質、脂肪及鈣、磷和多種維生素，含油率達55％左右，營養極為豐富。經精細加工或咸或甜或五香，乃干貨上乘佳品。因其紅艷，寓“福星降臨”之意；因其籽多，含“人丁興旺”之喜，是饋賓友的佳品。據國外醫學界研究，紅瓜子含男性荷爾蒙和抗癌素等，更使紅瓜子供不應求。黃河鴿子魚( 銀川)...... [詳細]

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