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伊犁特產

地區：霍城縣尼勒克縣奎屯市伊寧縣察布查爾錫伯自治縣特克斯縣昭蘇縣新源縣鞏留縣伊寧市

伊犁天馬

我國古代所謂的天馬、西極馬、胭脂馬等名馬，皆產于西域。胭脂馬是指焉耆馬，天馬、西極馬即烏孫馬。漢武帝曾作《西極天馬歌》云：天馬徠兮從西極，經萬里兮歸有德……千古傳為佳話�！　〗裉斓囊晾珩R就是昔日天馬烏孫馬的后代。兩千多年故去了，今日的天馬又在伊犁草原上展現了新的風姿。新疆有首民歌中就唱道：騎馬要騎伊犁馬。伊犁馬外表清秀靈活，眼大眸明、...... [詳細]
伊犁蘋果

伊犁是世界蘋果起源地之一，至今仍存有14萬多畝野生蘋果林。伊犁河在元代稱亦刺河，亦刺蘋果之意。目前有100多個品種，著名的地方品種有阿波爾特、紅蒙派斯、金塔干等。阿波爾特又名哈打果子，果型大，色澤美觀，廣圓錐或圓形，平均果重300克，最大果重800克，果面光滑，底色黃綠，布有鮮紅色粗條紋或全部紅霞：果肉黃白色，質地松脆，汁多，味酸甜，吃起來爽口...... [詳細]
伊犁沙木薩克折刀

伊犁沙木薩克小刀是依制作人沙木薩克.阿西木而命名的。沙木薩克出生在原綏定縣（今霍城縣），后流落到南疆庫車等地，在流落的過程中對小刀制作倍增愛好，他細心觀察各種小刀的樣式，潛心學習各家的制作工藝，給名師巨匠幫工當徒弟兄，后來沙木薩克征眾家之藝，集眾家之長，經過不斷探索，改進終于推出了一種從工藝到款式都別具一格的新穎的折疊式單面刀，具有經...... [詳細]
沙漠果

沙漠果具有一般堅果的重要特性：增強大腦記憶。而且果仁特別香而脆。沙漠果硬度似核桃，外殼堅硬，果仁肥白香潤，有香氣，含油脂量很大，吃起來特別香美，余味綿綿，因此成為最受人們歡迎的堅果類食品，有“堅果之王”的稱呼。沙漠果營養豐富，果仁中出除含有蛋白質、脂肪、糖類外，胡蘿卜素，維生素B1維生素B2，維生素E含量豐富；果仁中人體所需的8種氨基酸樣樣...... [詳細]
天山烏梅

天山烏梅，酸甜可口，口味獨特，還可護發養發。天山烏梅為薔薇科植物梅的干燥近成熟果實，春、夏間果實近成熟時采摘。果肉柔軟，橢圓形，內含淡黃色果核1枚，天山烏梅以個大、體重、肉厚、完整、為佳。現代藥理研究認為：烏梅是堿性食品，因為它含有大量有機酸，經腸壁吸收后很快轉變為有益人氣的堿性物質。根據血液堿性者長壽的說法，選擇抗衰老食品，烏梅...... [詳細]
青皮馬鹿

新疆現有100多個養鹿場，近萬只家養馬鹿，主產于新疆的昭蘇、特克斯和察布查爾等地，數量多而高產，當地稱為“青皮馬鹿”。也產于哈密地區的伊吾、巴里坤草原和木壘等地，俗稱“黃眼鹿”。馬鹿全身是寶，鹿的胎、血、筋、尾、鞭、心等均為傳統藥材。馬鹿因其珍貴的藥用價值，被列為我國二類保護動物。馬鹿體型較大，成年公鹿體高130 一140 厘米，體長130 一...... [詳細]
炒羊肚

羊肚:味甘，性溫，入脾、胃經，具有健脾補虛，益氣健胃，固表止汗之功效，用于虛勞贏瘦、不能飲食、消渴、盜汗、尿頻等癥。制作: 1. 羊肚放進開水中燙熟，撈出，切細絲； 2. 芹菜切段； 3. 竹筍切絲； 4. 辣椒去籽后切絲（以上材料均切成5厘米長）； 5. 蒜頭剁成泥； 6. 鍋倒內進15克油燒熱，放入羊肚絲稍炒； 7. 再放蒜泥、辣...... [詳細]
馕包肉

馕是吐魯番維吾爾族人最主要的傳統面食品之一�！翱梢砸蝗諢o菜，不可一日無馕”，是馕重要性的最好概括。馕的品種很多，大約有 50 多種，主要有肉馕、油馕、片馕、窩窩囊和芝麻馕�！鞍寺巍笔亲畲蟮拟�，直徑 30~40 厘米；“托喀西馕”是最小的馕，直徑 3-5 厘米；“窩窩囊”維吾爾語叫“格爾黛馕”，是最厚的馕，厚 7-10 厘米；“片馕”四周厚，中間薄，最薄...... [詳細]
薄皮包子皮提曼塔

除單獨食用外，還常和抓飯在一起混合吃，稱為抓飯包子，這是維吾爾人上等飯食之一。維吾爾族還有一種風味獨特的薄皮包子，叫“卡瓦曼塔”（葫蘆包子），餡用葫蘆（這種葫蘆，脖子長、皮呈醬黃色、略帶甜味，是維吾爾族喜食的蔬菜）、牛羊肉拌少許洋蔥、精鹽、清油及胡椒粉等佐料，皮同薄皮包子。這種包子餡里汁多，咬一口其汁順嘴往下淌。每當這種葫蘆上市，維吾...... [詳細]
斯爾瑪克

花氈，哈薩克族語叫“斯爾瑪克”，以制作精美，別具風格而享有聲譽�；值脑嫌醒蛎�、羊毛線、彩色布、線等。哈薩克婦女大致制作三種花氈，一種是將彩色的布剪成圖案，用羊毛線縫制在白色的氈子上；另一種是把氈子染成五顏六色，用彩色的氈子拼成各種圖案，再用羊毛線縫起來；還有一種是用彩色氈片和彩色的布拼成富有濃郁特色的圖案，再一針一線縫起來�；忠�...... [詳細]
鞏留核桃

鞏留縣野核桃是大自然賜予人類的綠色保健食品，仁脆香甘，具有健腦、潤肌、黑發、補氣、養血、溫肺、潤腸功能，尤其對促進嬰兒的大腦、肝臟、心臟、腎功能發育和女性美容具有獨特的作用，這在《本草綱目》和《神農本草經》中可找到佐證，因而，鞏留的野核桃被譽為“天山玲瓏果、人間長壽果”，這也是游客的紛至沓來原由……。伊犁旅游之鄉鞏留縣野核桃溝因生長大...... [詳細]
伊犁酒

伊犁酒，系指生產于中國新疆維吾爾自治區新源縣伊犁河谷的肖爾布拉克鎮.等地區的白酒。伊犁河谷地區，水草豐美、物產豐富、被譽為“塞外江南”“新疆糧倉”，為白酒生產提供了豐富優良的自然條件。伊力特、伊力老窖、伊犁河、肖爾布拉克等白酒，酒香醇厚，遠近聞名，聲名遠播。.　被譽為“塞外江南”伊犁河谷泉水甘美，富含多種礦物質，得天獨厚的甜.水釀造出伊犁...... [詳細]
尼勒克黑蜂蜂蜜

尼勒克黑蜂蜂蜜是新疆維吾爾自治區伊犁哈薩克自治州尼勒克縣的特產。尼勒克黑蜂是世界四大名蜂之一。體型大、體質好、體能強�？共∧芰娪谄渌魏纹贩N的蜜蜂�？购m應性強，在零下30度以下的寒冬里能安全越冬，在8攝氏度的氣溫中還能到野外采蜜。飛行高度大，采蜜半徑大，可采集到海拔1800米-2500米天山深處無污染的鮮花分泌液。所產蜂蜜具有含糖量高，礦物質...... [詳細]
察布查爾大米

近日，“察布查爾大米”經國家工商總局商標局正式批準注冊；察布查爾縣收到“察布查爾大米”地理標志證明商標注冊證， “察布查爾大米”的注冊實現了察布查爾縣乃至伊犁州地理標志證明商標零突破�！　　安觳疾闋柎竺住庇杏凭玫姆N植歷史和得天獨厚的自然優勢，有貢米和軍糧之美稱。2009年以來，察布查爾縣按照“注冊一件商標，帶動一方產業，致富一方百姓”的思路...... [詳細]
鞏留天山伊貝

天山伊貝人工種植在我區已有30多年歷史。尤其近十年發展較快。目前鞏留縣莫乎爾鄉種植了1萬多畝，經濟效益十分可觀，產品遠銷全國各地及東南亞部分地區和國家，供不應求，成為當地農民重要的致富門路。鞏留天山伊貝新疆鞏留縣伊貝貝母專業合作社伊寧市 2個鄉1個國營農牧場，包括莫乎爾鄉、吉爾格郎鄉和莫合農場。地理坐標為東經81°42′00〞～83°19′00〞，...... [詳細]

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