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苗栗特產

地區：苗栗桃園縣南投花蓮嘉義澎湖高雄臺南臺中基隆臺東屏東宜蘭縣彰化臺北新竹云林縣

臺灣大湖草莓

在臺灣，只要提起“大湖草莓”，可說是家喻戶曉。自從1908年苗栗縣大湖鄉的農民從臺北蘆州引進阿利曼草莓以來，草莓就在大湖鄉越種越多，果質也越來越好，“大湖草莓”的名聲就這樣傳開了。...... [詳細]
臺灣神木

臺灣神木多是紅繪樹，因高山地區涼爽、潮濕、多雨的氣候適合于紅檜樹生長。臺灣又是樟樹的故鄉，南投信義鄉有棵被稱為“和社神木”的樟樹王，它位于神木村通往阿里山的舊道上，有三千歲，樹高五十米，樹干直徑五點五米，樹圍可列全島第一，有二十四點八米。朝北的樹干上爬滿苔蘚、地錢。神木旁新植兩棵臺灣杉，杉樹上釘滿各式各樣社團“到此一游”的鐵牌，代替神...... [詳細]
公館福菜

公館福菜，臺灣苗栗縣的公館鄉以福菜的主要產地而聞名，這里出產的福菜，香味純正、濃厚、脆嫩可口，百吃不厭，歷來是市場上暢銷貨，深受消費者的歡迎。公館鄉的福菜之所以在民產享有這么高的聲譽，是和當地腌制福菜有著悠久的歷史以及有其獨到的制造技術分不開的。公館鄉靠近后龍溪，水源充足，冬季氣溫較低，公館鄉大部分農戶都世代相傳種大芥菜。這果的芥菜棵...... [詳細]
水晶玻璃器皿

在臺灣的許多工藝品商店或百貨商店里，都排列著琳瑯滿目的水晶玻璃器皿。各種各樣明亮剔透的酒瓶、酒杯，令人想起衣香鬢影的雞尾酒會；一串串晶瑩圓潤的葡萄，叫人垂涎欲滴；一對對昂頭交語的天鵝，擺出優雅的姿態，引人遐思連綿。當人們置身于這美麗的“水晶世界”，多么想聽聽關于臺灣水晶玻璃發展的二、三事。...... [詳細]
邱家粄條

邱家條沒有醒目的招牌，但店內的人潮始終不斷，靠的便是獨特的做工和道地的材料。創始于日本昭和年間的邱家條，80多年來始終秉持不添加太白粉和硼砂的原則，以純手工精制，店里賣的條都是當天大清早蒸出來的，鮮香味美，滑溜爽口，吃得出在來米的香甜，不管是煮湯或熱炒，都十分可口；餐后再來一杯特制的冰鎮紅茶，提神解膩，令人吮指回味。( 苗栗縣)...... [詳細]
湯家肉圓

苗栗市南苗市場附近，有家“湯家肉圓”，低矮老舊的店面，也沒有掛上任何招牌，當地人卻是老少皆知。其肉圓以純手工制成，每天都要賣出600多個；假日客人多時，下午3點便賣個精光。湯家肉圓不但外皮松軟帶勁，大塊的肉片、竹筍、香菇等內餡，讓人看得垂涎、吃得滿意。其紅豆湯也是一絕，整鍋的大、小紅豆熬的松松綿綿，入口清甜不膩，令人百吃不厭。( 苗栗縣)...... [詳細]
福菜

在傳統的客家腌菜中，以福菜最具代表性，而公館便是腌制福菜的大本營。福菜是以大芥菜為材料，采收后經過曝曬、搓揉、腌漬等手續，再將之裝瓶倒置于地上2-3個月，以防止空氣進入導致發霉，然后便可直接取出入菜，所以福菜也稱為“覆菜”。( 苗栗縣)...... [詳細]
頭份牛家莊

餐飲出身的老板，曾在大名鼎鼎的中壢牛家莊拜師學藝，因為堅持使用本土的新鮮牛肉，牛家莊的料理沒有進口冷凍肉品的生硬口感。經過老板的巧心鉆研，幾乎整頭牛都可以入菜，軟硬適中的煎牛小排、脆爽的炒牛百葉、香氣十足的十全燉牛鞭、炒牛心肝等，沾著特制的醬料，更加令人食指大動。此外，牛家莊也推出自制的牛肉干，料實味美，自用送禮兩相宜。( 苗栗縣)...... [詳細]
銅鑼特產

鐘靈毓秀的銅鑼鄉，翠峰環繞，丘陵綿亙，境內物產豐富，有杭菊、樟腦油、竹筍、紅土花生、紫蘇、芋頭等，其中尤以杭菊、樟腦最為知名。原產于大陸杭州，因此稱為杭菊；由于花氣中帶有淡淡的清香，因此常被拿來制成菊花茶，為極受歡迎的退火飲品，杭菊還可作為中藥，也是入菜的好佐料。過去樟腦業在苗栗地區十分興盛，樟腦油工廠林立，尤以銅鑼鄉最為密集，整個鄉...... [詳細]
酸柑茶

酸柑茶清涼解渴，酸中帶甜，有治療扁桃腺發炎、咳嗽、降火氣等療效，是大湖、頭屋一帶著名的特產，位居明德水庫北岸公路起點的明德村，即是酸柑茶的主要產地之一。酸柑茶于飲用時，須先將果皮及茶葉切碎，加冰糖稍加攪拌，沖上熱水即可；惟此茶性涼，飲用時勿過量。(苗栗縣)客家，相傳西晉末永嘉年間（4世紀初），黃河流域的一部分漢人因戰亂南徙渡江，至唐末（9...... [詳細]
西山莊鱺魚小吃

位于監理站旁，向以鱺魚生魚片聞名，鱺魚來自明德水庫，無土腥味，肉質香甜松軟，擁有豐富蛋白質，對傷口愈合具有奇效；即使食客滿堂，仍堅持每餐只預宰5只，品質新鮮有保證。西山莊的毛蟹亦聲名遠播，無論是清蒸、干炒或醉蟹皆獨具風味，其中醉蟹以米酒將活生生的毛蟹醉死，做出來的醉蟹蟹黃、蟹膏氣味香濃，蟹湯鮮美而蟹肉愈嚼愈香；此外，梅干扣肉、客家小炒、...... [詳細]
一口香餡餅

苗栗市近年來急速竄起來的小吃，在客家人占多數的苗栗市，能以北方面食打響名號，靠的可是貨真價實的功夫。一口香只賣牛肉、豬肉、蘿卜絲、豆沙四種口味的餡餅及小米粥，餡餅都是當天現做，手搟的薄皮煎得恰到好處，趁著還有點燙口小心咬下，入口酥香松脆，帶湯的餡料鮮美有加，叫人停不了口；而蘿卜絲餡餅則是老板自創。吃完餡餅，再喝上一碗加了薏仁、五谷雜糧...... [詳細]
金銀紙

在中國人的傳統中，金銀紙扮演著祈天祭祀、調和五行、與鬼神溝通等功能，于祭祖或宗教儀式中都可見到金紙飛揚的場面。臺灣的祭祀文化傳承自閩粵，金銀紙的傳統亦飄洋過海而來，至今歷久不衰，早已成為常民生活的一部分。金銀紙依用途約分為三大類：祗天敬神用“金紙”、祭祖酬鬼用“銀紙”、消災解厄用“特殊紙錢”。版印是金銀紙工藝中饒富意趣的一環，五花八門...... [詳細]
三義木雕

位于苗栗縣南端的三義，素有木雕鄉的盛名，水美路及廣聲新城社區林立著二、三百家木雕店，木香和著叮咚的敲擊聲，似乎在提醒游人，此項傳承了百年的行業，仍在兢兢業業的進行著。平原少、山地多的三義鄉，地處南北方氣候的交界處，山巒綿延、多霧濕冷，加上呈酸性的土壤，正好成為樟木生長的最佳環境。樟木樹根粗闊而淺露，經長年日曬雨淋與白蟻蛀蝕，形成形態各...... [詳細]
銅鑼杭菊

鐘靈毓秀的銅鑼鄉，翠峰環繞，丘陵綿亙，境內物產豐富，有杭菊、樟腦油、竹筍、紅土花生、紫蘇、芋頭等，其中尤以杭菊、樟腦最為知名。原產于大陸杭州，因此稱為杭菊；由于花氣中帶有淡淡的清香，因此常被拿來制成菊花茶，為極受歡迎的退火飲品，杭菊還可作為中藥，也是入菜的好佐料。...... [詳細]

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