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新竹特產

地區：苗栗桃園縣南投花蓮嘉義澎湖高雄臺南臺中基隆臺東屏東宜蘭縣彰化臺北新竹云林縣

臺灣貝殼

臺灣貝殼品種繁多，形狀千變萬化，花紋眩麗，光彩奪目，無奇不有，有的大如畚箕，如南部海域的五爪螺直徑有一米多，有的小得如筆尖，有的還是世界上稀有珍品，如翁戎螺中的龍宮貝，新竹、臺南、高雄、澎湖附近沙質海底還有一種維納斯骨螺，長兩排整齊的長刺，很象梳子，相傳希臘女神維納斯就是用它來梳理秀發。臺灣北部及臺南外海一帶的海扇蛤，象一把扇子，花紋...... [詳細]
臺灣番石榴

臺灣的番石榴很多，以新竹新埔為名產地。番石榴，顧名思形，它形似石榴，又因原產于美國，人們便在“石榴”前加了一個“番”字，這種小喬木果樹的果實就被叫作番石榴了。番石榴的別名很多，閩南話叫“拔仔”，還有叫“藍拔”、“奈拔”、“梨子拔”的。 ...... [詳細]
林健成蠟像

蠟像雕塑從國外傳入臺灣的歷史并不長，早期在臺灣塑蠟像的也只有林健成一人。然而，林健成為了塑好蠟像嘔心瀝血，刻苦鉆研，終于獲得了巨大成功，為中華民族在國際塑蠟藝壇爭了光。美國的蠟像經銷商專門來臺請林健成制作各種人物，包括電影名星、政界名流，甚至宗教人士。有的國家還以重金聘請他前往塑蠟像，他的名字隨著一尊尊蠟像傳遍世界各國。 ...... [詳細]
通草紙

通草紙，通草又名通脫木，叢生于臺灣的新竹、苗栗、桃園、花蓮、臺東等縣的山地上，莖細長而直立，少有分枝，質脆如草木，含有白色粗大的木髓，人們把它切成薄片，便可做紙花和其他裝飾品，還可以用來造紙及作中藥材等。詩人黃啟棠曾作詩詠通草，“秋夏常開淡紫花，葉如掌狀干無瑕，栽花作藥還為紙，碎骨提供藝術家�！� ...... [詳細]
臺灣美術燈

當人們走遍臺灣的大街小巷，都可以看到許多美術燈飾店。燈飾工廠更如雨后春筍般地出現，他們除了供應臺灣市場外，還大量外銷，美術燈曾一度為臺灣增長最長的外銷品。從1954年開始，臺灣新竹、苗栗一帶由于具有豐富天然瓦斯，提供了廉價的能源，根據國際市場上，圣誕燈需求大的特點，大量生產外銷的圣誕燈串，成為世界上圣誕燈外銷最多的地區，擁有“圣誕燈王國”...... [詳細]
新竹米粉

　新竹米粉與新竹貢丸齊名，為臺灣新竹市的名產。新竹米粉之所以會名聞全臺主要在于當地特殊氣候所致。每年中秋起訖翌年清明，東北風長驅直入到新竹后，受地形影響導致風勢轉驟，變為干燥的風，也因此造就了新竹第一名產。新竹市又暱名“風城”，也是因為當地常起風。...... [詳細]
骨肉魚丸湯

50年老店的石家魚丸，沒有招牌卻門庭若市，香甜的湯味老遠就可聞到。老板用新鮮鯊魚自制的大顆魚丸，包著豬肉、荸薺做的內餡，配上大豬骨熬的湯頭，味道鮮美不油不膩，加上大骨肉，就是最受歡迎的骨肉魚丸湯。...... [詳細]
成家肉粽

成家肉粽屬于北方粽，即將糯米炒熟后包餡再蒸，其餡料豐富，有香菇、蛋黃、瘦肉、栗子等，制作客家稞粽的方法，是先將糯米磨成米漿作為外皮，再包入餡料蒸熟，吃起來外滑內香。店齡80多年的成家粽店，因餡多、口味獨特，知名度頗高，常有名人指定購買，形成另一種特色。...... [詳細]
新竹貢丸

臺灣新竹名產首推貢丸。關于貢丸的由來，有個美麗的故事。傳說當地有一豬肉販，年老時將生意交給兒子經營。老人家無法嚼食太硬的食物，又偏好食肉，媳婦便絞盡腦汁，將豬肉剁碎后，用木棒捶打成肉醬再烹煮，咬起來清脆爽口，味道異常鮮美，自此，公公每餐必佐，孝婦的佳話傳遍鄉里，貢丸也隨之流行開來。如果單以材料來說，新竹貢丸應該算是小一點的肉圓，...... [詳細]
元祖潤餅

創店80多年、傳承五代的郭家潤餅，是新竹地區的潤餅老店，因知名度頗高，故攤前常見大排長龍的盛況。其與眾不同之處，在于用梨山高麗菜、紅蘿卜、白蘿卜炒香后，鹵制成口味獨特的鹵菜，加上蛋酥、菜脯、沙豆干、香菜、花生粉、豆芽等多種配料，再用香滑帶勁的自制餅皮包起來卷上，既快速又好吃，無怪乎甚受大眾喜愛。...... [詳細]
竹塹餅

當地人稱為“新竹肉餅”或“糕皮餅”的竹塹餅，是用肥豬肉、紅蔥頭、冬瓜糖等做餡料的咸餅，新竹舊稱“竹塹”，取名竹塹餅，有保存古都風味的深厚意涵。而烘烤后的竹塹餅，外皮松酥、內餡柔軟，吃來蔥香滿溢，自然引人垂涎。其中仍以位在城隍廟旁，創立于1898年的老字號新復珍餅店最具知名。...... [詳細]
黑貓包

黑貓包其實就是福州包子，因為之前的老板娘外號叫“黑貓姐”，賣的包子也跟著被叫“黑貓包”了。黑貓包特別之處在于發面時不用新酵母，而是用前一天留下的老面糟，代代相傳的陳年酵母，讓面皮更香更有勁；內餡則用鮮嫩的生瘦肉和去油的熟肥肉，拌上熬煮10小時的肉汁，調味攪勻后先冰凍再包，吃起來湯汁滿滿，香味四溢。...... [詳細]
米湯粉

典故與臺灣盛產大米有關，以米磨成粉后制成。手藝傳自福建�！　★L味熱呼呼的湯汁，咕嚕咕嚕入喉而下的滑潤米粉，造就了它樸實清爽、不造作的鮮甜滋味。浸泡在粗粗短短的米粉里的材料，是豬內臟和小菜。...... [詳細]
海瑞摃丸

摃丸是大陸福州一帶的人所創，再傳新竹人，在日據時代，因廚師比賽中由裁判一致推舉為美食而聞名全省。據老師傅的口耳相傳而得知，摃丸原本是一位老先生喜食豬肉，但因為歲數大而齒牙松動，不易食用，其媳婦出于孝順便自行將豬肉切碎，剝成泥狀進行調理后再捏擠成一團丸子狀后所烹煮而成，故其彈性佳，肉質鮮美，但因老先生無法咬嚼其物，而出言告知鄉里其媳婦不...... [詳細]
新竹花生醬

新竹花生醬以講究真材實料的作法和用料而有名，制作傳統口味香醇濃厚，有滿滿的花生小碎片，東大路福源花生醬最具代表性，不膩的甜味中還點咸味，襯托出其香甜。特產文化：最早新竹花生醬製造工廠多集中在東大路一帶，由於講究真材實料的作法和用料，逐漸吸引大批顧客購買，打開知名度，但因時代的進步、利潤有限且人力不敷使用的情況下，絕大部份花生醬...... [詳細]

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