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海淀區特產

地區：房山區朝陽區門頭溝區通州區西城區海淀區平谷區延慶縣石景山區昌平順義區懷柔東城區大興區豐臺區密云

中成藥-北京虎骨酒

北京同仁堂自制的李時珍牌虎骨酒，已有三百多年歷史。這種藥酒系采用百獸之王老虎的脛骨，以及麝香、犀角、當歸、杜仲等一百多種藥材，以科學方法煉制而成，工藝講究，療效顯著。...... [詳細]
聽鸝館餐廳

北京頤和園內的聽鸝館餐廳座落在萬壽山下，昆明湖畔。前面是雕梁畫棟的長廊，后面是景色宜人的“畫中游”，環境優雅。 ...... [詳細]
北京桂花陳酒

桂花陳酒又名桂花酒，是一種加香葡萄酒，兩個名稱，同一品種，只是在裝潢上有區別。這種酒歷史悠久，據清初潘榮陛的《帝京歲時紀勝》記述：“于八月桂花飄香時節，精選待放之花朵，釀成酒，入壇密封三年，始成佳釀”。...... [詳細]
北京榮寶齋

北京著名的文化街琉璃廠，有一家聞名遐邇的古老藝苑榮寶齋。這家老店已有二百多年的歷史。它的傳統業務是收售金石書畫、文房四寶、文物古玩。但是它的木版水印和裝裱則更具獨家特色。...... [詳細]
天源桂花糖熟芥

北京的醬菜，大多以鮮、嫰、甜、脆的風味為主。但老年人牙口不好，嚼不動以脆、嫩為主的咸菜。北京醬園子為此生產了一種專供老年人食用的特制醬菜，叫做桂花糖熟芥，俗名叫“熟疙疸”。這種醬菜以西單天源醬園腌制的最出名。 ...... [詳細]
北京抽紗

北京抽紗，俗稱“挑補繡”，它和南方抽紗不同，以挑花和補花著稱。北京海淀一帶的婦女，素以擅長挑花知名。1898年，一個傳教士曾開辦一間工廠，利用這里廉價的勞動力和嫻熟的挑花技術，生產挑花臺布等，運銷國外. 北京挑花俗稱“十字繡花”，是以十字形的針法，依據布料的經、緯紋路，繡成各種圖案。這種挑花構圖嚴謹，用色渾厚，開始只是單色繡，后來逐漸發展為...... [詳細]
北京景泰藍

北京景泰藍，在1981年全國工藝美術品百花獎評比中，獲金杯獎的產品是，景泰藍菊花瓶、周其罍瓶、蓮獸瓶。這三對景泰藍瓶的表面平滑細膩，光亮照人，掐絲工藝精細均勻，燦爛的鍍金也十分出色，顯示了高超的技藝。設計景泰藍菊花瓶并獲獎金杯獎的工藝美術師阮春麟，又以桂林風景為題材，設計了景泰藍《南溪山》風景紀念盤，新作品描繪了南汲山的秀麗景色：晴朗的藍...... [詳細]
北京牙雕

牙雕是一種高級雕刻工藝品，有三千多年的歷史。北京牙雕自明代以來特別盛行。清代牙雕多是內廷御用作坊生產，工匠多來自揚州、廣州。北京牙雕以仕女、人物、花卉等見長，在繼承傳統技藝的基礎上，不斷有新的發展，把圓雕、浮雕和鏤空雕等技法結合運用，融為一體；并從古代繪畫、石雕、泥雕等藝術形式中吸取豐富的營養，形成了北京牙雕造型優美、裝飾華麗、章法富...... [詳細]
牙雕

北京象牙雕自明朝以來特別盛行。到了清代，象牙雕刻多是內廷御用作坊生產，藝人大多來自揚州、廣州。他們在繼承傳統技藝的基礎上，把圓雕、浮雕和鏤空雕等技法結合運用，融為一體，并從古代繪畫、石雕、泥塑等藝術形式中吸取豐富的營養，逐漸形成了北京象牙雕刻。北京的牙雕花卉，可分為浮雕花卉和圓雕花卉兩種。浮雕花卉作品主要有洗子、盤子、臂擱等；圓雕花...... [詳細]
北京烤鴨

北京烤鴨，是北京全聚德烤鴨店的名食，它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外�！　∠鄠�，烤鴨之美，系源于名貴品種的北京鴨，它是當今世界最優質的一種肉食鴨。據說，這一特種純白京鴨的飼養，約起于千年前左右，是因遼金元之歷代帝王游獵，偶獲此純白野鴨種，后為游獵而養，一直延續下來，才得此優良純種，并培育成...... [詳細]
北京料器

始于明代，從山東博山縣傳入。最初的北京料器以小型裝飾物為主，如串珠、耳墜、胸飾鈕扣等，也有燈具、魚缸等大件物品。據明代劉侗、于奕正合撰的《帝王景物略》記載：“向夕而張燈，燈則燒球，料絲則夾畫、堆墨等�！庇纱丝梢�，那時北京正月十五燈節上就有了燒制而成的料器圓球燈，并已有經過彩繪的料絲燈。清朝康熙年間（公元1662-1722年），皇帝命工部在北...... [詳細]
北京桂花陳酒

桂花陳酒，在中國已有3000多年的釀造歷史。清朝初期潘榮陛所撰《帝京歲時紀勝》一書中曾記載，其酒“于八月桂花飄香時節，精選待放之朵，釀成酒，入壇密封三年，始成佳釀，酒味香甜醇厚，有開胃、怡神之功……”。北京葡萄酒廠釀制的桂花陳酒，以多年陳釀的上等白葡萄酒為基酒，配以桂花為香料，是一種高級無藥料的滋補飲料酒。色澤金黃，晶瑩明澈，有鮮美的桂花...... [詳細]
北京象牙雕刻

　　相傳，遠在3600年前的商代就有了精巧的象牙雕刻。北京象雕自明朝以來特別盛行。到了清代，象牙雕刻多是內廷御用作坊生產，藝人大多來自揚州、廣州。他們在繼承傳統技藝的基礎上，把圓雕、浮雕和鏤空雕等技法結合運用，融為一體，并從古代繪畫、石雕、泥塑等藝術形式中吸取豐富的營養，逐漸形成了北京象牙雕刻品種：北京的牙雕花卉，可分為浮雕花卉和圓雕花...... [詳細]
京秀葡萄

京秀葡萄由中國科學院北京植物園選育而成，屬歐亞種，早熟。果穗圓錐形，單粒重5-6克，平均穗重400-500克，最大1000克，果粒緊密，成熟時，果實鮮紅色。肉脆味甜，含糖量15-17.5%，品質上等。...... [詳細]
海淀冬棗

　冬棗是經多年嫁接改良培育出的特大型晚熟棗類新品種，9月下旬至11月上旬(特早熟冬棗8月中旬)成熟上市，單果重10-50克，市場銷售價從每公斤30-50元不等。　　鮮棗富含人體必須的硒、鈣、鐵、鋅等多種微量元素，其維生素C的含量是彌猴桃的10倍，梨的130倍。在國際市場上1噸鮮棗的價值相當于30噸蘋果，被譽為“百果王”、“活維生素丸”。　　冬棗艷麗鮮紅，食之...... [詳細]

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