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廊坊特產

地區：香河縣永清縣安次霸州市固安三河廣陽區大城縣文安大廠

螺螄轉兒

螺螄轉兒半發面抻成細條，擱芝麻醬與花椒鹽兒，盤在一起，如螺螄狀，把它摁平了，先在鐺上烙，后在碼道烤�？竞煤笸饷娲嗬锩骊�。當天售不完的螺螄轉兒再烤一兩次，叫“干蹦兒”，用手一拍就碎，吃著蹦焦酥脆。...... [詳細]
門釘肉餅

門釘肉餅清真教羊肉餡餅的一種，個兒比餡餅略小，可是比餡餅厚，四周也全得烙。烙得了，鼓鼓的像城門上的釘子，所以叫門釘肉餅。...... [詳細]
文安蜜桃

文安蜜桃果型秀美，色澤淡黃中又襯有鮮紅色，皮薄肉細，汁多甜美，香氣四溢，令人饞涎欲滴。用刀一劃，桃汁溢出，似晶瑩之珍珠掛在果面上，咬上一口滴蜜流糖，沁人肺腑。古時就有明清兩代，作為“貢桃”送到北京。文安蜜桃有十幾個品種，最好的品種有紅蜜和白蜜兩種。文安蜜桃是河北省廊坊市文安縣的特產。文安蜜桃果型秀美，色澤淡黃中又襯有鮮紅色，皮薄肉細，...... [詳細]
京東肉餅

京東肉餅京東肉餅以牛羊肉為餡，每個大則約500克，小的也足有300克。京東肉餅為北京以東夏墊鎮（屬今大廠回族自治縣）楊景祿（別名-七）所創制。據傳1770年乾隆皇帝路過此地，曾品嘗過這種肉餅，對其色香味贊不絕口。從此京東肉餅生意大振，至今仍為很多人喜愛。...... [詳細]
花絲首飾

花絲首飾花絲首飾取材廣泛，從花鳥、草蟲到各種動物、水族，無一不有。品種包括發飾、耳飾、手飾、帶飾、佩飾等，花色樣式達1200多個。產品遠銷歐洲、中東、東南亞、北美、日本、港澳等國家和地區。...... [詳細]
手風琴

手風琴香河天音樂器有限公司，是“愛迪牌”手風琴的專業生產企業。建于1975年，現有職工180人。生產的手風琴80%出口。公司技術力量雄厚，產品質量可靠。有8貝司至120貝司20多個規格、30多種花色的鍵盤式手風琴。最新研制的25貝司至120貝司系列自由低音手風琴,自由低音手風琴已獲國家專利。愛迪產品不僅暢銷于國內，并銷往美國、日本、德國、新加坡、澳大利亞、臺...... [詳細]
羊眼兒包子

羊眼兒包子羊眼兒包子是回民飲食中的佳品，相傳，清朝康熙皇帝，曾喬裝打扮到前門外，品嘗回民羊肉包子鋪的羊眼兒包子�？滴踝哌M羊肉包子鋪，殷勤的回民掌柜用小托盤送來了兩杯蓋碗茶。向康熙問安后，陪著笑臉說：“不怕爺惱，爺在里邊（宮廷）什么山珍海味沒嘗過，還屈駕來嘗羊眼兒包子，小的實在不敢孝�！笨滴踔约旱纳矸菀驯蛔R破，還是要吃包子。掌柜的無奈...... [詳細]
果子干兒

果子干兒據傳1866年同治皇帝九歲那年，他私自越出豐澤門，走出紫禁城。小同治第一次溜出宮，大開了眼界，一切都那么新鮮。他看見一群小孩圍在一輛攤車前，每人手里都有一只小碗，小販正從車里舀一勺東西放在小碗里，孩子們就拿著小勺“呼呼”地把東西吃個精光。小同治看傻了眼，口水流了好多。他走過去問：“這是什么東西？”小販說：“小少爺，這個叫冰凍果子干...... [詳細]
三河小熏雞

小熏雞小熏雞是三河一道傳統美食，既可以用于佐酒下飯，又可以當主食食用。其色澤金黃泛紅，肉質鮮美，清香爽口，享譽京津廊一帶，成為人們走親訪友的饋贈佳品。小熏雞始創不詳，清朝末年市場便有銷售，距今已有百年歷史。有證可考于清朝末年三河城內一洪姓人家以此為業，后又有劉姓經營。中國作為美食大國，熏雞種類很多，而三河小熏雞獨特之處在于“熏”制原料...... [詳細]
花生糯米糕

花生糯米糕花生糯米糕的做法：糯米粉、粘米粉和澄面同篩入大碗中，水，砂糖和椰漿同煮，略凍后沖入粉內拌勻，用布蓋著10分鐘。手沾油，將拌好的料搓成軟滑粉團，分成如荔枝般大的小粒，搓圓，捏成窩形，包入適量餡料（花生醬、白砂糖10克），搓成圓球，放入已涂油的碟內，隔水蒸3分鐘，取出，沾上椰蓉即成。...... [詳細]
永清驢肉

永清驢肉永清驢肉是地方名優特產，俗稱“天上龍肉、地下驢肉”均為美味佳肴。大城驢肉源于明代，祖傳方法制作，配料講究，風味獨特，有清香怡人，美而不膩之感，是飲食“三寶”之一。清朝總管太監李蓮英曾將驢肉獻予慈禧太后，得譽“地上珍品”之稱，從此驢肉名聲大振，路經之客必購品嘗。改革開放以來，驢肉得以開發，采用傳統加工制作方法，經高溫消毒，真空包...... [詳細]
栗子面窩窩頭

栗子面窩窩頭所謂“窩頭”是一種圓錐型，下面有一個洞的蒸制食品，原來都是用玉米面做的，因為沒有發酵的玉米面非常不容易蒸熟，做成這種形狀有利于迅速蒸熟，窩頭以前是底層平民常用的食品。而西太后別出心裁，要“與民同樂”，可是是用當時非常昂貴的栗子磨面做的，個也小很多，成為一種點心，民國革命后才流入民間。...... [詳細]
肉沫燒餅

肉沫燒餅相傳有一天夜里，慈禧做了個夢，夢見吃夾了肉沫的燒餅。第二天早膳時，果然上的是肉沫燒餅。慈禧一看和夢中吃的一樣，心里非常高興，說是給她圓了夢。問是誰做的燒餅，當差的說是御廚趙永壽。慈禧當即令人賞給趙永壽一個尾翎和二十兩銀子。從此，肉沫燒餅作為圓夢的燒餅流傳了下來。說白了肉沫燒餅就是個炒肉沫夾燒餅。...... [詳細]
蕓豆卷豌豆黃

蕓豆卷豌豆黃蕓豆卷本是民間小吃。據傳清光緒年間一個夏日，慈禧在靜心齋歇涼，偶爾聽到紅墻之外有銅鑼聲和吆喝聲，便問：“是干什么的？”當差的回答說：“是賣豌豆黃、蕓豆卷的�！逼穱L了他的蕓豆卷，豌豆黃覺得好吃。于是將此人留在宮內為她專做小吃，蕓豆卷，豌豆黃也就成為清宮御膳珍品。...... [詳細]
油酥餑餑

油酥餑餑油酥餑餑我國北方人習慣把許多面制食品統稱為“餑餑”。制作方法分為蒸、烙、烤、煮幾種。固安一帶制作各類餑餑歷史悠久。據說康熙、乾隆及后世帝王每年來避暑山莊，幾乎都要吃餑餑。近年來，方便食品越來越收人們喜愛，市區內各飯店大都兼營餑餑。最受歡迎的餑餑是油酥餑餑，其特點是酥脆、松軟、層多。...... [詳細]

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