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通遼特產

地區：科爾沁左翼后旗庫倫旗奈曼旗開魯縣科爾沁左翼中旗科爾沁區扎魯特旗

開魯紅干椒

開魯紅干椒，內蒙古自治區開魯縣特產，中國國家地理標志產品。開魯縣是中國最大的縣域紅干椒生產基地。開魯紅干椒皮紅肉厚、色質純正、果實細長、品質優良，產品銷往中國國內20多個省自治區、直轄市，并出口新加坡、韓國、日本、俄羅斯等國家�！￠_魯縣是內蒙古古縣之一，土地資源豐富，縣內地勢平坦土壤肥沃，土質以黑圖1 開魯紅干椒種植基地.白相間五花土為主...... [詳細]
通遼肥牛

內蒙古自治區通遼市（史稱哲里木盟），是科爾沁大草原的腹地，又是內蒙古產糧大市和黃牛大市。上世紀60年代，通遼黃牛存欄與出欄均居全國地市第一位。之后，落伍于安徽阜陽。新世紀伊始，通遼市利用主產糧品種玉米的秸稈及新種飼草，大力發展養殖業，發展以養牛為重點的弄區農區畜牧業，迅速形成黃牛產業化。到2001年，全市黃牛飼養量140萬頭，黃牛存欄114萬頭，...... [詳細]
扎魯特葵花籽

扎魯特葵花籽特定品質　　葵花籽粒大，色澤亮麗。 “扎魯特葵花籽”地理標志證明商標被國家工商行政管理總局商標局核準注冊，并頒發了商標注冊證書。這是繼“庫倫蕎麥”之后通遼市獲得的第二個國家地理標志證明商標。近年來，扎魯特旗香山農場在擴大葵花種植規模、提高葵花單產的同時，注重品質的提升，生產出的葵花籽粒大，色澤亮麗。今年，香山農場將引進...... [詳細]
通遼黃玉米

“通遼黃玉米”通過國家質檢總局專家組的審核，通過了原產地標記注冊認證，這是通遼市的第一張農產品“名片兒”�！　⊥ㄟ|的黃玉米品質優良，籽粒飽滿，色澤純正，角質率高，2002年出口到韓國、日本等國的玉米持續出現供不應求的局面。出口玉米成為當地農產品創匯的主要產品�！　　巴ㄟ|黃玉米”原產地標記注冊認證的通過，對進一步樹立通遼黃玉米在國際、國內市...... [詳細]
扎魯特綠豆

內蒙古扎魯特旗的氣候、土壤條件非常適宜綠豆生長。扎魯特綠豆生育期為90-95天，生產的綠豆籽粒飽滿均勻、有光澤、色澤淺綠，所含蛋白質和淀粉含量較高，據測定，含蛋白質為22-30%，淀粉為55-60%�！　≡斕鼐G豆主要用于制作粉絲，糕點，豆芽等食品，同時它有解毒和解暑的療效作用。也制作一些保健食品，在市場上備受人們歡迎。近些年來，扎魯特綠豆不僅在國內有...... [詳細]
菜包

菜包也叫飯包，是通遼地區老百姓非常喜愛的一種飲食。菜包由米飯（大米飯、高粱米飯、小米飯）、白菜葉、蔥、香菜、大醬等原料制成，愛吃辣的人還要放些辣椒等。菜包的具體做法是：把干凈的菜葉鋪平，把撕碎的蔥、香菜等副料放在上面，根據自己的口味放入適量的大醬，再放上米飯。最后將菜葉對折封底，雙手握緊，即可食用。...... [詳細]
ge zha

是開魯縣特有的一種食品，用綠豆面和成糊狀，用平鐵鍋攤成煎餅狀，切成塊卷餡炸著吃或炒菜吃，如gezha炒蒜苗、炸千子等食品，吃起來另有一番獨特的風味。該食品在開魯周邊旗縣少見，因開魯多沙沼地，適于種植綠豆之故。...... [詳細]
小米豆角飯

小米豆角飯，用料比較講究。必須是開魯盛產的小米、開魯的豆角。因開魯的小米黃澄澄、圓晶晶，即不粘又不散，營養豐富。豆角是北方人的當家菜，一個十分常見的大陸品種。其作法是：先將二斤小米淘洗干凈，用鐵鍋煮至八分熟后撈出；再取豆角1斤，摘好、洗凈，切成丁狀。鍋里放上葵花油，燒至溫熱后放上蒜末和蔥花。放入豆角，翻炒成翠綠色，放入精鹽和花椒面。再炒...... [詳細]
精品炒米

蒙古語稱“胡列巴達”。將蒸熟的散糜子放在鍋內，拌細沙用猛火炒干，加工去皮，即成炒米。將炒米用燒開的鮮奶或酸奶浸泡，放進烏日莫、黃油、白糖等便可食用；也可以用開水浸泡，加入黃油、白糖、新鮮奶豆腐等食用。用炒米還能做奶粥、肉粥等。炒米易于保存，攜帶方便。...... [詳細]
中華麥飯石

一種特殊的非金屬礦產資源，即與飲食有關的藥用賚石。麥飯石其形似斑狀，或黃或白，頗似麥粒。我國明代大醫學家李時珍在《本草綱目》中記載：“狀如握聚一團麥飯，有粒如豆如米，其色黃白�！胞滐埵瘹馕陡蕼責o毒，主治一切癰疽、發背�！丙滐埵蚀说妹�。1983年，沈陽地質礦產研究所的人員在內蒙古通遼市奈曼旗平頂山上發現了優質麥飯石，命名為中華麥飯石�？茖W...... [詳細]
白食

白食蒙古語叫查干伊德，是牛、馬、羊、駱駝的奶制品。紅食蒙古語叫烏蘭伊德，即牛、羊等牲畜的肉制品。白食是蒙古族的敬客食品，按照蒙古族的習慣，白色表示純潔、吉祥、崇高，因此白食是蒙古人待客的最高禮遇。到蒙古牧民家里做客，主人都要把奶皮子、奶酪、奶茶、奶酒等各種白食端出來請客人品嘗。其中有一“查干胡如德”的奶制點心，即奶豆腐或奶餅，是蒙古族...... [詳細]
通遼牛肉干

通遼牛肉干又叫科爾沁風干牛肉、風干牛肉干，是內蒙古特產。內蒙牛肉干又叫“內蒙風干牛肉”、“風干牛肉”、“風干牛肉干”，是內蒙古特產，被譽為“成吉思汗的行軍糧”。內蒙牛肉干源于蒙古鐵騎的戰糧，攜帶方便，有豐富的營養。內蒙牛肉干選用大草原優質無污染新鮮牛肉，結合蒙古傳統手工與現代先進工藝制作而成。是居家旅游辦公的飲食佳品。[1] 2原料編輯先...... [詳細]
詐瑪宴

詐瑪宴是元朝時期宮廷大宴。距今七百多年前，元朝太祖忽必烈每年巡幸上都，都要大擺宴席，招待宗親、大臣、近侍等人員，也稱“質孫宴”，即詐瑪宴。這是一種集宴飲、歌舞、游戲、競技為一體的歡慶活動，是當時最奢侈、最隆重的宴會。質孫宴的參加者必須穿質孫服，宴會連續開三天，與會者每天都換一次衣服�！　‖F代“詐瑪宴”是內蒙古高星級飯店和4A級景點推出的...... [詳細]
開魯老白干

開魯老白干是內蒙古通遼開魯縣的特產。開魯老白干內蒙古自治區開魯縣開魯鎮、東風鎮、吉日嘎郎吐鎮、東來鎮、遼河農場、保安農場、大榆樹鎮、麥新鎮、黑龍壩鎮、建華鎮、小街基鎮、義和塔拉鎮共12個鎮農場現轄行政區域《開魯縣人民政府關于界定開魯老白干地理標志產品保護范圍的報告》，開政字〔2014〕55號內蒙古百年酒業有限責任公司企業標準：Q/NBJ002-2008...... [詳細]
驢肉餐

驢肉餐是奈曼旗的特色美食之一，有火鍋、有炒菜，醬汁，燉菜，干炸，還有湯類等等。有驢肉火燒、吊鍋驢肉、手抓驢排、泡椒驢皮等特色菜品。自古就有“天上龍肉，地下驢肉”之說；另一方面，如今驢肉也并非常見之物，不像其他家畜家禽那么常見，也可以用珍貴了形容了。所以，來到奈曼旗一定要去大沁他拉鎮興隆莊村吃上一頓驢肉餐。...... [詳細]

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