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興安盟特產

地區：扎賚特旗科爾沁右翼前旗阿爾山市突泉縣

保安沼大米

保安沼有機大米產自東北松嫩平原西部－內蒙古扎賚特旗保安沼地區，這里土質肥沃，空氣清新，無任何工業污染。所產優質大米久負盛名。產品選用優質粳稻品種，開發處女地種植，引綽爾河水自然灌溉，生產過程中采用炒土育苗方式，殺死土壤中有害病菌、蟲卵及草籽，杜絕使用化學藥劑。施用農家肥補充水稻生長養分，杜絕施用化肥。全程利用稻田養鴨、養蟹除雜草，輔以...... [詳細]
阿爾山黑木耳

近年來，阿爾山因地制宜，大力引導栽培“食用菌致富”工程，積極鼓勵和扶持職工發展特色經濟，拓寬增收之路。在白狼鎮政府、白狼林業局的扶持下，于2008年成立食用菌培育園區，2009年栽培的黑木耳、猴頭目前已喜獲豐收，部分栽培戶的干品已出售，效益可觀。阿爾山黑木耳內蒙古阿爾山市綠色農畜產品發展協會阿爾山市五岔溝鎮、白狼鎮、天池鎮，溫泉街、新城街、-街...... [詳細]
太和小米

太和小米內蒙古自治區突泉縣突泉鎮、六戶鎮、學田鄉、太平鄉4個鄉鎮現轄行政區域內蒙古自治區突泉縣人民政府《關于界定“太和小米”地理標志產品保護范圍的報告》，突政發〔2011〕82號突泉縣太和米業有限公司企業標準:Q/TTMY 001-2011《太和小米生產技術操作規程》一、品種山西大紅谷系列、張雜谷3號、大金苗系列。二、立地條件土壤類型以黑鈣土、栗鈣土及草甸...... [詳細]
香菇菌絲

香菇菌絲“香菇菌絲生長要求偏酸的環境。菌絲在PH3～7之間都可生長，以pH4．5上下最為適宜。栽培香菇時，場地不宜堿度過大。噴灑用水時，菇水浸水要注意水質；防止病蟲害，最好不用堿-劑�！痹谕蝗h太東辦事處香菇大棚內蒙珍菌業的技術員正在為村民們講解香菇的栽培技術。據了解，為了拓展蔬菜產業發展空間，增加農民增收致富門路，今年以來突泉縣把食用菌產業作...... [詳細]
興安烤羊腿

興安烤羊腿興安烤羊腿色澤鮮艷、肉酥味美，營養豐富，滋補身體，是一道深受人們喜愛的蒙古名菜。故事：烤羊腿最早由烤全羊演變而來，傳說成吉思汗喜食烤全羊，可是在戰爭時期工作繁忙，沒有時間享用美食，于是廚師把烤全羊改為了烤羊腿，食用方便，味道香美，深受成吉思汗喜愛，從此這道菜便被流傳開來。...... [詳細]
酥香、焦脆的烤羊腿

酥香、焦脆的烤羊腿據傳，烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗東征西伐期間，掌管伙食的-，為了縮短成吉思汗的吃飯時間，以便讓他稍事休息，并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗經常吃的烤整羊，改為切塊燒烤了。當時，成吉思汗戰事繁忙，并沒有留意這些事。而侍從卻天天向給他端一盤烤羊腿讓他吃。由于烤羊腿肉質酥香、焦脆、不膻不膩，他非常愛吃。以后，...... [詳細]
草藥

草藥阿爾山市藥用植物資源豐富，品種較多，常見的有黃芪、芍藥、桔梗、車前子、蒲公英、黃芩、掌參、赤勺、蒼術、地榆等40多種。芍藥　屬毛莨科植物，生長于森林草甸和灌木叢中。其根、葉、花可入藥，可治外傷出血，有祛風濕、化痰止咳等功能。金蓮花　屬毛莨科植物，多生長在林邊山地草甸。其花可入藥，有清熱解毒　效，可治扁桃體炎，中耳炎、淋巴管炎等疾病。...... [詳細]
王小二燒餅

王小二燒餅人們傳說，就在市區非常繁華的一個地方，有一家賣燒餅的“燒餅鋪”，鋪里有一個伙計，人稱“王小二”，他為人厚道，聰明伶俐。他在“燒餅鋪”賣燒餅，接觸人多，人來人往的，當他聽說抗金英雄岳飛被0臣秦檜給殺害了，打心眼里痛恨秦檜。他一邊賣燒餅，就一邊琢磨起來了，想什么辦法才能戲弄0臣秦檜，為天下百姓出口氣呢！人稱的這位聰明伶俐的“王小二...... [詳細]
枸杞菊花牛鞭

枸杞菊花牛鞭內蒙古傳統風味名菜。以內蒙古產小公牛之牛鞭(牛沖)為主料，配以枸杞燒制而成。將鮮牛鞭用清水煮至柔嫩取出，順尿道剖成兩片，除掉尿道膜刮洗干凈，剞上菊花花刀后改成段。雞腿一只，蔥、姜、料酒等和改刀后的牛鞭一同放入水鍋中加熱煨制。勺內添植物油燒至6成熟，投入煨好的牛鞭走油撈出，勺內留底油，蔥、姜絲熗鍋，烹料酒，添雞湯，加處理好的枸杞...... [詳細]
芍藥

芍藥多年生宿根草本，高1米左右。具紡錘形的塊根，并于地下莖產生新芽，新芽于早春抽出地面。初出葉紅色，莖基部常有鱗片狀變形葉，中部復葉二回三出，小葉矩形或披針形，枝梢的漸小或成單葉�；ù笄颐�，有芳香，單生枝頂；花瓣白、粉、紅、紫或紅色，花期5-8個月。...... [詳細]
雄鹿

雄鹿雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一種貴重的中藥，用作滋補強壯劑，對虛弱、神經衰弱等有療效。本品為常用中藥，神農本草經列為中品�，F市售品種類規格較多，由于原動物不同，分為花鹿茸(黃毛茸)和馬鹿茸(青毛茸)兩種；由于采收方法不同又分為砍茸與鋸茸二種；由于枝叉多少及老嫩不同，又可分為鞍子、二杠、掛角、三岔、花砍茸、蓮花...... [詳細]
興安盟獾油

興安盟獾油鼬鼠科動物獾的油脂經加工提煉而成。另名獾子油。具有藥用價值，性平，味甘酸。功能為清熱解毒，消腫止痛，潤腸通便。主治燒、燙、凍傷、疥癬、痔瘡、大便燥結等癥。...... [詳細]
紫猴腿

紫猴腿屬蕨類植物，多生長在山谷內蔭涼潮濕處，采集期與蕨菜相同，手工采集。1976年，商業部門組織收購加工1.5噸。此后，收購處于停止狀態。1997年前，主要是當地居民采集后自食或出售給飯店。1997年后，有的加工成真空保鮮或鹽漬罐頭等成品售。...... [詳細]
哈拉黑大米

興安盟科右前旗哈拉黑辦事處位于科右前旗中部，這里水草豐美、空氣清新、土地肥沃，是重要的無公害水稻生產基地。哈拉黑生產的水稻主要借助歸流河上游水質無污染的水，加上農民種植水稻使用化肥、農藥一直較少，天然就形成了“有機水稻”。...... [詳細]
歸流河酒

歸流河酒質量技術要求一、原輔料 1．高梁：產自產地范圍內紅高梁，其淀粉含量應達60至62%，單寧含量5%以下，質量符合國家相關規定。2．玉米：產自產地范圍內玉米，質量符合國家相關規定。3．大米、小麥、豌豆：質量符合國家相關規定。4．中溫大曲：質量符合國家相關規定。二、生產要求1．工藝流程：原料→粉碎→配料→拌勻→裝甑→蒸餾→量質取酒→分級貯存→勾...... [詳細]

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