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阿拉善盟特產

地區：額濟納旗阿拉善左旗阿拉善右旗

阿拉善鎖陽

鎖陽是一種寄生植物，寄生于白刺的根部。白刺生于西部戈壁和沙漠。鎖陽的繁衍過程不同于一般植物，與人和動物極為相似。每年五、六月份，鎖陽開始露出地面，至七、八月份開始成熟。同株的雄性和雌性部分相互授粉、結籽。鎖陽籽極小，顯微鏡下觀察其形狀似人體受精卵，千粒重僅為2克左右�！∮捎阪i陽頭部布滿磷甲，因而種籽被包裹的十分嚴實，無法脫落。這時，從鎖...... [詳細]
阿拉善肉蓯蓉

荒漠肉蓯蓉是只生長在中國內蒙古阿拉善地區巴丹吉林沙漠野生肉蓯蓉和騰格里沙漠腹地區的一種非常奇特的珍稀野生草本植物，多年生長在零下20至零上50度素有“死亡之�！备珊瞪儆甑纳衬沟�，且數十年不出地面能夠存活。擁有“超旱生植物”之王的美稱�；哪馍惾睾胸S富的生物堿、結晶性的中性物質、氨基酸、微量元素、維生素等�；哪馍惾厮陌⒗迫馍惾�...... [詳細]
阿拉善雙峰駝

1990年由內蒙古自治區人民政府命名。從歷史上考證，遠在5000年前就已經開始進行馴養，作為一個古老的原始品種，在進行過程中形成了許多獨特的適應荒漠草原的生物學特征。外形特征　　阿拉善雙峰駝體質結實，肌肉發達。頭高昂過體，頸長呈“乙”字形彎曲，體形呈高方形。胸寬而深，背短腰長，膘滿時雙峰挺立而豐滿。四肢關節強大，筋腱明顯，蹄大而圓。毛色多為杏...... [詳細]
阿拉善白絨山羊

阿拉善白絨山羊是內蒙古白絨山羊的一個優良類型。內蒙古白絨山羊是舉世公認的珍貴畜種，所產山羊絨因纖維細長、手感柔軟、拉力大、顏色正白而享有“纖維鉆石”“軟黃金”的美譽。阿拉善白絨山羊內蒙古阿拉善白絨山羊協會阿拉善左旗、阿拉善右旗、額濟納旗等三個現轄行政區域。包括巴彥浩特鎮、額肯呼都格鎮、達來呼布鎮等23個蘇木鎮。地理坐標為東經97°10′00″...... [詳細]
阿左旗奶豆腐

阿左旗奶豆腐奶豆腐，蒙古語稱“胡乳達”，是蒙古族牧民家中常見的奶食品。味道有的微酸，有的微甜，乳香濃郁，牧民很愛吃，常泡在奶茶中食用，或出遠門當干糧，既解渴又充饑。還可以做成拔絲奶豆腐，其軟韌牽絲為斷，是宴席上的一道風味名菜。奶豆腐，分為生奶豆腐和熟奶豆腐兩種。熟奶豆腐的做法是，把熬制奶皮剩下的奶漿，或提取酥油后余下的奶渣，放置幾天，...... [詳細]
糖腌鎖陽

糖腌鎖陽鎖陽譽稱“不老藥”，又名鎖嚴，主產于內蒙西部，傳統中醫學稱其有壯陽補精，養筋健骨，潤燥滑腸的作用。適用于腎虛的陽痿遺精、筋骨痿弱、腰膝無力及腸燥便秘等癥�，F代科學研究表明，鎖陽內含成份能作用于丘腦垂體，腎上腺皮質等內分泌器官，在液體調節的不同層次上有效解除腎陰虛患者的功能障礙，經常服用或一次過量攝入時不會導致性功能亢進，具有其...... [詳細]
駝絨褲與駝絨馬

駝絨褲與駝絨馬阿拉善雙峰駝生長在高溫60度、低溫零下40度的極其惡劣環境中，特殊的生存環境造就了其特殊的精良品質。其絨毛長度勝過開司米，細度優于馬海毛，具有吸濕防潮、阻燃、消音、抗靜電的功能，被稱為“安全纖維”、卓越的“溫度調節器”。在歷史上，阿拉善駝絨被賜名為“王府駝毛”，定為朝廷貢品。1988年，阿拉善駝絨又意大利榮獲“國際阿米卡駝毛獎”...... [詳細]
阿左旗酥油

阿左旗酥油酥油是鮮奶中的精華，含有生物有機體所必需的全部重要營養成份，最為珍貴，是招待貴賓或重大節日享用的昂貴食品。酥油，古人稱其為“醍醐”。元代把醍醐列入御膳用的“北八珍”之一，視為美食之珍品。唐代著名詩人杜甫在品嘗過醍醐之后，即興賦詩《大支寺贊公房》一首，贊曰：“醍醐長發性，飲食過扶衰”。酥油不但是美食珍品，而且還具有一定的藥用功...... [詳細]
風味肉食手扒肉

風味肉食手扒肉手扒肉是草原牧民最常用和最喜歡的餐食，也是他們招待客人必不可少的食品。常年似乎已形成這樣一種概念，即到草原觀光旅游不吃一頓手扒肉就算沒完全領略草原食俗風味和情趣，虛此一行。牧民不用手扒肉招待客人，就不能完全表達自己的心意。因此，用手扒羊肉款待遠方客人，在蒙古草原地區已成為一種定規。手扒肉的烹制方法是，挑選一只肥嫩的綿羊或...... [詳細]
蒙古族馬頭琴

蒙古族馬頭琴馬頭琴是蒙古族人民特有的一種弓弦樂器。當一首悠揚的馬頭琴曲在您的耳畔奏響時，閉目冥思，眼前仿佛出現了坦蕩遼遠的大草原。這種弓弦樂器，相傳成吉思汗時期（公元1162——1227年）就已在蒙古草原流傳，因琴頭以馬頭為飾而得名，琴箱用松木制成，蒙馬皮或羊皮；弦兩根，琴弦和弓弦均用馬尾；音量較小。左手演奏方法，除了按弦處，還有指甲從弦下向...... [詳細]
蒙古族的銀飾品

蒙古族的銀飾品蒙古族的銀飾品與其他民族一樣，種類繁多，款式豐富，有著各自的圖案形態和種類，在蒙古族佩飾中，有著非常重要的裝飾作用，它天成一韻，構成了蒙古族銀飾品樸素美觀、繁復實用的民族民情，從純真的紋樣中，可以詮釋和解讀蒙古族佩飾的特點以及游牧民族文化的意韻和部落習俗，從中體察蒙古民族深遠的文化內涵和生活情感。蒙古民族酷愛裝飾，銀飾品...... [詳細]
額濟納奶酪

額濟納奶酪奶酪（其中的一類也叫干酪）是一種發酵的牛奶制品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。就工藝而言，奶酪是發酵...... [詳細]
居延密瓜

居延密瓜居延密瓜產自神奇的內蒙古西部大漠邊關額濟納旗，這里干旱少雨、光熱充足、晝夜溫差大，是密瓜生長的理想境地。所產密瓜除個大、形美、色鮮外，尤其以含糖量高、口味純而著稱。遠離都市的優越環境使密瓜在整個生長過程中不受任何污染，病蟲少、無殘留又使其以綠色產品的身份進入現代社會家庭，產品遠銷到大江南北，深受消費者睛睞。年產量600萬噸。...... [詳細]
蒙古佳肴羊背子

蒙古佳肴羊背子羊背子，蒙古語稱“烏查”或“秀斯”，是蒙古族居民最喜歡、最名貴的佳肴。只有在祭祀、婚嫁喜事、老人過壽或歡迎親朋貴賓的宴席上才能見到，其做法和吃法都很講究。所謂羊背子，是按照骨關節部位，把全羊卸成七大件（除去胸叉），連頭帶尾入鍋，添加涼水。切忌熱水中下肉，熱水煮肉肉呈紅色。待鍋開后，加入小許鹽。煮肉時要把握好火候，肉剛熟即...... [詳細]
沙米涼粉

沙米涼粉沙米涼粉，系民勤縣傳統純天然無污染美食珍品，選用騰格里沙漠和巴丹吉林沙漠野生沙米為原料，浸水6—8小時，用太陽射線消過毒的麥秸揉搓粉碎，置瓷器內揉搓取汁三次，然后用草木文火加熱成漿，盛于瓷器中冷卻，至清秀晶亮時翻轉倒取，或攤涼于案上制成粉皮。食用時，切成條狀，配以蔥、蒜、鹽、辣椒、芝麻、民勤陳醋，芳香撲鼻，令人口舌生津。...... [詳細]

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